Zeinab.s.alhashimi

Zeinab.s.alhashimi عراقية 🇮🇶مقيمة بالاردن 🇯🇴و احب اطبخ ، عدنا تواصي للدولمة و اكلات كلش طيبة ،WhatsApp 0795003534

12/09/2026

‎لعشاق الدجاج الحار والمدخّن 🔥
Piri Piri Chicken… وصفة لازم تجربوها

اختيارك بساهم بحمايتك✨
Touri

‎المقادير : Ingredients
‎* 6–8 قطع دجاج | 6–8 pieces of chicken
‎* 1 حبة فلفل أحمر حار، أو أكثر حسب الرغبة | 1 fresh red chilli, or more to taste
‎* 5 فصوص ثوم | 5 garlic cloves
‎* 1½ ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة | 1½ tbsp smoked paprika
‎* 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة | 1 tbsp sweet paprika
‎* 1 ملعقة صغيرة أوريغانو | 1 tsp oregano
‎* 1 ملعقة صغيرة زعتر | 1 tsp thyme
‎* ½ ملعقة صغيرة كمون | ½ tsp cumin
‎* 1 ملعقة صغيرة ملح | 1 tsp salt
‎* 2 ملعقة كبيرة عسل | 2 tbsp honey
‎* عصير وبرش ليمونة | Juice + zest of 1 lemon
‎* 2 ملعقة كبيرة خل أحمر | 2 tbsp red vinegar
‎* ⅓ كوب زيت زيتون | ⅓ cup olive oil
‎* 1 حبة فلفل رومي أحمر مشوي | 1 roasted red bell pepper

🍚 Yellow Rice | التمن الأصفر

‎* 1½ كوب رز بسمتي | 1½ cups basmati rice
‎* 2 كوب مرق دجاج | 2 cups chicken stock
‎* 1 ملعقة كبيرة زبدة | 1 tbsp butter
‎* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون | 1 tbsp olive oil
‎* 1 بصلة صغيرة مفرومة | 1 small onion, finely chopped
‎* 2 فص ثوم مفروم | 2 garlic cloves, minced
‎* 1 ملعقة صغيرة كركم | 1 tsp turmeric
‎* ½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة | ½ tsp smoked paprika
‎* 1 ورقة غار | 1 bay leaf
‎* ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود | ½ tsp black pepper
‎* ملح حسب الرغبة | Salt to taste

🌽 To Serve | للتقديم

‎* 3–4 أكواز ذرة | 3–4 corn cobs
‎* بقدونس أو كزبرة طازجة | Fresh parsley or coriander
‎* شرائح ليمون | Lemon wedges

_________________

07/09/2026

أكلة أمي 🤍
من الأكلات اللي أحبها كلش، وأمي جانت تسويلنا ياها دايما
من چنا صغار 🥹
سريعة، سهلة وطعمها يجنن… خصوصاً الخبزة العراقية من تشرب كل الصوص 🤤

المقادير:Ingredients

* شوية زيت — A little oil
* دجاجة كاملة مقطعة، بجلد أو بدون جلد — 1 whole chicken, cut into pieces, skin on or off
* بصلة كبيرة أو بصلتين صغار، جوانح — 1 large onion or 2 small onions, sliced
* ملح — Salt
* 1 ملعقة صغيرة كركم — 1 tsp turmeric
* عصير 3 ليمونات — Juice of 3 lemons
* 2 ملعقة كبيرة دبس رمان — 2 tbsp pomegranate molasses
* مي مغلي حسب الحاجة، يغطي الدجاج — Boiling water, enough to cover the chicken
* خبزة عراقية — 1 Iraqi flatbread

‏________________

05/09/2026

حلو سريع و سهل 👏
مكوناته بسيطة و تحضيره سريع و طعمه يجنن ✨

الطبقة الأولى | First layer 🍮
• 350 غ بسكوت مطحون | 350g biscuits
• 1 لتر حليب | 1L milk
• 1 كيس كريم كراميل | 1 sachet crème caramel
• فانيلا | Vanilla

الطبقة الثانية | Chocolate layer 🍫
• 400 غ شوكولاتة دارك وميلك | 400g dark & milk chocolate
• 400 غ كريمة سائلة | 400g whipping cream

احفظوها وجربوها، هذا الحلا ترند ويستاهل التجربة فعلًا ✨

_______________

30/08/2026

🌶️ Red Bell Pepper Paste | دبس الفليفلة

* 2 kg sweet red bell peppers | ٢ كيلو فليفلة حمراء حلوة
* 2 tbsp white vinegar | ٢ ملعقة كبيرة خل أبيض
* 1 tsp sea salt | ١ ملعقة صغيرة ملح بحري
* Olive oil | زيت زيتون
* Extra olive oil for covering | زيت زيتون إضافي لتغطية الوجه

ملاحظة مهمة 🤍
يحفظ في علبة نظيفة وجافة ومعقمة، ويُحفظ في الثلاجة.
Important: Store in a clean, dry, sterilized jar and keep refrigerated.

_______________

30/08/2026

🫑🌶️Red Bell Pepper Paste | دبس الفلفلة

* 2 kg sweet red bell peppers | ٢ كيلو فليفلة حمراء حلوة
* 2 tbsp white vinegar | ٢ ملعقة كبيرة خل أبيض
* 1 tsp sea salt | ١ ملعقة صغيرة ملح بحري
* Olive oil | زيت زيتون
* Extra olive oil for covering | زيت زيتون إضافي لتغطية الوجه

ملاحظة مهمة 🤍
يحفظ في علبة نظيفة وجافة ومعقمة، ويُحفظ في الثلاجة.
Important: Store in a clean, dry, sterilized jar and keep refrigerated

_________________

28/08/2026

عزيمة فجأة؟ 🤍
لما يكون كلشي مرتب، حتى العزيمة تصير أسهل وأحلى ✨
قسم من الأكل من مطبخ التواصي مالتنا، والقسم الثاني من وصفاتي اللي أشاركها وياكم ❤️

topnotch.food

#عزيمة #وصفاتي

26/08/2026

برغر مع صوص رهيييب 🍔✨
اذا قدمتوه بهاي الطريقة متاكده راح تعتمدوها 👌

Garlic Parmesan Sauce | صوص الثوم والبارميزان
* 1 ملعقة كبيرة زبدة | 1 tbsp butter
* 4–5 فصوص ثوم مفروم | 4–5 garlic cloves, minced
* 1 كوب كريمة طبخ | 1 cup heavy cream
* ½ كوب حليب | ½ cup milk
* ½ كوب بارميزان مبشور | ½ cup grated Parmesan
* 1 ملعقة كبيرة بهارات (بابريكا، ثوم وبصل) | 1 tbsp seasoning (paprika, garlic & onion powder)
* ملح وفلفل حسب الرغبة | Salt & pepper to taste
* بقدونس مفروم | Chopped parsley

24/08/2026

كباب عروگ عراقي 🤎🇮🇶
من أطيب الأكلات العراقية، خصوصًا ويا الرشاد والفجل الأحمر والصمون العراقي 👌
Alyoum Food-اليوم
المقادير | Ingredients:

½ كيلو لحم عجل وغنم مفروم ويا شوية لية — 500 g minced veal & lamb with a little lamb fat
1 كوب بقدونس مفروم — 1 cup chopped parsley
½ كوب بصل أخضر — ½ cup green onion
½ كوب بصل مفروم — ½ cup chopped onion
1 كوب طماطم مفرومة — 1 cup chopped tomatoes
1 كوب طحين — 1 cup flour
1½ كوب طحين حنطة كاملة — 1½ cups whole wheat flour
1¼ كوب ماء دافئ — 1¼ cups warm water
1 ملعقة كبيرة كاري — 1 tbsp curry
1 ملعقة صغيرة كركم — 1 tsp turmeric
ملح حسب الرغبة — Salt to taste
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود — 1 tsp black pepper
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية — 2 tsp instant yeast

_____________

20/08/2026

كريب بقنينة و بيضة ؟😍
بطريقة أسهل وأسرع… والقنينة هي السر 😍🥞

‏Ingredients | المقادير

1 بيضة | 1 Egg
1 كوب حليب | 1 Cup Milk
1 ملعقة صغيرة سكر | 1 tsp Sugar
1 ملعقة كبيرة زيت | 1 tbsp Oil
1 كوب طحين | 1 Cup Flour

اخلطوهم كلهم زين، وخليط الكريب جاهز ✨

_______________
#كريب

Address

Amman

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Zeinab.s.alhashimi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category