24/02/2024
キッチンカーを始めて今年で9年目。
店主が続けたいとなった時、家族会議が開かれ
「毎年海外旅行に行く」という契約を結びました。
少しずつお金を貯めて、始めてから毎年、コロナが開けてからは3ヵ国め、約束を守ってくれました。
海外に行って、自分達のダメさや日本との違いに沢山気が付いたので、今回はスゴイジャパンフェスという名前ですが凄くない日本人として参加しました。
初心に帰る気持ちもあり、ディスプレイイメージは
ガレージのときのように全て手作りしました。
案の定、到着から(自撮り写真を送ってくれたのに)
タクシーを間違え、迷惑をかけ、、、
ディスプレイ用品を忘れてアルバイトの子が自宅から持ってきてくれ、、、
お客様には「おつりは奥にしまわないと取られちゃうよ」と心配され、、
大きなお金だと大変だろうからとわざわざ小銭に崩してきてくれたり、、、
惣菜クレープの買い出しを時間がなくて、助手が1人で行きましたがムネ肉と片栗粉を間違えて、挽肉とタピオカ粉を買ってしまい、店主が即席で『japaneseてりやきハンバーグ』として出したり、、
それがまさかの人気メニューになっています。笑
昔と何にも変わらずバタバタして
皆さんに優しくされています。
そして、歳を取ってから凄くないと
思える環境って幸せだなぁと実感しています。
あと2日間頑張ります。
