07/11/2021
#누룽지사업ㅡ누룽지기계가ㅡ승패를ㅡ좌우한다.
누룽지 가게 창업, 누룽지공장, 누룽지사업 생각하고 계시나요?
부쩍 누룽지 소비가 늘었습니다. 코로나19를 이겨내는 길은 면역력 강화 라는점에서 누룽지가 특히 현미누룽지가 좋다는 소문과인식에서 비롯된 소비자들의 선택 덕분이기도 합니다.
저렴하게 가능한 건강한음식을 찾기 때문이기도 하고 끓여먹는 누룽지에서 과자처럼 먹을수 있는 누룽지가 나오면서 인기를 모으고 있기 때문이죠 . 누룽지 바람을 일으키는데 저도 한역할을 했다는데 자부심을 느끼고 있습니다.
누룽지기계를 구입하시는 분들은 누룽지 공장을 하려는 분들도 가끔 계시지만 업종전환, 소자본 창업, 식당, 커피숍 , 제과점, 반찬가게 등에서 누룽지기계를 들여놓는 곳이 점점 많아지고 있습니다.
또한 소비자들의 음식문화수준이 높아지면서 건강하고 안전한 식품을 찾기 때문입니다. 햄버거대신 떡볶이로 과자대신 누룽지로 커피대신 현미차로 5년간 외치고 있지만 아직은 미미하기 짝이 없습니다.
그래도 어디에 누룽지 가게 가 있는지 잘보이지는 않지만 350여개의 누룽지가게를 창업했고 바로도정 1분도 현미 누룽지의 대표브렌드를 만들어가고 있는것으로 보아 희망이 동터오고 있음을 느낍니다.
오늘은 누룽지가계를 하다가 더이상은 힘이들어 사업늘 접을까 고민하던 누룽지가게 사장님 부부가 오셔서 제가 만든 누룽지기계로 누룽지를 만들어 보시고는 이렇게 누룽지 만들기가 쉬우면 계속해야지 하시면서 누룽지기계 계약을 하고 가셨습니다..
왜이렇게 좋은 누룽지기계를 만들어 놓고 선전을 안하셨어요? 원망섞인 말씀을 하십니다. 저는 죄송합니다. 누룽지기계 개발하고 판매하고 있지만 광고를 하기에는 돈이 부족했습니다, 라고 말슴드렸습니다. 그분들이 가시고 나서 누룽지가게 창업하시려는 분들이 기계를 사기전에 검토 해야 할 사항을 정리 해드리면 좋겠다는 생각을 했습니다.적어도 누룽지가게의 승패는 누룽지기계 에 달려있으니까요.
누룽지기계 고르는 방법을 설명해드릴께요
1. 편리성
하루종일 누룽지를 만드는데 힘이들거나 불편하다면 금방지쳐서 손님들 오시면 힘든모습 보이면 손님들도 부담스럽겠지요?.뿐만 아니라 음식만드는 사람의 에너지도 매우중요해요 .또한 알바생을 고용한다 하더라도 힘들면 다시안올거예요.
2. 경제성
얼마나 빠른시간에 많은 양을 만들수 있는지가 관건이예요. 재료비보다 비용이 더 들어가는게 인건비 예요.처음에 하시는 분들은 자신이나 배우자가 할거라면서 인건비를 너무쉽게 생각하고 저렴한 기계만 찾는경우가 많아요.
3 효율성
특별이 숙련이 되어야 누룽지를 만들수 있다면 아무에게도 누룽지만드는것을 맡길수 없겠지요? 자영업자들의 비애 라고할수있다면 꼭 기술자가 있어야 하거나 기술을 습득한 자신이 생산에 투입되어야 겠지요?
4. 안전성
250도 이상에서 누룽지를 구어야 제대로 누룽지맛을 낼수있어요.
온도와 시간은 매우중요한 많큼 위험요소가 많아요. 누룽지기계 사용이 불안정하거나 화상의 위험이 어디서 발생할지 모른다면 본인은 물론 직원들에게 큰 피해가갈것이고 사업주도 책임을 질수 밖에 없지요.안전은 아무리 강조해도 지나치다고 말할수 없겠지요?
5 경쟁력
음식은 뭐든 마찬가지 이지만 특히 누룽지는 맛에서 승부를 걸어야 합니다. 시중에 수입쌀 위주의 아주 저렴한 누룽지가 굉장히 많아요.
유명회사 상품들이 많이있어요 . 대량생산의 한계를 소자본가인 누룽지가게 사장님이 극복을 해야 하는데 내세울건 건강하고 맛있는 누룽지여야만 하겠지요?
6. KC 인증을 받은 기계인지 확인해야 해요.
2018년 부터 KC 인증이나 전자파 검사 인증을 받지않은 전기제품은 법 에 크게 걸려요. 만든사람 뿐만아니라 파는사람 사용하는사람 모두 걸려요 . 반드시 기계 구입전에 KC인증과 전자파인증을 득한제품인지 확인해야 해요.
7. 특허가 있는 기계인지 확인도 중요해요
누룽지기계도 특허가있어요. 특허받은 기계의 기술을 도용한 기계를 잘못구매 했다가 조그만 가게 하나 하다가 손해배상 청구소송에 휘말린다면 끔찍하겠지요?
8. 기계의 내구성
250도이상에서 누룽지를 만들어야 하기 때문에 누룽지 기계 내구성이 강해야 해요 2시간이나 3시간 이상 연속해서사용하지 마세요 라는 설명서가 있는 제품은 가게에 적합하지 않아요. 고열에 견딜수 있는 부품들을 사용해서 만든 기계라야 12시간 이상 사용해도 안전하답니다.주문이 밀려있는데 기계를 쉬게하면 생산성이 너무떨어질수 있어요.
9. A/S 기간과 실제 A/S가 잘이루어질수 있는공장인지 확인해요.
기계란 원래 이러저러한 문제점들이 많이 발생해요 .기계는 특히 전기제품은 부속하나만 고장나도 사용할수 없어요 신속한 A/S 가 필수예요. 기계 고장이나 의문이 있을때 기술자와 언제든지 통화하여 문제 해결을 할수있어야 하는데 휴일이여서 안되고 퇴근후여서 안되면 많이 속상하겠지요?
10. 기계구입전 기계공장에 가서 누룽지를 직접 만들어 보고 기계를 구입하셔요 . 자기가 만들려고 생각했던대로 누룽지가 안나오면 너무 막막하잖아요 . 기계는 구매했는데 마음대로 뜻대로 안되면 반품도 못하는 고통에 시달릴수 있어요. 어차피 사업해야 겠다고 결심했으면 하루정도는 투자해서 직접 기계를 운전해보고 판단하는게 후해 없을거예요 .
누룽지기계 구매하시기전에 궁굼하거나 알아야 할 사항이 도움이 되셨나요? 건강하고 맛있는 누룽지만 만들수 있는 소신있는 분이라면 모두 성공하리라 믿습니다, 유행에 밀려나는 사업이 아니라 유행을 창조해나갈 사업임이 틀림없습니다
