Healthylicious by Sara

Directions Contact the business

Healthylicious by Sara Easy home made recipes!

05/11/2026

Creamy, Hearty Lentil Soup

Ingredients
2 tablespoons olive oil
1 onion, halved
3 large pieces green bell pepper
2 whole garlic cloves
1 cup cherry tomatoes or 1 large tomato, quartered
1–2 teaspoons salt, to taste
½ teaspoon turmeric
½ teaspoon cumin
1 teaspoon paprika
Black pepper, to taste
1¼ cups brown lentils, washed and drained well
Broth or water, enough to cover generously
1potato, cubed
2 carrots, peeled and sliced into rounds
Lemon juice, for serving

Preparation

-Heat the olive oil in a pot. Add the onion, bell pepper, garlic, tomatoes, salt, and spices. Stir well and sauté for 5–7 minutes.
-Add the lentils, stir to combine, and pour in enough broth or water to cover generously. Bring to a boil, then add the potato and carrots. Once boiling again, reduce the heat, cover, and simmer for 40 minutes, until the lentils and vegetables are tender.
-Remove the onion, bell pepper, garlic, and tomatoes from the pot and transfer them to a blender with a little of the lentils and cooking liquid. blend until smooth.
-Return the blended mixture to the pot and stir well. Simmer uncovered for another 5–10 minutes, until the soup thickens. -serve with lemon juice.

منحمّي طنجرة ومنحط فيها معلقتين زيت زيتون، بصلة مقطّعة بالنص، تلات قطع كبار فليفلة خضرا، حصّين توم، كباية بندورة كرزية أو حبّة بندورة مقطّعة لأربع قطع، معلقتين ملح، نص ملعقة صغيرة كمّون، نص ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة بابريكا وشويّة بهار أسود. منقلّبهم منيح مع بعض لخمس دقايق.

منرجع منزيد معن كباية وربع عدس بني مغسول ومصفّى، ومنقلّبهم. منغمرهم بمي أو بمرقة، وبس تغلي منزيد حبّة بطاطا مقطّعة مكعّبات وحبّتين جزر مقطّعين دوائر. منخفّف النار، منغطّي الطنجرة ومنتركهم يغلوا على نار خفيفة لأربعين دقيقة.

بعد أربعين دقيقة، منشيل الفليفلة والبصل والتوم وا

02/11/2026

Yellow Mujaddara (مجدّرة صفراء)

Ingredients
2 tablespoons olive oil
1 onion, finely chopped
1 medium spoon salt
1 medium spoon ground cumin
Black pepper, to taste
1½ cups split lentils, washed and drained
¾ cup Egyptian or short-grain rice, washed well and drained
4½ cups water
Chili flakes, for garnish

*For the cabbage salad
Shredded cabbage
Lemon juice
Olive oil
Dried mint
Salt

Preparation
-Heat the olive oil in a pot. Add the onion, salt, cumin, and black pepper, and sauté for 1 minute.
-Add the lentils and rice, and stir well. Pour in the water and bring to a boil.
-Lower the heat, stir once, and cover the pot. Simmer over low heat for 20 minutes.
-Remove the lid and whisk briefly to break down some of the lentils and rice, creating a creamy consistency while keeping some grains intact for texture.
-Garnish with chili flakes. Serve alongside cabbage salad dressed with lemon juice, olive oil, dried mint, and salt.

منحمّي طنجرة، منحط معلقتين زيت زيتون، ومنقلي فيهن بصلة مفرومة ناعمة مع ملعقة وسط ملح، ملعقة وسط كمّون وشوية بهار أسود.

منزيد عليهن كباية ونص عدس مجروش مغسول ومصفّى، وتلات ارباع كباية رز مصري مغسول ومصفّى. منقلّبهن منيح، ومنزيد عليهن أربع كبايات ونص مي.

بس تغلي المي، منقلّبهن مرة، منخفّف النار، ومنغطّيهن ومنتركهن لتلت ساعة على نار خفيفة.

من بعدها، منطفّي النار ومنحرّكهن بالخفّاقة شوي. فيكن تطحنوهن، بس أنا بحب يضلّ فيهن شوية قطع عدس ورز، وما يكونوا مطحونين عالآخر.

منقدّمها مع سلطة الملفوف، اللي منتبّلها بحامض، زيت زيتون، ملح ونعنع يابس

29/10/2026

Creamy Tomato & Beef Spaghetti with Melted Cheddar

Ingredients
1 tablespoon olive oil
400 g minced beef
Salt, to taste
500 ml tomato sauce Puck Lebanon
½ cup cooking cream Puck Lebanon
300 g spaghetti
Grated cheddar cheese Puck Lebanon for topping
Fresh thyme, for garnish

Preparation
-Heat the olive oil in a pot over medium heat. Add the minced beef and season with salt. Sauté for a few minutes, breaking it up with a spoon, until browned and cooked through.
-Pour in the tomato sauce, stir, and simmer over medium-low heat for 7 minutes. Add the cooking cream and simmer for a few more minutes.
-Meanwhile, cook the spaghetti in salted boiling water until al dente. Drain, add to the sauce, and toss until well coated.
-Transfer to an ovenproof dish and top with grated cheddar. Place under the broiler until the cheese is melted and golden.
-Garnish with fresh thyme and serve warm.

20/10/2026

Garlic Butter Shrimp with Chili🦐🔥🌶️🧈

Ingredients
500 g shrimp, peeled and deveined
1 tablespoon olive oil
2 tablespoons butter
4-5 garlic cloves, thinly sliced
1 hot red chili pepper, thinly sliced
1/2 cup finely chopped parsley

For the shrimp seasoning:
1 tsp salt
1/4 tsp White pepper
1/4 tsp Chili flakes
1/2 tap Paprika
1 TBS Lemon juice
1 TBS olive oil
1 TBS lemon juice
Lemon zest

Preparation
-Season the shrimp with the salt, spices, olive oil, lemon juice and zest
-Heat a pan and add the olive oil and butter. Add the garlic and hot chili pepper and sauté for about 30 seconds.
-Add the seasoned shrimp and cook for 5–7 minutes, turning occasionally.
-Turn off the heat, stir in the parsley, and serve immediately.

قريدس بالمقلاة مع زبدة وثوم وحر. منحمّي مقلاة، منحط ملعقة زيت زيتون، ملعقتين زبدة، منزيد معهم أربعة ثوم مقطعين شرايح رفيعة، وواحد حر أحمر مقطع شرايح رفيعة. عجنب منتبل نص كيلو من القريدس بشوية ملح، ربع ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحر، ربع ملعقة صغيرة بهار ابيض، نص ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة زيت زيتون، وملعقة كبيرة حامض و شوي برش حامض. منقلبهم مع بعض، منزيدهم فوق الثوم والحر، منقليهم لخمس دقايق، آخر شي منطفي النار ومنحط نص كباية بقدونس مفروم ناعم.

19/10/2026

Chicken Pesto and Avocado Sandwich
Ingredients
For the chicken:
500 g chicken breasts
1 teaspoon olive oil
1 teaspoon salt
½ teaspoon white pepper
¼ teaspoon garlic powder
Zest of ½ lemon

For assembling:
Bread of your choice
Pesto sauce
Fresh mozzarella, sliced
Tomato, sliced
Avocado, sliced

Preparation
Combine the chicken breasts with the olive oil, salt, white pepper, garlic powder, and lemon zest, coating them well.
Air fry at 200°C for about 15 minutes, flipping halfway through. During the final minute, top the chicken with fresh mozzarella and continue cooking until melted.
Spread pesto on both cut sides of the bread. Layer with tomato slices, the mozzarella-topped chicken, and avocado.

منتبّل صدور الدجاج بزيت الزيتون، الملح، الثوم البودرة، البهار الأبيض وبرش الحامض، ومنقلّبهم منيح ليتغطّوا بالتتبيلة.
منشويهم بالقلاية الهوائية على حرارة 200 درجة لحوالي 15 دقيقة، ومنقلّبهم بنص وقت الشوي، لحتى يستووا منيح. بآخر دقيقة، منحط جبنة الموزاريلا الفريش عالوجه ومنتركها لدقيقة لتذوب.
مندهن صوص البستو على الجهتين من الخبز، ومنضيف شرائح البندورة الرفيعة، الدجاج مع الموزاريلا وشرائح الأفوكادو و صحتين!

الزيت و الزيتون - أنصار جنوب لبنان 🫒🕊️تشرين الأول 2026
08/10/2026

الزيت و الزيتون - أنصار جنوب لبنان 🫒🕊️تشرين الأول 2026

07/10/2026

Kafta and Potatoes with Lemon and Oregano Sauce🍋🥔

Ingredients
4 medium potatoes, cut into wedges
800 g kafta, shaped into patties (recipe below)
¼ cup lemon juice
3 tablespoons olive oil
1 dessertspoon salt
1 teaspoon black pepper
1 tablespoon dried oregano
1 tablespoon mustard
1 cup broth of choice or water

For the kafta, Combine:
800 grams finely minced beef, 1/4 cup finely chopped onions, 1/4 cup finely chopped parsley (you can skip this here(, 1/2 tsp dried coriander, 1/2 tsp cumin, salt and black pepper to taste

Preparation
Preheat the oven to 180°C.
In a bowl, whisk together the lemon juice, olive oil, salt, black pepper, oregano, and mustard. Add the broth or water and mix well.
Arrange the potato wedges in an ovenproof dish and pour the dressing over them. Bake for 20 minutes.
Remove the dish from the oven and arrange the kafta patties over the potatoes. Return to the oven and bake for another 20 minutes, or until the potatoes are tender and the kafta is cooked through.
Broil for a few minutes until the top is golden, then serve.

كفتة وبطاطا بالفرن مع صوص حامض وأوريغانو

لتحضير الكفتة، منخلط المكونات التالية مع بعضها:
800 غرام لحمة مفرومة ناعمة، نصف كوب بصل مفروم ناعم، نصف كوب بقدونس مفروم ناعم (فيكن بلاهن بهالوصفة)، نصف ملعقة كزبرة يابسة، نصف ملعقة كمون، ملح و بهار اسود حسب الرغبة

منقطع أربع حبات بطاطا ودجز، ومنحطهم بصينية للفرن. منحضّر الصوص من ربع كباية عصير حامض، ثلاث ملاعق كبار زيت زيتون، ملعقة ملح، شوية بهار أسود، ملعقة كبيرة أوريغانو، وملعقة كبيرة خردل. منخلطهم منيح مع بعض، ومنزيد معهم كباية من المرقة إذا متوفرة، أو مي.

منزيد الصوص فوق البطاطا، ومنخبزهم بفرن محمّى على حرارة 180 درجة لعشرين دقيقة. منرجع منحط فوقهم قراص كفتة، ومنخبزن كمان �

05/10/2026

Eggs with meat 🍳🥩

Ingredients
1 tablespoon olive oil
1 tablespoon butter
200 g finely minced beef
Salt, to taste
Lebanese seven-spice blend, to taste
A handful of chopped green onions, green parts only
3 eggs

To serve
Tomatoes-Makdous- Chili crisp from O’ My Jar by FATINA’S -
Markouk bread

Preparation
-Heat the olive oil and butter in a pan. Add the minced beef, salt, and Lebanese seven spices, and sauté for 1–2 minutes, breaking up the meat. Add the green onions, stir well, and sauté for another minute, until the beef is cooked through.
-In a separate bowl, whisk the eggs with a fork. Pour them over the meat and onions and cook, stirring gently, until the eggs reach your preferred consistency.
-Serve with tomatoes, makdous, chili crisp from Oh My Jar, and markouk bread.

بيض مع لحمة:
منحمّي مقلاية، منحط ملعقة زيت زيتون وملعقة زبدة، ومنقلي فيهم ٢٠٠ غرام لحمة مفرومة ناعمة مع ملح وسبع بهارات. منقليهم شوي، ومنرجع منزيد معهم بصل أخضر، الجزء الأخضر منه بس، ومنقليهم لدقيقة. منزيد فوقهم ٣ بيض مخفوقين شوي بالشوكة، ومنقليهم لحدّ ما يستوي البيض. منقدّمهم مع بندورة جبلية مقطّعة، ومكدوس، والحرّ من O’My Jar، و خبز مرقوق.

03/10/2026

Zucchini with Beef and Rice soup

Ingredients
2 tablespoons olive oil
500 g coarsely minced beef
1 teaspoon seven spices
1 teaspoon cinnamon
2 teaspoons salt
1 kg zucchini, cut into small cubes
¾ cup short-grain rice, washed well and drained
½ teaspoon black pepper
Broth of choice or water, enough to cover
Lemon juice, to serve

Preparation
-Heat the olive oil in a pot. Add the beef, seven spices, cinnamon, black pepper and salt, and sauté for about 2 minutes, stirring to break up the meat.
-Add the zucchini, cover, and cook for 7–8 minutes, stirring occasionally.
-Stir in the rice. Pour in enough broth or water to just cover the ingredients. Using broth gives the dish a richer flavor.
-Bring to a boil, then reduce the heat to low, cover, and simmer for 20 minutes, until the rice and zucchini are tender.
-Serve with lemon juice.

-منحمّي طنجرة، منحط ملعقتين كبار زيت زيتون، ومنقلي فيهم نص كيلو لحمة مفرومة خشنة، مع ملعقة وسط سبع بهارات، ملعقة وسط قرفة، وملعقة وسط ملح و نص ملعقة صغيرة بهار اسود. منقلّبهم لدقيقتين، ومنزيد معهم كيلو كوسا مقطّعين مكعّبات صغار. منقلّبهم، منغطّيهم، ومنتركهم ل ٧-٨ دقايق على نار خفيفة.
- منزيد ثلاثة أرباع كباية رز مصري أو رز حبّة وسط، مغسول ومصفّى. منقلّبهم ومنغمرهم بمرقة أو بمي. أكيد المرقة بتعطي طعم أطيب للشوربة وبتزيد قيمتها الغذائية، حسب نوعها.
-بس تغلي المرقة، منخفّف النار، منغطّي الطنجرة، ومنتركهم يغلوا على نار خفيفة لعشرين دقيقة. منقدّمهم مع عصير حامض

Address

Ansar

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Healthylicious by Sara posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Healthylicious by Sara:

Shortcuts

Share

Category

Nearby home improvement businesses

Other Ansar home improvement businesses

Show All