20/11/2016
Gimtadienio šedevras - 24 valandų tortas (nekantriems smaližiams rekomenduojam pasinaudoti gamtos ištekliais, į viršutinį torto sluoksnį įdėti augalinės želatinos – agaro ir mėgautis skoniu po kelių valandų).
Tortas gaminamas vidutinio dydžio kepimo formoje (arba keksiukų formoje arba bet kokioje kitoje formoje. Didžiųjų metų švenčių stalui galima panaudoti paprasčiausias sausainių formelėmis (formelės turėtų būti aukštesniais šonais, apačią aptraukti maistine plėvele, kad pilant viršutinį sluoksnį neišbėgtų).
I dalis. Pagrindas.
Reikės:
- Geros nuotaikos (privalomas).
- 2 puod. (300 g.) šviežių arba džiovintų-mirkytų datulių.
- 1 puod. (100 g.) kokoso drožlių.
- 1 puod. (120 g.) maltų linų sėmenų.
- 1 puod. (140 g.) kanapių baltymu (proteino).
- 1 puod. (160 g.) saulėgrąžų sėklų.
- 2 valg. šaukštai (30 g.) šviežio tarkuoto imbiero (gali būti ir daugiau).
- 2 arbat. šaukštai (8 g.) citrinos sulčių.
- Šlakelis šypsenos.
Gaminimas:
1. Jeigu pasirinksite naudoti džiovintas datules, jas užmerkite iš vakaro ir palikite per naktį, kad išbrinktų, arba -greitesnis variantas - užpilkite karštu vandeniu ir palikite kuriam laikui, kad suminkštėtu. Jei nenorite laukti ir rezultato norisi tuojau pat, naudokite šviežias datules, kurios yra minkštos ir nereikalauja papildomo laiko.
2. Linų sėmenis galima naudoti jau sumaltus arba susimalti patiems (pastarasis variantas prie proceso papildomai prideda vos 3 minutes).
3. Visus sausus ingridientus (kokoso drožles, linų sėmenis, saulėgrąžų sėklas) atskirai sumalti iki miltų.
4. Datules, citrinų sultis ir imbierą mali atskirai nuo sausų ingridientų.
5. Kai viskas sumalta, pasileisti mėgiamą muziką ir datulių masę sumaišyti su visais ingridientais (kokosų, linų, saulėgrąžų miltai ir kanapių baltymais). Gautą masę paskirstyti tolygiai pasirinktoje formoje ir atidėti į šoną kol ruošite torto viršutinį sluoksnį.
---------
II dalis. Torto viršus (pirmuoju bandymu viršus nesustingo (pavadinau tai „pliurze“), tad rekomenduoju pasinaudoti gudrybe su standikliais).
Reikės:
- 4 bananų (400 g.).
- 2 kriaušių (440 g.).
- 1 puod. (100 g.) kokoso drožlių.
- 1 puod. (150 g.) makadamijų riešutų (galima naudoti anakardžio riešutus).
- 1/2 puod. (70 g.) kanapių baltymų.
- 1/2 puod. (80 g.) saulėgrąžų sėklų.
- 2 valg. šaukštai (30 g.) šviežio tarkuoto imbiero.
- 1 arbat. šaukštas (5 g.) druskos.
(vaisius galima keisti pagal skonį - norint kiek egzotiškesnio ir gaivesnio vietoje kriaušių galima naudoti mangus (tiek džiovintus (būtinai natūralius, kad išgautumėte nepakitusį skonį) tiek gerai prinokusius šviežius).
Gaminimas:
1. Visus sausus ingridientus (vieną ar kelis riešutus jei nuvalgysite nieko baisaus) sumalti atskirai iki miltų ir malant vaisius juos palaipsniui supilti į bendrą masę.
2. Į gautą masę įpilti paruoštą agarą. (agaro milteliai ištirpinami verdančiame vandenyje ir dar karštas skystis pilamas į masę).
3. Paruoštą masę užpilti ant jau formoje suformuoto pagrindo ir palikti šaldytuve stingti.
III dalis. Papuošimas (šią dalį mėgstu labiausiai).
Reikės:
1. 1 kg Fantazijos.
Gaminimas:
1. Taip kaip Jums norisi.
Šis receptas į mano rankas papuolė atsitiktinai, netikėtai, įdomiai ir suteikė begales įspūdžių, kuriais norisi dalintis.
Tad dalinamės!
Ekomidas pirmojo gimtadienio proga kanapių proteiną riešutus, datules, džiovintus vaisius ir dar daug kitų skanėstų visą savaitę (iki 2016 m. lapkričio 27 d.) įsigysite su 10 % nuolaida interneto parduotuvėje www.riesutukas.lt ( Riesutukas.lt ) užsakymo formoje nurodydami nuolaidos kodą „Gimtadienis“.
Gardžių įspūdžių!
