02/01/2026
Sabias que las opuntias (Nopales) son las mejores Cactaceas que soportan el frío extremo especialmente las que tenemos aqui en el norte del país, son unas plantas guerreras que soportan temperaturas de hasta -20°!! Te preguntaras como es esto posible. Explicó brevemente y a grandes rasgos lo que estas plantas hacen a nivel celular que podemos lograr ver en sus tejidos, al verlas moradas es una respuesta de " anticongelante natural" por el estrés esto lo presentan varios cactus, por la presencia de pigmentos, principalmente Rajinoso y Betacianina, estos son los primeros síntomas visibles en una planta por estrés y se va preparando para las heladas que se avecinan, asi como también perdida de agua a propósito, por eso las vemos mas arrugadas ( es normal en invierno) seguido de eso no solo tienen anticongelante sino producen mucilago lo cual hace el agua presente intracelular en forma de gel soportando mas el frio, y unas proteínas que bloquean el crecimiento del hielo que esto sería mortal a nivel celular. Todos estos procesos bioquímicos se llevan en silencio en nuestras plantas en nuestras casas y miles en nuestro desierto, su peor enemigo siempre será la humedad, pero el afán de vivir siempre es luchar contra toda situación, prácticamente las cactaceas son unas plantas que han conquistado todo nuestro país de una manera tan exitosa y silenciosa.
EF.
