Casa raíz Tabasco

24/04/2026

La Hacienda RC es una experiencia sensorial…
desde el aroma del cacao, el sonido de la naturaleza, hasta el sabor del chocolate.
Aprendes todo el proceso: secado, fermentación y el cuidado de cada grano.
Recorres el cacaotal rodeado de achiote, pimienta y plátano, en perfecta armonía 🌱
Y sí… pruebas su chocolate (prepárate, porque es una locura de sabores 🤤🍫)
📍Taller de fermentos
🗓 24 de mayo
⏰ 9:00 am
Escribe “taller” y te doy un súper descuento 😉

30/03/2026

El SCOBY es el corazón de la kombucha 🫙✨
Aunque su apariencia puede parecer extraña, en realidad es una comunidad viva de microorganismos que transforman el té en una bebida llena de vida y beneficios. 💚

En este video te explico de forma sencilla qué es, cómo funciona y por qué es tan importante si quieres hacer tu propia kombucha en casa.

19/03/2026

11/03/2026

“¿Sabías que el suero de kéfir no se tira? 🌱
Es un tesoro para

“El suero de kéfir es rico en probióticos, minerales y microorganismos vivos que ayudan a mejorar la salud del suelo.”

“¿Qué beneficios tiene?”
✔️ Mejora la microbiota del suelo
✔️ Ayuda a que las raíces absorban mejor los nutrientes
✔️ Fortalece las plantas
✔️ Puede prevenir algunos hongos
✔️ Estimula el crecimiento

“Solo diluye una parte de suero en diez partes de agua y riega la tierra, no las hojas. Úsalo cada 15 días.”

“Así que la próxima vez que hagas queso de kéfir… ya sabes, tus plantas también pueden disfrutarlo 🌿✨

06/03/2026

Cheesecake de frutos rojos con kéfir 🍓
Una receta cremosa, fresca y deliciosa. Preparamos una base crujiente de granola con amaranto, un relleno suave de queso crema de kéfir con un toque de limón, y lo terminamos con una mermelada de frutos rojos que lo hace irresistible.
Perfecto para un postre casero y lleno de sabor. ✨

Receta

Para la base
1 taza de granola con amaranto o galletas trituradas
80 g de mantequilla derretida o ghee

Para el relleno
2 tazas de queso crema de kéfir
1 lata de lechera (leche condensada)
1 sobre de grenetina sin sabor (7 g)
¼ taza de agua (para hidratar la grenetina)
Ralladura de 1 limón
Para decorar
½ taza de mermelada de frutos rojos

26/02/2026

Cocina consciente, fermentos vivos y recetas que nutren 💫
Dime en los comentarios en qué otras recetas usarías el suero y el queso de kéfir 👇

22/02/2026

🫓🥑 Arepa de reina pepiada con kéfir
Cremosa, casera y llena de sabor 🤍

Esta reina pepiada lleva un toque especial con kéfir, que la hace aún más rica y nutritiva.
Perfecta para una comida completa, sencilla y hecha con amor.

Si te gusta probar recetas diferentes, esta te va a encantar 😋

Cuéntame en los comentarios si la harías y guarda la receta para después ✨

20/02/2026

Estas banderillas de pollo con parmesano son perfectas para un antojo fácil y delicioso.
Las acompañamos con un dip cremoso que las hace aún más irresistibles 😋

La receta completa está en el video anterior.
Cuéntame en los comentarios si las probarías y dime si quieres ver más recetas como esta ✨

19/02/2026

🧀✨Crema ácida y Dip de parmesano cremoso y lleno de sabor

Hecho con crema ácida, queso parmesano y un toque de especias 🌿

Fácil, casero y con probióticos 😋
Perfecto para acompañar verduras, pan o botanas.
Guárdalo para hacerlo después y dime si te animas a probarlo 🤍

13/02/2026

💚 Beneficios: ✔ Fuente de probióticos
✔ Buena cantidad de proteína
✔ Fibra para mayor saciedad
✔ Energía equilibrada

Ingredientes

300 g de avena en hojuelas
2 manzanas medianas ralladas (aprox. 250 g antes de hornear)
40 g de aceite de coco (3 cucharadas aprox.)
1 a 2 cucharaditas de fruta del monje (ajusta al gusto)
¼ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
⅛ cucharadita de nuez moscada
100 g de frutos secos al final (nuez, almendra, semillas, etc.)