19/05/2026
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LA SEMILLA DE NUESTROS ABUELOS: AMOR QUE MOLDEA EL FUTURO.
El rechinido rítmico de la piedra contra la piedra es el primer sonido que despierta a la casa, mucho antes de que el primer rayo de sol logre colarse por las rendijas de la puerta. Es una música vieja, un eco que se ha repetido en esa misma cocina durante décadas.
Allí, de pie frente a la mesa de madera tosca, se encuentra Doña Hermila. Su silueta, coronada por un cabello plateado que brilla bajo la luz tenue, se inclina con una familiaridad que desafía el peso de los años. Entre sus manos sostiene el metlapil, el pesado rodillo de piedra volcánica con el que presiona la masa sobre el metate. Sus brazos, delgados pero templados por una vida de trabajo constante, se mueven con una cadencia perfecta, empujando y arrastrando el maíz nixtamalizado hasta convertirlo en una pasta fina y suave. Ella no necesita básculas, recetas ni cronómetros; sus manos simplemente "saben" cuándo la masa ha alcanzado el punto exacto.
A su alrededor, la cocina cuenta la historia de su cotidianidad sin necesidad de palabras. En las paredes cuelgan bolsas de mandado listas para el mercado, y al fondo, un costal de maíz descansa como la promesa silenciosa de que el alimento no faltará en la mesa. Un bote de plástico para el agua y los manteles de hule de colores completan el paisaje de un hogar donde nada se desperdicia y todo tiene un propósito.
Cada vaivén de sus manos es mucho más que la simple preparación del desayuno. En ese gesto concentrado y silencioso, Doña Hermila sostiene un hilo invisible que la conecta directamente con sus ancestros. Mientras el aroma dulce y profundo del maíz empieza a inundar el espacio, el esfuerzo físico se transforma en un ritual de resistencia y amor, demostrando que algunas tradiciones no se guardan en los libros de historia, sino que se amasan todos los días para alimentar el presente.
Sexto semestre grupo 1
Fotografía tomada: por Tania Gayosso Ramón.
Narrativa por: Helena Genesaret Vigueras González
Difusión y Extensión UPN UPN-Hidalgo Universidad Pedagógica Nacional Secretaría de Educación Pública
Secretaría de Educación Pública de Hidalgo
Naty Castrejón Daniel Fragoso
Subsecretaría de Educación Media Superior y Superior SEPH
