URBAN FARMING REVOLUTIE IN STADS TUINIEREN
Het zou wel eens dé oplossing kunnen zijn voor voedselproblemen in grote steden: urban farming. En dat idee komt steeds dichterbij, in Nederland onder andere door het kweken met kunst matig verlichting. Urban farming staat voor veel meer dan alleen het kweken onder kunstmatig verlichting. Het draait om het telen van gewassen in de stad. Dat kan bijvoorbe
eld ook in speciale stadstuinen. Daarover maakte RTL Nieuws in 2012 al een reportage. URBAN KWEKEN
Toch biedt het telen van groente en fruit door urban farming nieuwe kansen. Er is niet langer zonlicht nodig en de geteelde gewassen kunnen gestapeld worden. Zo kun je van een relatief klein oppervlak in leegstaande fabrieken of kantoren een grote teeltlocatie maken. In Nederland wordt er op verschillende locaties al gewerkt met deze constructie. Zo worden er in Zeeland al varens met deze techniek gekweekt en in Limburg er al sla mee groeien. Japan
Toch heb je altijd baas boven baas. In Japan hebben ze city farming, zoals het telen in de stad ook wel wordt genoemd, al rendabel weten te maken. Dat komt onder andere doordat de overheid, de wetenschap en het bedrijfsleven goed samenwerken én omdat er na de nuclaire ramp in Fukushima een grote behoefte is aan schoon en veilig voedsel. Op deze manier worden in Tokio al 700.000 mensen voorzien van in de stad geteeld voedsel. Het is wel een kunst om voet aan de grond te krijgen in zo'n metropool. Verstand van grondprijzen en marketing zijn geen overbodige luxe om city farming tot een succes te brengen.
