Frutti Confetti, koken met fruit en foodprojecten

09/03/2024

Leuke workshop; niet gegeven maar gevolgd. Nu iets zónder fruit: tempeh maken bij Warmoes - Historische Tuinderij Lent . Een heel proces om tempel te maken ontdekte ik en er blijken gelukkig allerlei smakelijke varianten mogelijk. Allerlei soorten boontjes en smaaktoevoegingen.
Het voorbeeld wat we als deelnemers konden proeven was heerlijk.

13/10/2023

Er staat weer een pan te spetteren! 🤩

Frutti Confetti maakt op ambachtelijke wijze jams en andere vruchtenproducten. Ze maken ook Cotignac. Lees meer over dit kweeperen product.

03/09/2023

Gezellig met en van Frutti Confetti met opbrengst voor

21/07/2023

Hup de ladder op want rijke oogst van de moerbei dit jaar. De donkere bessen plukken en de rest verder laten rijpen. ….

08/07/2023

O heerlijke geuren…Confiture van kruisbessen met stukjes gekonfijte sinaasappel en vanille.

24/06/2023

Ja dit fijne jaarlijkse Sint Jan evenement! Voor natuurliefhebbers, moestuinders en wat al niet…
Wij zijn er bij als keukenbrigade voor de hapjes en drankjes.

2020 en 2021 mocht het niet, dus 25 juni 2022 is voor de 5e keer bij MergenMetz weer speciale aandacht voor Sint Jan. Een bijzondere dag met o.a. groene walnoten, asperges, sint janskruid, sint jansuien en nog veel meer.

22/06/2023

Mooi op stoom komen voor Sint Jan bij MergenMetz! Morgen aan de bak met voorbereiding van de taarten. Deze keer ook vegan. En dan is zondag het feestje! Kom gezellig langs, laat je inspireren door de allerleukste standhouders en haal tussendoor wat lekkers bij de keukenbrigade van Frutti Confetti, koken met fruit en foodprojecten. Tot zondag!

29/05/2023

Heerlijke rondleiding bij mee hangende bloemstelen. En ook nog een ijsje erbij van kweepeer, jammie!

12/04/2023

Bloedperzik in bloei in onze tuin. Zéér bijzondere perzik met donkerrode fluwelige huid en dieprood, licht geaderd vruchtvlees. Van deze perziken maken we een zeer fijne, bordeauxrode konfituur.
De vruchten rijpen zéér laat af, van half tot eind september. Prachtige bloei met dieproze grote bloemen.
Sanguine de Savoie

07/04/2023

27/03/2023

Dit verschrompelde oude vrouwtje nam ik vandaag mee uit het bos: een morielje die was afgebroken. Receptje zoeken of gewoon even opbakken.
Morchella betekent verschrompeld oud vrouwtje

04/03/2023

De biologische sinaasappels en kumquats zijn nu op hun best! Wil je later nog van deze smaak en geur genieten? Dit is de tijd om ze te konfijten. Later gebruik je ze in gebak, sauzen, salades.
Een reepje gekonfijte sinaasappelschil in pure chocolade dopen...snel aan de slag dus;). Op de foto's: gesneden gekonfijte kumquatschijfjes en de eerste dag van het konfijten.

https://kokenmetfruit.nl/recept-konfijten-van-sinaasappelschil/