13/11/2023
Wij krijgen zo nu en dan foto's van trouwe volgens hoe blij ze zijn met het resultaat. Deze hebben wij onlangs ontvangen, weet jij welke vergeten groente dit is?
Dit zijn schorseneren, ook wel bekend als 'keukenmeidenverdriet' vanwege de lastige schoonmaak, zijn een unieke en enigszins ondergewaardeerde groente in de keuken. Deze lange, dunne wortels hebben een zwarte, ruwe buitenkant, maar onder deze schil schuilt een zachte, witte kern met een delicate, licht zoete smaak die vaak vergeleken wordt met die van asperges of artisjokken.