Hemel en Aardewerk

Startpagina
Nederland
The Hague
Hemel en Aardewerk

inspirerende workshops en cursussen, én het leukste winkeltje vol unieke cadeautjes in en bij het groenste atelier van Den Haag!

23/06/2026

Wat een superleuke workshop Heerlijk Fermenteren vanmiddag! Vriendinnen Gonnie, Astrid, Jo, Ineke en Diana regelden een privé-workshop op een datum in overleg, hilarische gesprekken, lekkere chaos, goede rosé en potjes vol eigengemaakt geluk: van tachtig soorten kimchi tot venkel in alle varianten… en van experimenteren met duivelsdrek en laurier tot de vertrouwde appelazijn. Naar huis met alle zelfgemaakte fermenten-in-wording en een uitgebreide handout om nooit meer te vergeten. Dank voor jullie aanstekelijke plezier en inzet!
Met Gabriella van der Linden www.heerlijkfermenteren.nl

20/06/2026

Oh Green Market Segbroek Festival, wat was je leuk dit eerste jaar! Georganiseerd door Stichting Bewonersorganisatie Bomenbuurt voor De Fahrenheit, boordevol inspirerend fijne dingen, mooie mensen en prachtig weer. Ik mocht leergierige enthousiastelingen (van kleuter tot hoogbejaard) leren fermenteren, waarbij soms de kool je om de oren vloog! En waar ik op de heenweg superlief geholpen werd door Roger de Brabanders achterbak vol winkelvoorraad, kon ik het op de terugweg nét op de fiets af – dus ook heerlijk verkocht van mijn duurzame en gezonde spulletjes. Absoluut geschikt voor herhaling!
Gabriella van der Linden Bewust Den Haag

15/06/2026

Zaterdag 20 juni staat Hemel en Aardewerk van 10 tot 17 uur aan het Thomsonplein, op de inspirerende Green Market van het Segbroekfestival, met een kraam vol fijne spulletjes én een doorlopende gratis workshop zuurkool fermenteren! Dankzij geweldige sponsors mag ik deze kennis overdragen aan marktbezoekers – en dat wordt superleuk!
In de kraam vind je ook nog eens uitverkoop met speciale marktkorting: ingemaakt heerlijks zoals jam en siroop, en allerlei voor een duurzaam huishouden: marseillezeep en zeepvlokken, borsteltjes, theeknijpers, notenkrakers, fermentatiestampers… te veel om op te noemen. Natuurlijk geef ik je ook graag informatie over de verschillende workshops en cursussen Geluk in je Voorraadkast, Heerlijk Fermenteren, Dagje Wecken, Ontwerp je Droomtuin en de Groene Huisapotheek!
met Gabriella van der Linden bij De Fahrenheit

10/06/2026

droomtuinieren deel 78: elke tuin gun je uien…
Rondom mijn oude appelboompje plantte ik vorig jaar allium fistulosum en knoflook, de magnolia kreeg lavendel en ook knoflook en de achterkant van de kruidencirkel wordt begrensd door allerhande alliums en artemisia. Allemaal heerlijk ondersteunende planten die hun buren beschermen tegen plagen en ziekten… en wat mij betreft gaat daarbij de alliumfamilie aan kop. Soms ook voor de sier (zoals die waanzinnige kraailook Hair, of de slangenlook Art (allebei van , bio-bollen-luilekkerland). Meestal om deels te oogsten zoals knoflook en daslook (wat ik niet oogst mag de boel blijven bewaken en doorschieten). Maar de fijnste is wel de stengelui, ofwel Welsh Onion, ofwel grove bieslook: hij luistert naar vele namen. Simpelweg vaste, winterharde lente-ui waar je jarenlang van kunt blijven knippen: hoe fijn kan het zijn. En die ondertussen toch ook nog plaag- en ziektewerend is voor je fruitboompjes of ander dierbaars. Al het zevenblad en kleefkruid van de kruidentuin deert ze niet… ze wringen zich stoer en sterk omhoog om lekker te bloeien. Ik knip voor sla en boterhammen en soep en wat-al-niet, en geniet van druk gezoem rond al die verschillende uienbloemen. Allium is oogsten voor mond én ogen!

wordt vervolgd

door Gabriella van der Linden
PS: dit stukje en alle voorgaande lees je ook via https://www.hemelenaardewerk.nl/blog.

07/06/2026

droomtuinieren deel 77: van rode besjes en roze rozen
ondanks meermaals dreigende buien zijn er behoorlijk wat bezoekers op ons ATV Zonnegaarde tijdens de Velt vzw Ecotuindag op 6 juni. Rondleidingen langs alle bijzondere plekjes, informatie over natuurlijk tuinieren, muziek van de huis-en tuinband, een inspirerende workshop Ode aan de Paardenbloem met veel proeverijen en tips en natuurlijk meerdere opengestelde tuinen. Ook mijn droomtuin trekt de aandacht… zelfs in dit beginstadium van aanleg blijft het een tuin met een heerlijk verhaal dat ik graag vertel, een dromerig huisje dat erom smeekt van binnen bekeken te worden en allerlei tuinhoekjes die hun schoonheid al verklappen tussen de wildgroei door. Ikzelf word bij aankomst meteen weer verrast door de zoetste rode besjes die ik ooit proefde, die op meerdere plekken naast de takkenril tevoorschijn piepen, en de van zachtoranje tot fletsroze verbloeiende rozen naast het oude raampje. Tussen de bezoekers door wied ik verder met-de-schaar in mijn kruidentuin, en hou ik verder vooral een rustdag na een drukke week vol cursisten. En al met al blijft het gewoon droog en is het eigenlijk alleen maar weer genieten…

wordt vervolgd

door Gabriella van der Linden
PS: dit stukje en alle voorgaande lees je ook via https://www.hemelenaardewerk.nl/blog.

05/06/2026

Zoë en Sandra uit Amersfoort wilden graag een cursus op maat: vier dagen Geluk in je Voorraadkast, verdeeld over twee keer. En dat betekent nóg meer potjes vullen, nóg meer nieuwe dingen leren, nóg meer inspiratie opdoen! En lekker twee keer een vriendinnenuitje met hotelletje aan zee tussendoor…
We trapten af met heet inmaken en fermenteren, ze maakten: bosbes-appeljam, uienjam met appelstroop, frambozen-balsamicostroop met rozemarijn, ieder een eigen hoestsiroop met zelfgekozen kruiden, vlierbloesemsiroop, chai-lattesiroop, vijgenbladsiroop, watermeloenschil-zoetzuur, vanillesuiker, en heerlijk veel potjes gefermenteerd lekkers: appelciderazijn, kerstomaatjes met laurier en knoflook, rode kool met kruiden, paprika in drie kleuren, kimchi, wortel met gember, rabarber in allerlei combinaties, watermeloen en chilisaus. Hard werken en veel gezelligheid… in oktober doen we het nog een keertje met wecken, koud inmaken (op olie, alcohol en zout) en drogen!
Wil je dit ook, kijk dan op www.hemelenaardewerk.nl voor het najaarsprogramma of een maatwerkafspraak.
Met Gabriella van der Linden

30/05/2026

Wat een heerlijke Lente Bazaar op Vrijeschool Wonnebald vandaag! Prachtig weer, de feestelijke opening van een mooi nieuw gebouw, echt een super organisatie van de Bazaar, heel veel te doen en ook behoorlijk druk, mooie ontmoetingen - ook met aanstaande cursisten, een kraam naast zielsvriendin Arlette van Dex Ontdekt en dan ook nog leuk verkocht aan wie net als ik een beetje verliefd wordt van mijn magisch keramiek! Happy! Gabriella van der Linden

24/05/2026

droomtuinieren deel 76: van gier, akkerkool en bevrijde kruiden
Op de vroege pinksterochtend is het nog een beetje koel: ik fiets naar de tuin langs stille straten. Mijn perenboompje krijgt als eerste een flinke gieter water, de tweede gaat naar de rozen in de bak en een bijna verdroogde jonge boerenjasmijn. Het water in de oude regenton stinkt – maar al omdenkend ontdek ik dat het zowaar goed nieuws is: omdat deze niet afgedekt is zijn er bladeren in gevallen die verrottend er een prachtige gier van hebben gemaakt. Dubbel voedzaam dus. Hoewel mijn nieuwe (dichte) regentonnen nog worden aangesloten, zal ik deze ernaast houden als gierfabriekje!
Deze week maak ik kruidenvakken schoon van ongewenst bezoek. Ik laat de bodem met rust en werk met de schaar, ik knip alles wat ik er niet in wil tot mulch, behalve braam en brandnetel (die gaan afgeknipt opzij zodat ik met mijn handen in de grond kan werken). De hyacintenbolletjes graaf ik uit. En de twee akkerkolen die ik ontdek laat ik staan: fijne cadeautjes die ik nog niet kende. Akkerkool heeft mineraalrijke grond nodig en is gevoelig voor vervuiling van zware metalen in de grond - het is dus een bio-indicator, een goed teken om hem hier aan te treffen. Met de vezels van blad en stengel kun je ook papier maken en er zijn tal van medicinale toepassingen bekend in meerdere culturen. Blad, stengel en bloem zijn eetbaar en ik oogst wat van de onderste bladeren voor thuis. Eerst verder, met pauzes tussendoor omdat mijn longen niet echt meewerken. De corsicaanse munt en vaste rucola lijken verdwenen, maar de za’atar oregano, peterselie en twee soorten salie staan een uurtje later weer gezond en wel in de zon, zonder concurrentie van hoger spul. Als het warmer wordt hou ik het zelf voor gezien: ik ga thuis akkerkool proeven! (Ik maakte een salade, en het smaakt een beetje naar iets bittere radijs. Deze plant mag blijven.)

wordt vervolgd

door Gabriella van der Linden
PS: dit stukje en alle voorgaande lees je ook via https://www.hemelenaardewerk.nl/blog.

21/05/2026

droomtuinieren deel 75 – van zonnig geel en brandnetelsoep
Te weinig tuintijd, een weekje regenachtig en dan de zon eroverheen… dan kom je op je tuin en lijkt de boel ontploft! De blauwe wilde hyacintjes hebben plaatsgemaakt voor gele lissen en boterbloemen. De peterselie is doorgeschoten tot een meter en staat bijna in bloei, de venkel- en rozemarijnkleuterplantjes hebben de winter prachtig overleefd en de appelboom wordt omringd door flinke alliums. Ik moet mijn kruiden opzoeken en herontdekken want overal groeit zevenblad, hier en daar ook heermoes en ik heb een heus soepveldje aan brandnetels staan. Ik maak een begin met mijn beproefde ‘wieden met de schaar’ bij de eerste twee – of wel chop’n’drop. Van de brandnetels wil ik ook echt soep maken, want er is weinig zo lekker voorjaarsachtig. Ik knip alleen de zachte toppen, door met mijn schaar de stengel vast te houden op de goede plaats en opzij te buigen tot boven mijn emmertje… en dan pas verder te knippen. Geen handschoen nodig! De rest van de plant knip ik klein naar onder toe en laat de stukjes ter plekke vallen. De andere netels mogen blijven staan voor een volgend maaltje, maar niet voor mij alleen: de brandnetel is een van de belangrijkste waardplanten voor de rupsen van meerdere vlinders: zonder brandnetel geen kleine vos of atalanta, en flink minder dagpauwoog en gehakkelde aurelia (wat mij betreft de mooiste, met de leukste naam).

Eenmaal thuis smoor ik een uitje en wat knoflook, hak een geschrobd (ongeschild) aardappeltje erbij plus de afgespoelde brandneteltoppen. Ik kook alles gaar met homemade groentebouillonpoeder, staafmixer erdoor en binnen tien minuten is mijn soepje heerlijk.

wordt vervolgd

door Gabriella van der Linden
PS: dit stukje en alle voorgaande lees je ook via https://www.hemelenaardewerk.nl/blog.

Adres

Zuiderparklaan 313
The Hague
2574GB

Telefoon

+31643063388

Website

http://www.hemelenaardewerk.nl/, http://www.hemelenaardewerk.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Hemel en Aardewerk nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.