Twisted chef

Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Twisted chef Super simple. Very tasty! Mijn kookboek👇

05/11/2026

Apple crumble met vanille ijs!

Recept uit mijn kookboek: Super simple, Very tasty! Linkie in mijn bio!

Makkelijk, lekker en warm! De perfecte combinatie met romig vanille ijs uit de ninja spin! Recept hieronder!

Ingrediënten
- 2 grote appels
- ⁠2 grote peren
- ⁠1 el bruine basterdsuiker
- ⁠1 tl pumpkin spice (te vervangen door speculaaskruiden of kaneel)
- ⁠1 tl vanille-extract
- ⁠rasp en sap van ½ sinaasappel

Crumble
- 140 g bloem
- 100 g boter
- 75 g fijne kristalsuiker
- 8 g vanillesuiker
- rasp van ½ sinaasappel
- 3 tl pumpkin spice (te vervangen door speculaaskruiden of kaneel)
- snuf zout
- Vanille ijs (recept hieronder)

1. Snijd de appels in blokjes en de peren in net wat grotere blokjes. Meng het fruit in een ovenschaal met de bruine basterdsuiker, pumpkin spice, het vanille-extract, de sinaasappelrasp en een klein beetje sinaasappelsap.

2. Meng voor de crumble de bloem, vanillesuiker, kristalsuiker, sinaasappelrasp, pumpkin spice en een snuf zout goed door elkaar. Voeg vervolgens de koude boter stukjes toe en wrijf alles tussen je vingertoppen tot een kruimelige massa.

3. Gooi de crumble over het fruit in de ovenschaal en bak ongeveer 30 minuten of tot goudbruin.

4. Serveer de (warme) apple crumble met vanille ijs, enjoy!

Super simple, very tasty!

Zelfgemaakt vanille ijs >>
1. Mix in een grote kom de slagroom met vanille extract, de suikers, een snufje zout en mascarpone.
2. ⁠Als alles is opgelost roer er dan de melk doorheen en giet in de ninja creamy ijspot. Zet voor 24 uur in de koelkast.

02/11/2026

Hot honey chicken tenders

Krokant, vers en ontzettend lekker! Recept hieronder! Kookboek; Super Simple. Very tasty, staat in mijn bio.

Recept
- 900 g kiphaasjes
- ~50 g bloem
- 1 el paprikapoeder
- 1 el uienpoeder
- 1 el knoflookpoeder
- 1 el zout en peper
- 1 el cornflakes
- 5 eieren

‘Hot honey’-laagje (hebt zeker niet alles nodig)
- 200 g ‘hot honey’ (recept hieronder)
- 2 takjes tijm
- ~1 el citroensap
- 1 el boter

Saus:
- 3 el zure room
- 2 el mayonaise
- 2 el ketchup
- gerookt paprikapoeder
- een scheutje karnemelk
- 1 tl citroensap
- 1 tl zout en peper

1. Meng de bloem met de helft van de kruiden en wentel de kiphaasjes er goed doorheen. Zet apart. 2. Breek de eieren in een kom en klop de rest van de kruiden erdoor. Verkruimel in een andere kom wat cornflakes.
3. Haal de kip eerst door het ei en druk ze daarna in de cornflakes. Besproei beide kanten met olijfolie en bak ze ongeveer 10 minuten in de airfryer op de stand ‘Max Crisp’ (220-240 graden Celsius).
4. Maak het ‘hot honey’-laagje door de ‘hot honey’, boter, tijm en zout te mengen en even te verwarmen. Voeg, zodra het vuur uit is, een beetje citroensap toe.
5. Meng voor de saus de mayonaise, zure room en ketchup. Voeg naar smaak citroensap, gerookt paprikapoeder, zout en peper toe. Verdun het geheel met een beetje karnemelk.
6. Haal de kiphaasjes uit de airfryer en schep ze door het ‘hot honey’-mengsel.
7. Serveer met de saus en geniet ervan!

Hot honey (hoeft zeker niet alles te gebruiken)
- 200 g honing
- 4 takjes tijm
- 1-2 takjes rozemarijn
- 1/3 tl venkelzaad
- 15-25 g chilivlokken (kan ook minder als je niet van pittig houdt)
* ~1 el citroensap
* Zout en peper

1. Doe alle ingrediënten, behalve het citroensap, in een pan en laat ze minstens 30 minuten zachtjes sudderen. (Niet laten koken.)
2. Giet in een pot en laat afkoelen.

Re

25/10/2026

Wiener Schnitzel 🇦🇹

Een klassieker en niet zonder reden. Makkelijk maar goed, zoals het hoort! Het recept vind je hieronder👇

Ingrediënten
- 600 g kalf
- ~75 g bloem
- 3 eieren
- ~200 g fijn paneermeel
- Zout en peper
- Neutrale olie
- Geklaarde boter
Topping
- Ansjovis met een kappertje
- Citroen
Preiselbeeren-compote
- 500 g Preiselbeeren
- 175 g suiker
- Kaneelstokje
- ~50 g water
- Citroensap

1. Snijd het kalfsvlees in 4 gelijke stukken en snijd ze open (als een vlinder). Sla ze met een vleeshamer vanuit het midden naar buiten toe plat, tot de schnitzels ongeveer 5 mm dik zijn.
2. Zet een paneerstraat klaar met bloem, losgeklopte eieren en fijn paneermeel. Breng alles op smaak met zout en peper.
3. Besprenkel het kalfsvlees lichtjes met wat water en haal het vervolgens door de bloem, daarna door het ei en tot slot door het paneermeel. Druk het paneermeel niet in het vlees.
4. Bak de schnitzel in een mengsel van neutrale olie en geklaarde boter; zorg dat de boter goed heet is. Blijf de schnitzel draaien en de pan bewegen totdat de schnitzel krokant en goudbruin is.
5. Serveer met een schijfje citroen, de ansjovis en de Preiselbeeren-compote (recept hieronder). Enjoy

Preiselbeeren-compote
1. Verwarm de suiker, Preiselbeeren, het kaneelstokje, water, citroensap en een snufje zout in een steelpan.
2. Breng aan de kook en laat sudderen tot het mengsel begint in te dikken. Haal van het vuur en laat afkoelen.

Super simple, Very tasty!

22/10/2026

sticky strips met rijst

Heerlijke maaltje! Je kan hiervoor perfect de soja strips van gebruiken, helemaal natuurlijk (100% sojabonen). Met code SEPP krijg je korting op je bestelling!

Ingrediënten
- soja strips
- ⁠maizena
- ⁠bouillon blokje
- ⁠ketjap manis
- ⁠soja saus
- ⁠donkere soja saus
- ⁠veel zwarte peper
- ⁠bosui
- ⁠rode ui
- ⁠punt paprika
- ⁠Bimi
- ⁠sesamzaadjes
- ⁠rijst
- ⁠boter
- ⁠optioneel chilivlokken

1. Week de sojastrips in een grote bak met kokend hete bouillon.
2. ⁠snij intussen de rode ui in ringen, de bosui fijn en knoflook in plakjes. Verhit boter in een grote pan en fruit hierin de ui, het witte deel van de bosui en knoflook aan.
3. ⁠Knijp al het vocht uit de soja strips en meng met maizena zodat alles goed bedekt is.
4. ⁠Duw alles in de pan naar de zijkant en bak in nog een klont boter de strips knapperig. Snij intussen de bimi en puntpaprika in stukjes en voeg die zodra de soja knapperig is toe.
5. ⁠breng op smaak met sojasaus, donkere sojasaus, veel ketjap manis en optioneel een scheutje water.
6. ⁠maak af met limoensap en bosui. Enjoy!

Super simple, Very tasty!

20/10/2026

Steak sandwich zoals ie hoort! ad for the dad

Alles is beter op een goede baguette! Goede saus, perfecte steak, wat kruiden en genieten! Ansjovis in je chimmi maakt het echt af!

Ingrediënten:
- Entrecote/ribeye
- ⁠Stokbrood
Saus
- 100 gr crème fraiche
- ⁠2 el mayonaise
- ⁠2 el grove dijon mosterd
- ⁠⁠1/2 citroen
- ⁠knoflookteen
- ⁠Bieslook
- ⁠Zout en peper
chimichurri
- 1 bos peterselie
- 2-4 ansjovis filets
- 2 knoflooktenen
- ⁠1 sjalot
- 1 rode peper
- 2–3 el rodewijnazijn
- ⁠1/2 citroen sap + zest
- Extra Vierge Olijfolie
- Zout en peper
Komkommer
- 1 komkommer
- ⁠6 el azijn
- ⁠snuf suiker
- snuf ⁠zout
- ⁠verse dille
Rest
- Parmigiano Reggiano
- ⁠3 sjalotten
- ⁠bieslook
- ⁠olie

1. Dep het vlees droog en zout aan beide kanten, zet opzij voor later.
2. ⁠Snijd de sjalotten flinterdun en gooi in een pan met een goede laag olie. Zet het vuur aan en fruituur de sjalot tot goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.
3. ⁠Snijd voor de chimichurri de peterselie, sjalot en rode peper heel fijn en rasp de knoflook. Meng met de andere ingrediënten in een bak en voeg naar smaak olijfolie toe, mag best veel zijn.
4. ⁠Maak nu de saus door alle saus ingrediënten te mengen. Snijd de komkommer in hele dunne plakjes en meng met de andere komkommer ingrediënten en fijngesneden dille.
5. ⁠Verwarm een pan op hoog vuur met een scheut olie en dep de steak nog eens goed droog. Bak de steak aan beide kanten goed aan tot een kern temp van 45 graden Celsius. Baste de steak optioneel met boter, knoflook en kruiden. Haal uit de pan en laat even rusten.
6. ⁠Toast het stokbrood en snijd ondertussen de steak in dunne plakjes.
7. ⁠Bouwen! Eerst een laag van de crème fraiche saus op het broodje gevolgd door de komkommer, plakjes vlees, chimichurri, gefrituurde sjalot en geraspte Parmigiano. Enjoy

Super simple. Very tasty!

*ad for the dad

15/10/2026

Sandwich Pesto Mortadella

Als je nog nooit mortadella krokant hebt gebakken, is dit je teken! Perfect op een beuker van een broodje!

Ingrediënten
- ciabatta
- mortadella
- pesto (recept op mijn pagina)
- pistachenoten
- straciatella
- honing
- olijfolie
- zout en peper

Super simple. Very tasty!

14/10/2026

Pack opening

11/10/2026

Pasta al forno🇮🇹

A comfort banger, recipe below

•⁠ ⁠400 gr pasta
•⁠ ⁠⁠1 big onion
•⁠ ⁠⁠3 garlic cloves
•⁠ ⁠⁠400 gr cherry tomatoes
•⁠ ⁠⁠680 gr passata
•⁠ ⁠⁠lots of fresh basil
•⁠ ⁠⁠50 gr parmigiano reggiano
•⁠ ⁠⁠1-2 balls burrata
•⁠ ⁠⁠1 ball mozzarella
•⁠ ⁠⁠touch of nutmeg
•⁠ ⁠⁠extra virgin olive oil⁠
•⁠ ⁠⁠salt en peper

1.⁠ ⁠Mince the onion and garlic and saute in a pan with olive oil, salt and pepper .
2.⁠ ⁠⁠slice the tomatoes in half and add to the pan with onions together with some basil, let soften.
3.⁠ ⁠⁠add the passata and let it simmer on low to thicken up
4.⁠ ⁠⁠cook the pasta al dente in salted boiling water and save some pasta water
5.⁠ ⁠⁠mix the pasta with the sauce and burrata. Add to a baking dish and finish off with bits of mozzarella and grated parmigiano.
6.⁠ ⁠⁠bake in the oven on a low broiler at 200 degrees Celsius for about 20 minutes or until golden.
7.⁠ ⁠⁠serve with more basil, enjoy!

Super simple, Very tasty!

Twisted Studios HQ🔑
08/10/2026

Twisted Studios HQ🔑

06/10/2026

Caesar chicken tenders ad for dad

Dit is zo’n combi die gewoon werkt. Crispy chicken tenders met een perfecte caesar dressing! Op een broodje, als salade, in een wrap, het kan allemaal! Recept hieronder!

Tenders:
- 500 gr kip haasjes
- 500 ml karnemelk
- hot sauce / tabasco naar smaak
- ⁠1 eetl paprika, knoflook, oregano, tijm
- ⁠zout en peper
- ⁠olie om te frituren
Droge mengsel
- ± 250 gr bloem
- ± ⁠125 gr maizena
- ⁠1 el bakpoeder
- ⁠1 eetl paprika, knoflook, oregano, tijm
- ⁠Zout en peper

1. Mix alle ingrediënten voor de tenders door elkaar en laat marineren (hoe langer, hoe beter).
2. ⁠Doe vervolgens alle droge ingrediënten in een kop en roer weer goed door elkaar. Coat de kip in het droge mengsel (en haal optioneel nog eens door het karnemelk mengsel en dan weer door het droge mengsel)
3. ⁠Frituur op 170 graden Celsius for ongeveer 6-7 minuten of tot goudbruin en knapperig.
4. ⁠Serveer met romaine sla, meer parmigiano en de caesar dressing. Enjoy!

Caesar dressing
- 70 gr parmigiano reggiano
- ⁠2 eidooiers
- ⁠2 knoflooktenen
- ⁠5 ansjovisfilets van
- ⁠2 tl dijonmosterd
- ⁠4 tl citroensap
- ⁠2 tl worcestershire
- ⁠1 el rodewijnazijn
- ⁠tabasco
- ⁠± 100 ml milde olijfolie of zonnebloemolie
- ⁠Zout en peper

1. Rasp de knoflook fijn en meng in een grote kom met ansjovis tot een soort paste. Gooi nu de eidooiers, mosterd, rodewijnazijn, tabasco en Worcestershire erbij.
2. ⁠Giet nu langzaam al kloppend de olie erbij, zodat het een mooie dikke saus wordt. Breng op smaak met de citroen, zout, peper en Parmigianio.

Super simple. Very tasty!

*ad for the dad

Adres

Utrecht

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Twisted chef nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact Opnemen Met Het Bedrijf

Stuur een bericht naar Twisted chef:

Snelkoppelingen

Delen

Categorie

Klusbedrijven in de buurt

Andere Keukenbenodigdheden in Utrecht

Alles Zien