Indonesisch Koken

21/06/2026

Een tijdje geleden gemaakt.
En wil weer binnenkort maken.

Tempe en tahoeblokjes
Groene spaanse pepers (schuin snijden)
Sjalotten (dun snijden)
Knoflook (plakjes snijden)
Tomaat in blokjes
Zout

Bereiden:
Tahoe en tempe krokant bakken/frituren
Sjalotten, pepers en knoflook fruiten, tomaatjes erbij. Zout erbij.
Tahoe en tempe erdoor.
Klaar.
Succes met koken.

21/06/2026

Klanten die terugkomen. Is toch geweldig.

Bedankt dat jullie er waren en voor de hele gezellige sfeer..🙏

18/06/2026

Net klaar.
Sambal terasi.

🌶️chili en Spaanse pepers
🌶️knoflook en sjalotten
🌶️tomaat
🌶️trassi
🌶️palmsuiker
🌶️limoensap of tamarinda
🌶️zout
🌶️beetje smaakverfijner

14/06/2026

We zijn klaar voot de Oranje. Jullie ook?

13/06/2026

AUTHENTIEKE INDONESISCHE KOOKWORKSHOP IN WEERT

Ben je nog op zoek naar een leuke activiteit voor een gezellig uitje met je team, collega’s, familie of vrienden?

Boek dan een Indonesische kookworkshop bij Indonesisch Koken in Weert.

Leer stap voor stap en onder begeleiding echte Indonesische gerechten maken. Samen snijden, roerbakken, proeven en genieten van heerlijk Indonesisch eten én van elkaar gezelschap.

Je kookt in onze keuken in Weert of we komen naar je toe op locatie, thuis of op het werk. Alles is puur en authentiek. Precies zoals thuis in Indonesië.

https://indonesischkoken.com/

Welkom bij Indonesisch koken. Het adres voor authentieke Indonesische kookworkshop en kookcursus in Weert, Limburg en omgeving Eindhoven

10/06/2026

De keuken ruikt lichtjes naar trassi.

Jaaa, want ik ben sambal bajak aan het maken.

Lekker pittig, vleugje zoet en zuur. Wat een perfecte combinatie om je smaakpupillen te strelen.

Wat zit er allemaal in?

🌶️Spaanse en chilipepers
🌶️ sjalotten en knoflook
🌶️tomaat
🌶️palmsuiker
🌶️limoensap
🌶️smaakverfijner
🌶️zout
🌶️trassi

09/06/2026

Hmmm, lekker. Spiegeleieren en paksoi in currysaus

05/06/2026

Ik had nog gekookte mosselen in de diepvries en besloot om ze te roerbakken met boontjes.

De mosselen eerst aanbakken voor een stevige structuur voordat je het aan de groente toevoegt.

Lekker met witte rijst en sate, gulai, rendang of balado. Eigenlijk past alles wel hierbij, benoemen hoeft eigenlijk niet. Haha😋

01/06/2026

Onze kookworkshop op 31 mei.
Iedereen is weer heel enthousiast. Tijdens het koken, maar ook tijdens het eten.
Bedankt weer allemaal🙏

29/05/2026

Gevalletje van een mislukt recept.
Ik wilde eigenlijk de mosselen door pittige sambal halen.

Maar ik besefte dat ze qua maat wat aan de kleine kant zijn en niet zo mooi.

Dan maar door de sperzieboontjes halen.

Ook lekker. Zo puur en authentiek. Precies zoals thuis in Indonesië.