Patton Barbeques and Outdoor Kitchens

05/12/2013

04/10/2013

Patton BBQ winterklaar maken

We moeten het helaas toegeven, het mooie en warme zomerweer heeft ons verlaten en ruimte gemaakt voor de herfst.
Uiteraard kunt u ook in de herfst en winter volop gebruik maken van uw barbecue, mocht u echter besluiten om de barbecue winterklaar te maken dan hebben wij hiervoor het juiste recept.

Het juiste recept voor het schoonmaken van uw barbecue

Voorgerecht
Het demonteren van de BBQ

Ma...ak de buitenkant van de barbecue goed schoon en droog.
Haal de bakplaat, grillroosters, vlamverdelers en de vet opvangbak uit de barbecue.
Demonteer de branders en haal ze er dan voorzichtig uit.
Voor de bezitter van een Patron model willen wij nog meegeven; vergeet niet de batterij uit de ontsteking te halen.

Hoofdgerecht
Het schoonmaken

Maak de bakplaat, grillroosters, vlamverdelers, branders en de binnenkant van de barbecue met een kunststof schuursponsje en een sopje goed schoon en vet daarna in met een plantaardige olie.
Zorg ervoor dat u alle onderdelen eerst goed droog maakt voordat u deze invet.
De vet opvangbak maakt u het beste schoon met een zachte borstel een sopje en warm water.

Nagerecht
Monteren

Plaats de vet opvangbak, branders, vlamverdelers en de grillplaat weer terug in de barbecue.
Zet nu de barbecue met de kap dicht met maximaal twee branders op de middelste stand ± 5 minuten aan. Hierdoor brandt de olie goed in en wordt de barbecue extra beschermd.
Het beste kunt u de barbecue in de herfst- en wintermaanden binnen zetten.

Wij zien u graag volgend jaar weer terug met nieuwe recepten welke u op de barbecue kunt bereiden.

Tot dan !

Patton BBQ-Club

05/09/2013

Patton Barbecues and Outdoor Kitchens toont vanaf 8 tot en met 10 september 2013 op de Spoga Gafa in Keulen haar Noviteiten voor 2014.

Openingstijden voor de bezoekers:
Zondag en Maandag: 9:00 tot 18:00 uur
Dinsdag: 9:00 tot 17:00 uur

Voor meer informatie zie: http://www.spogagafa.de/

18/07/2013

Naast vele smaakvolle vlees- en visgerechten kunt u met dit heerlijke nagerecht uw vrienden en/of familie helemaal in de watten leggen tijdens een gezellige barbecue-avond !

BBQ-recept van week 29:

Appelpannenkoekjes met Calvados
(< 10 minuten)


Ingrediënten:
• 2 eieren
• 300 ml melk
• 2 zakjes vanillesuiker
• 150 gram bloem
• 1 appel
• Calvados
• kaneelpoeder
• fijne suiker
• verse boter

Meng de eieren, vanillesuiker, bloem en melk tot een beslag met de mixer. Schil de appel en snijd ze in dunne schijfjes. Verwarm de hotplate op de barbecue, dompel de appelschijfjes in het beslag en bak op de plaat, eventueel beetje beslag bijvoegen. Bestrooi met suiker en kaneel en besprenkel met beetje gesmolten boter, draai ze dan om en laat carameliseren.
Voor het serveren de appelpannenkoekjes besprenkelen met Calvados.

Eet smakelijk!
Patton BBQ-Club

11/07/2013

Bijgerechten bij een barbecue maken uw middag/avond helemaal compleet, vandaar dat wij u deze week weer een heerlijk BBQ-recept sturen.

BBQ-recept van week 28:

Tortilla met spinazie
(> 20 minuten)


Ingrediënten:
• 4 aardappels
• 100 gram verse spinazie
• peper, zout en knoflookpoeder
• olijfolie
• 2 eieren
• 2 eetlepels amandelschilfers

Schil de aardappels en snijd ze in dunne schijven.
Bak de schijven aan in olijfolie op de plaat tot ze mooi bruin zijn. Zet de spinazie aan op de plaat met de amandelschilfers, peper, zout en knoflookpoeder.
Doe alles over in een bakvorm en giet hier de losgeklopte eieren overheen. Laat gedurende 15 minuten garen in een gesloten barbecue van ongeveer 250°C.
Dit kan koud of warm gegeten worden.

Lekker met een groene salade


Eet smakelijk!
Patton BBQ-Club

04/07/2013

Met een prachtig weekend voor de deur, mag een gezellige barbecue uiteraard niet ontbreken ! Daarom sturen wij u deze week een zomers BBQ-recept.


BBQ-recept van week 27:
Gegrilde scampi met appeltjes in de wok
(< 10 minuten)

Ingrediënten:
• 8 gepelde scampi
• 1 appel
• half gehakt sjalotje
• notenolie
• olijfolie
• kreeftenfond
• peper en zout
• sherry
• kerriepoeder

Verhit de wok met de olijfolie en notenolie en fruit er de sjalot en de in kleine blokjes gesneden appel in aan. Kruid met kerriepoeder, peper, zout en bevochtig met de kreeftenfond en een beetje sherry. Laat dan op hoog vuur alles goed doorkoken.
Bestrijk de scampi met olijfolie en kruid ze met peper en zout .
Gril ze dan op hoge temperatuur tot ze rondom verkleurd zijn en haal ze dan onmiddellijk van de grill.
Lekker met wat gekookte rijst!


Eet smakelijk!
Patton BBQ-Club

27/06/2013

Helaas geen zonnige dagen met zomerse temperaturen, maar ook nu kunt u een leuke barbecue-avond organiseren.
Om deze reden sturen wij u deze week weer een heerlijk BBQ-recept.


BBQ-recept van week 26 :
Warme kaasschotel met notenbrood
(> 20 minuten)

Ingrediënten:
• 3 verschillende kazen in houten kistjes
( bijv. camembert, cremier de Chaumes, petit pont l'évèque)
• notenbrood
• druiven

Verwijder de verpakking van de kazen en zet ze terug in het kistje.
Plaats ze in een gesloten barbecue op +/- 90°C gedurende 30 à 45 minuten. Haal de kazen uit de barbecue, snijd de bovenzijde kruiselings open. Opdienen met het in blokjes gesneden brood en druiven. Eten zoals men een kaas-fondue eet.

Eet smakelijk!
Patton BBQ-Club

21/06/2013

Met dit weer zou je haast twijfelen, maar de zomer is toch echt vandaag officieel begonnen !!! Uiteraard duimen wij op een mooie zonnige zomer, waarin u uw barbecue vaak zult mogen gebruiken