22/05/2026
Camilla Paulsen er et kjent fjes hos Miscela 👋
Som eier og styreleder for Miscela Kaffebar og Mikrobakeriet har hun vært med på å bygge opp en møteplass mange på Sortland kjenner godt til i dag.
Camilla gikk på Melbu videregående skole og er utdannet kokk, med stor interesse for både god mat og kaffe. Ideen bak Miscela startet med et savn etter en kaffebar som kunne tilby enkel lunsjservering i kombinasjon med god kaffe – og da var veien kort til å starte noe eget.
Det å kunne tilby god kaffe, hjemmelaget lunsj og ferske bakevarer til kundene er noe hun setter stor pris på. Samtidig er det møtene med mennesker og en strukturert arbeidshverdag som motiverer henne i det daglige.
Hun forteller også at det gir ekstra stolthet å vite at det som serveres holder høy kvalitet, og at man har kolleger rundt seg som yter sitt beste – både for arbeidsplassen og for hverandre.
Å kunne skape arbeidsplasser hjemme i Vesterålen er også en viktig drivkraft. For Camilla betyr det mye å kunne bygge noe lokalt, med en kombinasjon av urbane impulser og gode tradisjoner innen mat og drikke ☕
Velkommen innom oss 🤎
