20/10/2021
Dzień dobry ,
Dziś mam propozycję na drugie śniadanko do pracy, szkoły jak i również jako przekąskę na imprezę jak nas goście odwiedzają.
Mam tu oczywiście na myśli Tortillę
Uwielbiam ją robić bo utrzymuje świeżość nawet dwa dni. Zapewne wielu z Was ją lubi.
W wykonaniu jej oczywiście pomógł mi Thermomix - szybko, sprawnie i smacznie.
Podaję przepis na Tortille , może ktoś się skusi na jej wykonanie.
Składniki
✅ 430 g mąki pszennej ( dodatkowa ilość potrzebna do oprószenia blatu )
✅ 250 g wody, gorącej
✅ 70 g mąki kukurydzianej
✅ 40 g oleju
✅ 2 łyżeczki soli
Wykonanie :
🍀 Do naczynia miksującego wsypujemy mąkę i mąkę kukurydzianą oraz sól należy ustawić obroty na 7 na 2 sekundy i wymieszać.
🍀 Dodajemy olej i wodę i należy wymieszać na obrotach 7 przez 10 sekund.
🍀 Następnie ciasto wyrabiamy przez 1 minutę ustawiając w pozycji interwał.
🍀 Wyrobione ciasto pozostawiamy w naczyniu miksującym na ok. 45 minut.
🍀 Ciasto podzielić na 16 równych części.
🍀 Rozwałkowujemy każdą część na delikatnie oprószonej mąką powierzchni.
🍀 Można też pomiędzy dwoma arkuszami folii spożywczej na cienkie, okrągłe placki o średnicy ok. 18 -20 cm .
🍀 Smażymy kolejno na suchej i nieprzywierającej patelni po około 1 minucie z każdej strony.
🍀 Gotowe tortille smarujemy wg. własnego uznania zrobioną pastą czy układamy wędlinę z warzywami czy wędzonego łososia to na co mamy ochotę .
Ja skorzystałam z przepisu na cookidoo "Tortille z warzywami i szynką " - lekko zmodyfikowałam farsz.
https://cookidoo.pl/recipes/recipe/pl/r702851
Możemy nadzienie wykonać wg. własnego uznania na co mamy ochotę.
Polecam Tortille bo są przepyszne.
Miłego smacznego dnia.
