06/09/2026
Depois da colheita, conservar bem os alimentos é essencial para prolongar a estação e evitar desperdício.
Alhos, cebolas, batatas, favas, ervilhas e ervas aromáticas exigem cuidados distintos, desde a cura e secagem até à congelação, fermentação, preparação de picles ou desidratação.
Neste artigo reunimos orientações práticas para guardar melhor aquilo que a horta oferece, respeitando o tempo de cada alimento e as condições ideais de conservação.
Leia o artigo completo no site da Revista Jardins.
Após a colheita, surge quase sempre a mesma pergunta: como conservar, em boas condições, aquilo que a horta ofereceu com tanta generosidade? Guardar bem é