Cook with Ara

🤍 Daily Kochinspo by Ara
🥗 Food lover - eat with me

05/11/2026

My love language. Alle Rezepte findest du auf meinem Profil oder meiner Webseite: cookwithara.de

Was ist deine love language?

04/11/2026

Schneller Gemüseeintopf mit Pfefferbeißern 🍲
Richtig lecker und schnell gemacht.

Zutaten:
* 5 Pfefferbeißer
* 5 mittelgroße Kartoffeln
* 2 große Karotten
* 1 Zucchini
* 1 weiße Zwiebel
* 3 Knoblauchzehen
* ca. 200 g rote Linsen
* 2 EL Tomatenmark
* 1,7 l Wasser
* 1 Lorbeerblatt
* 1 TL Majoran
* 1 TL Paprikapulver edelsüß
* Etwas Chili
* Salz & Pfeffer
* Etwas Olivenöl

Zum Servieren:
* Frische Petersilie
* Schmand

Zubereitung:
1. Kartoffeln, Karotten und Zucchini würfeln. Pfefferbeißer in Stücke schneiden, in etwas Olivenöl kurz anbraten und herausnehmen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im selben Topf anschwitzen. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
3. Kartoffeln und Karotten hinzufügen, mit 1,7 l Wasser aufgießen und das Lorbeerblatt sowie die Gewürze dazugeben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. Rote Linsen gründlich abspülen, dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
5. Einen Teil des Gemüses mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken, damit der Eintopf schön sämig wird.
6. Zucchini dazugeben und weitere 5–10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Zum Schluss die angebratenen Pfefferbeißer unterrühren und kurz erwärmen.
7. Mit frischer Petersilie und einem Klecks Schmand servieren.

Guten Appetit! 🤍

03/11/2026

Alle Rezepte findet ihr auf meiner Webseite cookwithara.de oder in meinen Highlights! ❤️ Happy prepping! 🫶🏽

02/11/2026

Lange ist‘s her. Wird mal wieder Zeit für ein What I eat in a Day an einem ganz normalen Wochentag!

30/10/2026

october you’ve been delicious.

29/10/2026

Das Ende hat mich auch gekillt! 😂

28/10/2026

Anzeige | Feierabendgericht - Sticky Korean Tofu Bowl
Crunchy Tofu Bites in einer süß-scharfen Gochujang-Soße, dazu Jasminreis, Brokkoli, Edamame und ein frischer Gurkensalat. So lecker!

Zutaten für 2 Bowls:
* 320 g Crunchy Tofu Bites (2 Packungen)
* 150 g Jasminreis (ungekocht)
* 200–250 g Brokkoli
* 100 g TK Edamame (geschält)
* 30 g geröstete Erdnüsse
* 1 Limette
* Etwas Sesamöl und Sojasauce
* Etwas Öl zum Anbraten

Für die Sticky Gochujang-Soße:
* 2 EL Gochujang-Paste
* 3 EL Sojasauce
* 1 EL Honig
* 1 TL Sesamöl
* 1 Knoblauchzehe
* 1 TL Reisessig
* 3–4 EL Wasser

Für den Gurkensalat:
* ½ Salatgurke
* 2 Frühlingszwiebeln
* 1 Knoblauchzehe
* 1 EL Reisessig
* 1 TL Sojasauce
* 1 TL Sesamöl
* 1 TL Sesam

Optional als Topping: Eingelegte rote Zwiebeln (Rezept auf meinem Profil), Sesam, Erdnüsse und Chiliflocken.

👩🏽‍🍳 Zubereitung:
1. Jasminreis nach Packungsanweisung kochen. Edamame 3–5 Minuten in kochendem Wasser garen.
2. Brokkoli in Röschen schneiden, in etwas Sesamöl anbraten, Edamame dazu geben und mit einem Schluck Wasser kurz zugedeckt dünsten. Mit Sojasauce würzen.
3. Gurke und Lauchzwiebeln klein schneiden und mit Knoblauch, Reisessig, Sojasauce, Sesamöl und Sesam vermengen.
4. Crunchy Tofu Bites in etwas Öl knusprig anbraten und herteausnehemen. Alle Zutaten für die Gochujang-Soße in der Pfanne verrühren und 2–3 Minuten einköcheln lassen, bis sie schön klebrig ist. Den Tofu dazugeben und vollständig mit der Soße bedecken.
5. Reis, Sticky Tofu, Brokkoli, Edamame und Gurkensalat in zwei Bowls anrichten. Mit eingelegten Zwiebeln, Erdnüssen, Limette und optionalen Toppings servieren.

Guten Appetit! ❤️

26/10/2026

Sattmacher Salat - Knuspriger Maultaschensalat mit eingelegten roten Zwiebeln

Zutaten:
* 100 g Babyspinat
* 1 rote Paprika
* 150 g Cherrytomaten
* ½ Gurke
* 1 Packung Mini-Mozzarellakugeln
* 2 Packungen Maultaschen nach Wahl (bei mir mit Rindfleisch)
* Etwas Olivenöl
* Eingelegte rote Zwiebeln als Topping

Für das Dressing:
* 2 EL Balsamico-Essig
* 2 EL Olivenöl
* Saft von ½ Zitrone
* 1 TL Honig
* 1 TL Chiliflocken
* Salz & Pfeffer

Zubereitung:
1. Babyspinat waschen und in eine große Schüssel geben. Paprika und Gurke würfeln, Cherrytomaten halbieren und zusammen mit den Mozzarellakugeln zum Spinat geben.
2. Maultaschen halbieren, mit etwas Olivenöl besprühen und im Airfryer bei 180 °C ca. 8–10 Minuten goldbraun und knusprig backen.
3. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit dem Salat vermengen.
4. Die knusprigen Maultaschen auf dem Salat verteilen und mit eingelegten roten Zwiebeln toppen.

🧅 Das Rezept für meine eingelegten roten Zwiebeln findet ihr bereits auf meinem Profil!

Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen):
455 kcal | Protein 20 g | Kohlenhydrate 57 g | Fett 15 g

24/10/2026

Cremiger Milchreis mit Zimt & Zucker! Manchmal gibt es Tage, da braucht man einfach ne Schüssel Milchreis. Absolutes Soulfood und Kindheitserinnerung! 😍

Für 2 Portionen:

Zutaten
Für den Milchreis:
220-250 g Milchreis
1 Liter Milch
1 kleines Stück Butter
2 EL brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Für das Topping:
Zimt & Zucker nach Geschmack
2 kleine Stückchen kalte Butter

Zubereitung
Butter im Topf schmelzen und den Milchreis kurz darin anschwitzen, ohne ihn zu bräunen.
Milch, braunen Zucker, Vanillezucker und Salz dazugeben. Kurz aufkochen und anschließend bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt. Der Milchreis ist fertig, wenn er schön dick ist und die Körner weich sind.
Den cremigen Milchreis auf zwei Schalen verteilen, mit Zimt & Zucker bestreuen und jeweils ein Stückchen kalte Butter darauf schmelzen lassen.

Tipp: Für besonders cremigen Milchreis 220 g Reis verwenden. Wer ihn lieber etwas fester mag, nimmt 250 g.

Lasst es euch schmecken! ❤️🫶🏽

23/10/2026

Office Meal Prep - Ofengemüse mit Fetacreme 🥔🥕

Diesmal wieder ein warmes Meal Prep das ihr euch im Büro schnell warm machen könnt. Es ist super schnell vorbereitet und ist winfach richtig lecker. 😍

Zutaten für 2 Portionen:
Für das Ofengemüse:
* 700 g Drillinge
* 2 frische Rote Bete
* 2–3 mittelgroße Karotten
* 1 rote Paprika
* ca. 1 EL Olivenöl
* Paprika edelsüß
* Salz & Pfeffer

Für die Feta-Creme:
* 100 g Feta
* 300 g griechischer Joghurt
* 1 Lauchzwiebel
* gehackte Petersilie
* 1/2 Zitrone
* Salz & Pfeffer

Zubereitung:
1. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Drillinge halbieren. Rote Bete und Karotten schälen. Rote Bete in größere Stücke (etwa so groß wie die halbierten Drillinge) und Karotten in schräge Stücke schneiden. Paprika vierteln.
2. Alles auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln zusätzlich mit Paprika edelsüß bestreuen.
3. Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis das Gemüse gar und leicht geröstet ist.
4. Für die Feta-Creme den Feta auf zwei Schüsseln verteilen und zerbröseln. Jeweils 150 g griechischen Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden, auf beide Schüsseln verteilen.
5. Das warme Ofengemüse mit der Feta-Creme servieren und genießen!

💡 Meal-Prep-Tipp: Die Feta-Creme separat aufbewahren und erst nach dem Aufwärmen zum Gemüse geben.

Makros pro Portion (ca.):
810 kcal | 24 g Protein | 95 g KH | 33 g Fett

mealprepideen

Endereço

Lisbon

Website

https://linktr.ee/cookwith_ara

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