30/09/2021
Как сохранить яблоки?
В этом году небывалый урожай яблок застиг врасплох многих дачников. Детей накормили, соседей угостили. Шарлотками объелись, компоты впрок закатали... А они все не кончаются. Что дальше? Храним!
Запоминайте или сохраняйте несколько простые правил.
🍏 Надо ли яблоки перед хранением сортировать и калибровать?
Яблоки перед хранением необходимо перебрать, отсортировать поврежденные и отправить их на переработку. Храним только здоровые, стандартные плоды. Яблоки одного сорта лучше разобрать на калибры: крупные, средние, мелкие. Упаковываем отдельно и используем в разное время.
🍏 Сухими или влажными хранят яблоки?
Ни вытирать, ни мыть яблоки или груши перед хранением не следует, чтобы не нарушить восковой слой. Съем плодов лучше проводить в сухую и прохладную погоду. Упаковывать, и тем более хранить их сырыми не следует.
🍏 Обязательно ли хранить яблоки в ящиках?
Не обязательно. Кроме ящиков яблоки можно хранить в картонных коробках, корзинах, на стеллажах и в полиэтиленовых пакетах.
🍏 Надо ли яблоки при укладке в ящики переслаивать сыпучими материалами?
Лучшим видом упаковки считается такой, когда каждый плод изолируется от прилегающих к нему: завертывание в бумагу или переслаивание сыпучими материалами (лузга, торф, шелуха гречихи, опилки, лузга, песок, стружка древесных пород). Яблоки укладываем рядами плодоножками вверх!
🍏 Какие помещения можно использовать для хранения яблок в домашних условиях?
Можно использовать любые (желательно темные) помещения, в которых несложно поддержать температуру от +1 до +5 градусов С и относительную влажность 80-90%. При низкой влажности и более высокой температуре они быстро увядают.
🍏 Как долго хранятся яблоки?
Срок хранения яблок ограничен их сортовыми свойствами.
Например, Мельба может храниться до конца ноября, Антоновка - до старого Нового Года, Шафранное - до 8 Марта, а Пепин шафранный - до Майских праздников.
🍏🍎 🍏
Очень надеюсь, что эта информация будет для вас своевременной и полезной. И буду рада, если вы поделитесь своим опытом. Ведь одна голова хорошо, а две и больше - лучше! 🥰🥰🥰
#хранение #хранениеяблок #яблокиназиму #храним #яблоки #доновогогода #урожай2021🍏