By Rawan Elsebaey

By Rawan Elsebaey Mummy 🤍
Certified Diabetes educator (Ispad)✨
My book ( هنا ما افتقدته حينما اخبروني بالسيلياك ) 🩵

10/09/2026

🥦 فطاير صحية قليلة الكربوهيدرات
من سلسلة لانش بوكس صحي منخفض الكربوهيدرات 🌷
بديل خفيف ولذيذ ومناسب للفطار أو اللانش بوكس 🤍
المكونات:
• ¾ كوب قرنبيط مفروم
• ٢ بيضة
• ملح + فلفل
• شطة + كمون
• ½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• ٢ ملعقة كبيرة جبنة قريش (أي نوع مفضل)
• ٢ ملعقة كبيرة موتزاريلا
✨ إجمالي الوصفة تقريبًا:
230–235 سعرة حرارية
6 جم كربوهيدرات
وصفات_للسكري وصفات_كيتو

08/09/2026

🥚 فطيرة صحية كيتو 💚
المكونات:
• ٢ بيضة
• ٢ م ك زبادي
• ١ م ك قشور سيليوم
• ½ م ص بيكينج بودر
• ملح + فلفل
• ١ م ك خضار مقطعة صغير
للوجه:
• ٢ م ك موتزاريلا
• زعتر
• خضار مقطعة اختياري 🌿
✨ الفطيرة كاملة تقريبًا:
🔥 220–230 سعر حراري
🥑 3–4 جم كاربوهيدرات صافي

….

06/09/2026

سلسلة لانش بوكس صحي منخفض الكربوهيدرات 🤍

🥒 أولًا: بديل العيش
كوسة متوسطة
½ جزرة متوسطة
٢ ملعقة كبيرة موتزاريلا 🧀
🔥 حوالي 85 سعرة
🥖 حوالي 9–10 جم كارب
🧁 ثانيًا: المافن الحادق
١ بيضة 🥚
٢ ملعقة كبيرة موتزاريلا 🧀
ملح + فلفل
½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
شيري توماتو 🍅
سلامي
وجبة إضافية من الجبنة حسب الرغبة
🔥 حوالي 115 سعرة
🥖 حوالي 1 جم كارب
بدون حساب السلامي والطماطم والجبنة الإضافية.

🌷🌷

04/09/2026

خبز عربي خالي من الجلوتين 🥙🫓
خبز عربي طري ومنتفخ، ويتعمل على الطاسة 🤍
المقادير:
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
¼ كوب ماء دافئ
350 مل رايب + 2 ملعقة كبيرة ماء
أو يمكن استبدالهم بـ 400 مل ماء بدرجة حرارة الغرفة
500 جم دقيق خالي من الجلوتين
استخدمت دقيق كريستال المسطح
½ ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
نضع الخميرة والسكر في ¼ كوب ماء دافئ، ونتركهم عدة دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفاعل.
نضيف الرايب وملعقتين كبيرتين من الماء، ثم نضيف الدقيق والملح، ونخلط جيدًا حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
نضيف ملعقتي من الزيت و نلم العجين مرة ثانية
نغطي العجين جيدًا ونتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
نقسم العجين إلى كرات، وزن كل كرة 100 جم.
نفرد كل كرة على شكل رغيف بالحجم والسُمك المناسبين، ثم نستخدم غطاءً ذو حواف حادة لقص الحواف الزائدة والحصول على رغيف دائري ومتساوي.
نغطي الأرغفة جيدًا ونتركها تختمر وتنتفخ قبل التسوية.
نسخن الطاسة على درجة حرارة متوسطة مائلة للارتفاع.
نضع الرغيف بهدوء في الطاسة، ثم نمسح سطحه بفرشاة مبللة بالماء.
نقلب الرغيف على الوجهين حتى يبدأ في الانتفاخ، ونساعده بضغطات خفيفة على سطحه حتى ينتفخ جيدًا ويكتمل نضجه.
فور خروج الرغيف من الطاسة، نغطيه بفوطة نظيفة مبللة بالماء قليلًا، ونتركه مغطى حتى يهدأ تمامًا ويحافظ على طراوته.
بعد أن يهدأ الرغيف تمامًا، نضع الأرغفة في علبة بلاستيك محكمة الغلق، ونحفظها في الفريزر لحين الاستخدام.
🤍 وعند الاستخدام، نخرج الر�

03/09/2026

بيتزا صحية كيتو منخفضة الكاربوهيدرات 🌸

٢ بيضة
ملح
فلفل
زعتر
نصف كوب جبنة قريش
ملعقة كبيرة طحينة سمسم
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر

لصلصة البيتزا 🌸
نصف كوب عصير طماطم
رشة سكر
ملح
فلفل
زعتر
نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون
فص ثوم ( اختياري )
…
التسوية 🌸
فرن ساخن مسبقا درجة حرارة ١٨٠ رف اوسط لمدة ١٠ دقائق
ثم اضافة اي خضروات او بروتين مفضل
موتزريلا طبيعية
و تدخل الفرن مرة ثانية حتى تسيح الجبن و تقدم
🌷🌷🌷

31/08/2026

كيك دونت منخفض الكاربوهيدرات 🌸

٢ بيضة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة ممسوحة سكر استيفيا
نصف كوب دقيق لوز + ٢ ملعقة كبيرة دقيق جوز هند
( قد تختلف كمية الدقيق حسب النوع نضيف تدريجي لنصل لقوام الفيديو ) .. مع العلم انه بعد دقائق يصير القوام أثقل لان دقيق اللوز و جوز الهند يمتص السوائل

ملعقة صغيرة بيكينج بودر
٢ ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
…..
تصب في قوالب بها مادة دهنية
بالإيرفراير او الفرن الساخن مسبقا لمدة من ١٠ ل ١٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠
اختياري التزيين بشوكولاتة قابلة للدهن منخفضة الكاربوهيدرات

30/08/2026

سلسلة لإنش بوكس صحي منخفض الكاربوهيدرات 🌸
الموسم الرابع 🤍 حلقة ١ 🌸

توست السمسم 🍒

١ بيضة
٢ ملعقة كبيرة زبادي
ملح + فلفل
ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
٢ ملعقة كبيرة سمسم مطحون
…
التوست كامل بدون حشو يحتوي على حوالي ٢٠٠ سعرة
٤.٧ جم كارب صافي بدون ألياف
🌷🌷🌷

29/08/2026

خبز بلدي كيتو 🌸🤍

كوب دقيق لوز
جودة الدقيق تفرق جدا في الوصفة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة و نصف قشور سيليوم
كوب إلا ربع ماء دافي
…
نخلط كل المكونات جيدا و نتركها ١٠ دقائق ثم نبدا التشكيل
نلتزم تماما بالتكنيك بحيث يكون الرغيف متوسط السمك مائل للأقل سمكا ..
متساوي الأطراف و ليس به شقوق .
ممنوع تماما الفرد بعد وضعه في صينية الخبز .
صينية الخبز يوضع بها ورق زبدة و تدهن بالزيت .
فرن ساخن جدا و شواية ايضاً اعلى درجة حرارة
بمجرد ما يأخذ لونا جيدا نغلق الشواية
و تتتظر حتى تمام التسوية
حوالي ١٥ الى ٢٠ دقيقة تقريبا وسط قريب للأسفل و ليس قريب للشواية .
بمجرد خروجه من الفرن يغطى بفوطة حتى يهدأ و نحتفظ به في علبة بلاستيك محكمة الغلق بالفريزر 🌷

شاركوني بمشاعركم و تاكدو انه طبيعي و لا كان أبدا تقصير مننا 🩵
26/08/2026

شاركوني بمشاعركم و تاكدو انه طبيعي و لا كان أبدا تقصير مننا 🩵

Address

Khobar

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when By Rawan Elsebaey posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category