Smakfull trädgård - hållbar trädgårdsutveckling för mersmak och mångfald

Hem
Sverige
Sidensjö
Smakfull trädgård - hållbar trädgårdsutveckling för mersmak och mångfald

Smakfull trädgård - expert på hållbar trädgårdsutveckling för mersmak och mångfald

Design, mentorskap, rådgivning, kurser, föreläsningar & inspiration

MERVÄRDEN
Tänk dig en mysig, harmonisk och välplanerad trädgård med alla de funktioner du önskar och som dessutom har flera mervärden:
* nästan allt är ätbart
* den biologiska mångfalden gynnas
* rekommenderade material och anläggnings- och skötselmetoder har valts med stor miljöhänsyn
* trädgården är lättskött

Det är det jag är specialist på! KÄNSLA FÖR FORM OCH FÄRG
Med min känsla för form och

färg och mina kunskaper om trädgårdsdesign, trädgårdshistoria, växter och ekologisk odling vill jag hjälpa er att skapa en lättskött drömträdgård.
Ätbart är mycket mer än ett grönsaksland

Med en genomtänkt trädgårdsdesign för er tomt kommer det att finnas mycket gott att äta i form av frukt, bär, kryddväxter och perenna grönsaker som återkommer från år till år och som kräver mycket lite skötsel. Önskas ett grönsaksland planerar jag även in det och ger råd om ekologisk odling och odlingsföljd. Med ett spännande formspråk som passar huset och omgivningarna och väl valda växter blir den ätbara trädgården dessutom underbart vacker och trivsam. Jag är verksam i området längs Höga Kusten med omnejd – från Umeå i norr via Örnsköldsvik, Kramfors och Härnösand till Sundsvall i söder och Sollefteå i väster. Välkommen att kontakta mig på [email protected] eller 0730-36 16 24

https://linktr.ee/smakfulltradgard.se

Med vänliga hälsningar,
Mona M Hallin, trädgårdsdesigner

20/02/2025

I fem år har jag hängt på sociala medier och delat mina tankar och funderingar kring hållbarhetsaspekter på trädgård. Det har varit väldigt roligt och givande på många sätt men livet har ändrats och min verksamhet likaså. Jag inledde för snart ett år sedan ett spännande samarbete med min kollega Nicky - .

Jag har därför beslutat mig för att ta paus från Smakfull trädgårds sociala medier, både Instagram och Facebook, och istället fokusera i huvudsak på Trädgårdsrebellerna. Här kommer jag bara vara aktiv i händelser genom att dela inlägg från , och och kanske ett och annat inlägg från andra som är extra intressant.

Hur lång pausen blir har jag ingen aning om, kanske månader, kanske år, kanske för alltid... Det står skrivet i stjärnorna.

Tack för den här tiden. Du som har gillat att hänga här med mig tror jag kommer att gilla Trädgårdsrebellerna lika mycket. Välkommen dit!

07/01/2025

Hur ska jag kunna designa vår naturpool/baddamm för önskade vattenrörelser utan varken luft- eller vattenpump?

Det är viktigt för balansen i dammen att få till bra vattenrörelser. Det behövs för att syresätta vattnet och för att rotera vattnet från badzonen till reningszonen och tillbaka till badzonen. Jag behöver därför klura ut hur jag ska utforma dammen för att möjliggöra att vattnet kan cirkulera med hjälp av vind, inkommande och utgående vatten samt solens uppvärmning.

Jag vill att vattnet ska rotera nedifrån och upp och tillbaka ned samt cirkulera moturs på ytan.

Corioliseffekten (vattenrotation till följd av jordens rotation), har jag läst mig till, har ingen betydelse för en damm av den storlek jag planerar så det behöver jag inte ta hänsyn till.

Jag vet att vi har mestadels västliga, sydvästliga och sydliga vindar så det känns inte så svårt att förstå hur jag ska utforma växtligheten för att möjliggöra cirkulation till följd av vinden. Jag planerar för hög växtlighet nordväst, norr, öst och sydöst om dammen och låg växtlighet söder och sydväst om dammen. Dammen kommer dessutom att vara skyddad av en slänt i öster och norr. Detta gör att vinden kommer att komma åt från väst, sydväst och syd men det är skyddat på övriga sidor. Det borde bidra till motursrotation tack vare vinden.

Jag tänker mig att inkommande vatten leds in i dammen i den grundare delen i nordväst med riktning söderut och utgående vatten lämnar dammen i sydost. Även det borde bidra till rotation moturs.

Det som återstår är att jag behöver förstå hur vatten rör sig när det värms upp och kyls ned. Jag vet att varmt vatten stiger och kallt vatten sjunker men hur rör det sig i sidled som effekt av uppvärmning???

Kan du hjälpa mig att tänka eller har du tips på litteratur där jag kan läsa om termodynamik i vätskor?

06/01/2025

Jag har börjat designa en multifunktionell nautrpool/baddamm på vår fastighet. Målsättningen är att den, förutom att ge badmöjlighet hemmavid, ska:
* Bidra till biologisk mångfald
* Fungera som vattenreservoar inför extrem torka
* Reflektera varmt solljus mot bostadshuset vår och höst
* Förbättra mikroklimatet och gynna känsliga växter

Jag tänker mig placeringen högt upp i en västsluttning söder om bostadshuset, väster om gästhuset, med avlång form i nordsydlig riktning.

Önskelista:
* Stor nog att kunna ta några simtag
* Zon med vattenväxter som renar vattnet (d.v.s. inga tillsatta kemikalier)
* Sumpzon för sumpjordsväxter
* Tätning med befintlig lera (d.v.s. Ingen dammduk)
* Självcirkulerande vatten (d.v.s. Ingen pump eller annan eldriven installation)
* Den ska inte bottenfrysa på vintern
* Vi ska ha råd...

Förutsättningar:
* Vi har tung lerjord på flera platser
* Vi har en källa
* Vi har flera tak att samla regnvatten från vintertid skottas snö åt dammens håll
* Det blåser ofta från väst, sydväst eller syd
* Dammens tänkta placering innebär skyddat av slänter i ost och norr

Jag har varit i kontakt med både kommunen och länsstyrelsen och allt är Ok. Vi är lite oense om var bräddavloppet ska gå ut men vi ska nog enas där också.

Jag kommer att designa dammen själv men ta in konsult vid behov. Vi ska anlita en lokal grävare som gör grovjobbet. Finliret fixar vi själva.

Jag letar fakta och inspiration på nätet och i böcker.

Har du designat och anlagt en damm med liknande målsättning och förutsättningar som jag beksriver? Har du några råd att ge mig eller tips på tutorials eller böcker i ämnet? Har jag glömt något viktigt som jag borde tänka på?

02/01/2025

Gårdagens Örnsköldsviks Allehanda: “Hydroponisk odling växer som klimatsmart alternativ”

Men är hydroponisk odling verkligen klimatsmart?

I artikeln beskrivs den aktuella produkten:
Plastlock med nätkorg
+ Det går att använda till återvunna glasbrukar
- Oklart vilken sorts plast det är
- Oklart om det är återvunnen plast

Torvbrikett
Torvbrytning är inte klimatsmart!
- Torvbrytning frigör växthusgaser
- Torven transporteras från mossen till förädlare, till grossist, till kund
- Förpackas vanligen i plastsäckar
Om man jämför med att odla i påsjord som innehåller ännu mer torv blir det en nettovinst med hydroponisk odling, det vill säga mindre dåligt och inte regenerativt/uppbyggande.

En påse Mineralnäring (=konstgödning)
- En icke förnybara resurs som kräver stor mängd energi för att brytas och bearbetas till säljbar produkt
- Kräver transporter från gruva till förädlare, till grossist, till kund
- Behöver förpackningsmaterial

Annat som behövs
+ Liten mängd vatten
- Belysning om inte dagsljuset räcker till
- Ev. uppvärmning beroende på var man odlar

Vad kan man odla hydroponiskt?
Lättast att odla hydroponiskt är kryddörter och bladgrönt så som sallat och spenat samt tomat och gurka.

Vad ger det för näring?
+ Näringsmässigt är det i första hand vissa vitaminer och mineraler man kan få ut från hydroponisk odling.
- Det ger mycket begränsad mängd av fibrer, protein och energi.
(Jag är utbildad dietist och arbetade med det i 20 år innan jag omskolade mig inom trädgård.)

Vilken sorts näring behöver vi i första hand för att föda en befolkning?
Visst är vitaminer och mineraler viktigt för hälsan men det är lätt att tillgodose från annan mat.
Utan fibrer, proteiner och energi klarar vi oss dock inte lång tid.

Summa summarum
- Hydroponisk odling är ett resurskrävande sätt att odla mat
- Maten vi kan odla hydroponiskt är av begränsat värde ur näringssynpunkt
- Hydroponisk odling är ett lyxigt komplement snarare än basföda

Istället behöver vi mer stadsnära
+ odlingsmark för alla som vill odla eget i riktigt jord med regenerativa metoder
+ regenerativa jordbruk, gärna andelsjordbruk

+ Ev. odla skott och andra grödor på fönsterbrädan i egen kompost/jord + grodda

31/12/2024

I min reflektion över 2024 vill jag dela något jag hittills inte delat i sociala medier - hur jag arbetat med min mentala och fysiska hälsa. Jag har inte riktigt mäktat med tidigare men om någon har nytta av att jag berättar så är det värt.

För flera år sedan började jag få olika symtom, bl.a. svullna ögonlock, extrem trötthet, hjärndimma och hjärtklappning. Det varierade från dag till dag och tilltog successivt.

Jag började misstänka histaminintolerans och gick på utredning men då det är svårt att mäta visade det inget. Jag utgick ändå från att det och uteslöt all möjlig mat. Symtomen gick upp och ned och jag kunde inte dra några slutsatser så jag tog bort mer. Till slt var det inte mycket kvar att äta!

Så småningom förstod jag att stress kan ge samma symtom och att man genom att programmera om hjärnan kan bli fri från symtom. Jag visste att jag var lite stressad ibland men tyckte inte att det var så farligt. Men vad hade jag att förlora?

I februari 2024 började jag ett program där man “hjärntvättar” sig själv med dagliga rundor på 30-60minuter/dag. Inom psykologin skulle man väl säga att det är ett kognitivt program som bygger på självinsikt, förståelse för hur stress påverkar hjärnan och kroppen parat med visualiseringar och att man gör mer av det som gör en glad och mindre av det som stressar.

Efter bara några veckor började mina symtom minska och jag kunde successivt börja återinföra mat som jag undvikit i flera år. Jag kunde inte drömma om att jag skulle få så snabb och så markant förändring som jag fick. Ibland hoppar jag över mina rundor men oftast har jag lätt att motivera mig.

Sedan flera månader äter jag normal blandkost och mår otroligt bra jämfört med tidigare. Det klart att jag fortfarande stöter på utmaningar och motgångar i livet. Jag ser framför mig att jag kommer att fortsätta “hjärntvätta” mig själv resten av livet och jag vaktar hela tiden på mina tankar och hur mycket jag planerar in att jag ska hinna med. Det är verkligen en spännande resa och otroligt intressant att följa sin egen hjärnas förändring och utveckling och vilken effekt det har både fysiskt och psykiskt.

Jag önskar dig ett fantastiskt 2025️ 🎉🥳❣️

24/12/2024

God Helg och Gott Nytt År! Vi ses på det nya året!

21/12/2024

Det här inlägget knyter an till ett nyligen publicerat inlägg av .

Inventera dina omgivningar för att hitta resurser. Vi har bara bott på vår nya plats på jorden i lite drygt två år. Vi har 1,7 ha och jag har stora planer på att utveckla den här platsen till ett matproducerande mångfaldsparadis med så liten resursåtgång som möjligt. Markerna här består mestadels av tung lerjord med ganska lite mull och mikroliv så min prioritet är att börja med att bygga upp jorden. För det krävs resurser, i första hand organiskt material.

Vi har lite skog, ganska mycket lägda/gärde och när vi flyttade hit fanns på tok för mycket gräsmatta. Det innebär att vi har en del egna resurser men skogen vill vi mestadels bevara/utveckla, lägdan brukar en bonde i byn få ta hö från och största delen av gräsmattan har redan blivit köksträdgård.

Jag har därför funderat över vilka resurser som finns i närområdet, resurser som av andra betraktas som avfall, för att de själva inte ser att de har någon nytta av dem. Jag har hittat flera bra källor till resurser:
* Höstlöv och gräsklipp från kyrkogården i närheten
* Hästgödsel
* Djupströbädd av get
* Bonden lämnar en bal eller två när han slagit vår lägda

Men finns det några risker med att ta emot resurser från andra? Ja, så är det nog. Det skulle t.ex. kunna komma med pyralider från gödsel eller frön från invasiva eller expansiva växter eller mördarsniglar från gräsklipp och löv. Jag är dock beredd att ta den risken. När jorden är i balans kommer fler växter att trivas och bidra till mångfald. Med mångfald kommer bättre balans och en plats i balans kan hantera problem på ett bättre sätt.

Och om vi får mördarsniglar skaffar jag en snigelpatrull, precis som där vi bodde förut...

15/12/2024

På tal om att göra egen jord (se gårdagens inlägg i julkalendern från ). Jag gör massor av egen jord/kompost/odlingssubstrat. Jag gör på lite olika sätt beroende på vad jag ska ha jorden till.

Till planteringsjord för krukor för förkultivering gör jag antingen varm snabbkompostering eller jordfabrik av bokashi. Till planteringsjord för större krukor som ska hålla näring länge tar jag antingen varm snabbkompost eller jord från jordfabrik av bokashi och blandar med laddad biokol.

Till såjord för förkultivering gör jag lövkompost som jag blandar med sand från vår egen mark.

De senaste 2 åren har jag gjort åtskilliga kubikmeter. Det har blivit långt mer än 10 kubikmeter. Jag är så tacksam för all gödsel och organiskt material jag får från närområdet som gör detta möjligt.

Gör du egen jord? Hur gör du?

13/12/2024

På tal om det kretslopp man kan skapa med hjälp av bokashi som skrev om i sin julkalender igår så tänkte jag dela min tankar om höns och kretslopp.

Tidigare gjorde vi bokashikompost av våra matrester/skörderester. Nu när vi har höns har vi nästan inga matrester att lägga i bokashihinken längre utan det mesta går till hönsen som, förutom att ge goda ägg, ger fantastisk gödsel. Av deras gödsel gör jag varm snabbkompost och får fantastisk kompost till våra odlingar. Från våra odlingar får vi sedan dels skörderester som vi ger till hönsen dels mat som vi faktiskt odlar enkom till hönsen.

Jag har redan kommit igång att odla pumpa, squash och jordärtskocka till hönsen. Därutöver plockar jag aronia, rönnbär, nässlor och lite annat grönt åt dem när andan faller på. Jag planerar att även odla majs och grönkål till dem framöver. De älskar verkligen majs! Vi håller också på att skapa ett skogshägn åt dem där de kommer att hitta en del av sin egen mat. Planen är att jag ska komplettera skogsträden med några buskar svarta vinbär i deras hägn.

Det går förstås fortfarande åt en hel del köpt hönsmat men det känns fint att ha kommit igång med att börja sluta några små kretslopp här på gården.

Har du höns i din trädgård? Hur tänker du kring maten till dem? Odlar du något som är tänkt till hönsen? Har du tips på fler grödor som är lämpliga att odla till höns?

11/12/2024

I förrgår skrev i sin julkalender om gemenskapsodling. Då kom jag att tänka på att jag vill berätta om en grupp grannar i Övik som bestämde sig att starta en odling tillsammans med stöd från Ätbara Övik, en ideell förening som jag var med och grundade för lite mer än två år sedan.

Det var ett tiotal kvinnor från olika håll i världen som ville börja odla i närheten av sina bostäder i området Valhalla i Övik. Övikshem, som äger marken runt hyreshusen, krävde att det skulle finnas en förening som kunde skriva kontrakt och ta ansvar för marken. Eftersom de här kvinnorna inte hade någon egen förening och behövde tid på sig att skapa den kunde de inte själva skriva avtal. Då gick föreningen Ätbara Övik in och skrev på kontraktet för att kvinnorna i lugn och ro skulle kunna starta sin egen förening, som sedan kan ta över avtalet och ansvaret.

10/12/2024

Håll tummarna att jag är så mycket “hacker” som jag tror! Idag står det nämligen en väldigt spännande och utmanande arbetsuppgift på agendan - att skapa en portal för Trädgårdsrebellernas “Digital gemenskap & folkbildning för trädgårdsrebeller”
som vi hoppas kunna öppna om några månader.

Vad skulle du vilja se i en sådan portal?

08/12/2024

Så här gynnar jag mykorrhizan i mitt grönsaksland. I gårdagens julkalender från finns ett inlägg om Mykorrhiza. Här vill jag beskriva lite hur jag har tänkt när jag har byggt upp mina grönsaksodlingar.

1) Jag har byggt odlingsbäddarna på höjden istället för att gräva
2) Jag har byggt bäddarna av träflis, hö/halm/ensilage, gödsel från häst/get/höns och varm snabbkompost som gynnar bildningen av mykorrhiza
3) Jag sår in gröngödslingsväxter i de bäddar där jag odlar växter som inte bildar mykorrhiza (kålväxter och målleväxter) för att bevara mykorrhizan på bästa sätt inför nästa års gröda
4) Jag minimerar jordbearbetningen inför sådd och plantering samt att jag täckodlar
5) Jag sår in gröngödsling i bäddar där jag har skördat så att det alltid finns växtrötter för svamparna att samarbeta med

Tar du hänsyn till mykorrhizan i din köksträdgård? Hur gör du det? Har jag missat någon aspekt? Dela gärna med dig så lär vi oss tillsammans. 🙏🏼

Adress

Å 307
Sidensjö
89395

Telefon

+46730361624

Webbplats

https://kurser.smakfulltradgard.se/, https://smakfulltradgard.se/regenagarden-vantelista/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Smakfull trädgård - hållbar trädgårdsutveckling för mersmak och mångfald postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Vill du placera din affär längst upp i Renoveringsbolag-listan i Sidensjö?