เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/102742478148372/

ara.archilab

Architecture lab and studio. Architect & interior designer

Based in Thailand

21/04/2026

ฝากงานออกแบบ ร้านคั่วกี้ Kuaki ของเราไว้ด้วยนะคะ วันนี้ขอขอบคุณโอกาสดีๆที่ได้เผยแพร่เรื่องราวงานออกแบบผ่านเพจ Room Books เพจรวบรวมผลงานออกแบบสถาปัตยกรรมน่าสนใจมากมายทั่วประเทศ เชิญชวนเข้าไปอ่านแนวความคิด เรื่องราวงานออกแบบร้านคั่วกี้กันได้เลยนะคะ

ขอขอบคุณโอนเน่อที่น่ารักพี่ปอยพี่พีช Porchaya Poramutthunodom Pattachada Chanwechpanich และทีมงานก่อสร้าง Manawood ประตูไม้สัก สล่าไม้ทุกท่านที่ทำให้มีวันนี้ค่ะ

03/04/2026

17/03/2026

เรื่องราวเรือนไม้คุณยายภรณ์ จังหวัดน่าน
เรือนไม้เก่าอายุกว่า 74 ปีของคุณยายอาภรณ์ ไชยประสิทธิ์ ยังคงยืนสงบงามท่ามกลางยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงไปตั้งเคียงตึกคอนกรีตรอบข้างอย่างถ่อมตัว เรือนไม้สร้างขึ้นราวปี พ.ศ. 2495 ซึ่งเดิมก่อนเราเข้ามาปรับปรุงพื้นที่ตัวเรือนซ่อนตัวอยู่หลังร้านคอนกรีตที่ถูกเปลี่ยนผ่านกิจการมากมายยาวนานหลายปี ถูกส่งต่อรุ่นต่อรุ่นสถานที่นี้จึงเป็นความทรงจำวัยเด็กของเหล่าผู้ใหญ่ในจ.น่านหลายท่าน ตัวเรือนเก็บรักษาไว้อย่างดีด้วยความรักของครอบครัวและคุณยายวัย 96 ปีที่ยังคงแข็งแรง เป็นหัวใจและแรงบันดาลใจของการฟื้นชีวิตให้พื้นที่แห่งนี้อีกครั้ง

ความตั้งใจของคนรุ่นใหม่
คุณปอยและคุณพีชเจ้าของร้านคั่วกี้เริ่มต้นจากความหลงใหลในบ้านไม้หลังนี้อยากฟื้นฟูบ้านให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง เพื่อปรับพื้นที่บ้านเข้ากับกิจกรรมตามยุคสมัย “ร้านคั่วกี้” สุกี้ผัด คือโจทย์ของการปรับปรุงพื้นที่ เป็นลานทานอาหารกลางแจ้ง เปิดโอกาสให้ผู้คนได้ใกล้ชิดและสัมผัสเสน่ห์ของเรือนไม้อย่างเป็นกันเอง

ร้านคั่วกี้จึงเป็นบทสนทนาของคนสองยุค ที่ถ่ายทอดเรื่องราวฉบับใหม่คงความอบอุ่นและความทรงจำ เติมเต็มเรือนคุณยายให้กลับมามีความเคลื่อนไหวและผู้คนอีกครั้ง

คั่วกี้ Kuaki
สถานที่ตั้ง จ.น่าน ประเทศไทย
ออกแบบ ara.archilab
ก่อสร้าง Manawood ประตูไม้สัก

17/03/2026

โปรเจคนี้มีการนำเศษไม้ชิ้นเล็กที่เหลือจากการทำโครงสร้างศาลา มาเผาไฟให้ไหม้ดำแล้วใช้ประดับหน้าคิออส ชูคอนเสปที่ว่าสุกี้ผัดคั่วไฟต้องหอมกลิ่นไหม้กระทะจึงเป็นแรงบันดาลใจให้เรานำไม้มาเผาเพื่อให้ได้กลิ่นอายเผาไหม้ของไม้ไปด้วย

17/03/2026

"คั่วกี้" ร้านสุกี้ผัดกลางเมืองน่าน นำเสนอศาลาไม้ประกอบร่วมสมัย ออกแบบด้วยความตั้งใจอยากอนุรักษ์เรือนไม้คุณยายให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง พร้อมสนับสนุนงานก่อสร้างจากฝีมือสล่าไม้เมือง พื้นที่เชื่อมต่อคนสองรุ่นเข้าหากัน เผยเสน่ห์เรือนไม้เก่า 74 ปี ให้เป็นพื้นที่ทานสุกี้ผัด หวนคืนความทรงจำชาวเมืองน่านและนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชม ร่วมทานสุกี้ คั่วไฟ หอมควัน ไปพร้อมกัน

เรื่องราวเรือนไม้คุณยายภรณ์ จังหวัดน่าน
เรือนไม้เก่าอายุกว่า 74 ปีของคุณยายอาภรณ์ ไชยประสิทธิ์ ยังคงยืนสงบงามท่ามกลางยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงไปตั้งเคียงตึกคอนกรีตรอบข้างอย่างถ่อมตัว เรือนไม้สร้างขึ้นราวปี พ.ศ. 2495 ซึ่งเดิมก่อนเราเข้ามาปรับปรุงพื้นที่ตัวเรือนซ่อนตัวอยู่หลังร้านคอนกรีตที่ถูกเปลี่ยนผ่านกิจการมากมายยาวนานหลายปี ถูกส่งต่อรุ่นสู่รุ่นสถานที่นี้จึงเป็นความทรงจำวัยเด็กของเหล่าผู้ใหญ่ในจ.น่านหลายท่าน ตัวเรือนเก็บรักษาไว้อย่างดีด้วยความรักของครอบครัวและคุณยายวัย 96 ปีที่ยังคงแข็งแรง เป็นหัวใจและแรงบันดาลใจของการฟื้นชีวิตให้พื้นที่แห่งนี้อีกครั้ง

ความตั้งใจของคนรุ่นใหม่
คุณปอยและคุณพีชเจ้าของร้านคั่วกี้เริ่มต้นจากความหลงใหลในบ้านไม้หลังนี้อยากฟื้นฟูบ้านให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง เพื่อปรับพื้นที่บ้านเข้ากับกิจกรรมตามยุคสมัย “ร้านคั่วกี้” สุกี้ผัด คือโจทย์ของการปรับปรุงพื้นที่ เป็นลานทานอาหารกลางแจ้ง เปิดโอกาสให้ผู้คนได้ใกล้ชิดและสัมผัสเสน่ห์ของเรือนไม้อย่างเป็นกันเอง

ก่อร่างสร้างหลานเคียงคุณยาย
ทางเราทีมออกแบบ ara archilab สานต่อความตั้งใจในการอนุรักษณ์เรือนไม้ จึงออกแบบภายใต้แนวคิดการเคารพตัวตนเดิมของเรือนคุณยาย เปิดเผยโครงสร้างและบรรยากาศดั้งเดิมของถุนเรือน พร้อมสอดแทรกโครงสร้างใหม่เป็นพาวิลเลียนไม้ขนาดกลางที่ตั้งใจเบลนคนสองยุคเข้าหากัน ออกแบบนำเสนอที่มีลูกเล่นของความเป็นร้านอาหารสไตล์ Street food เปิดโล่ง สุกี้ผัดก็ต้องทานคู่ตะเกียบ เป็นแนวคิดลูกเล่นที่นักออกแบบนำมาเป็นคอนเซป การประกอบงานไม้ผ่านเส้นสายตะเกียบคู่คีบ ถอดออกมาเป็นเสาคีบคู่พาดผ่านกันไปมา สร้างโดยฝีมือของสล่าเมืองหรือช่างไม้ท้องถิ่น งานก่อสร้างได้ความร่วมมือจากทีมงานคุณภาพ มานาวู๊ด (Manawood) มาร่วมสร้างสรรค์ผลงานประกอบไม้ชิ้นนี้ คิออสถูกออกแบบให้เป็นจุดเด่นของการนำเสนอการเตรียมอาหารที่ตั้งใจ ใส่ใจและมุ่งมั่นเสิร์ฟสุกี้ผัดจานอร่อย ออกแบบเป็นครัวเปิดให้มองเห็นคนผัดจากลานทาน งานออกแบบเติมสีสันด้วยสีแดงที่ชูคอนเซปของอาหารแนวผัดคั่วไฟ อีกทั้งเศษไม้ที่เหลือจากการทำศาลาไม้ เราได้นำมาตัดเป็นชิ้นเล็กเพื่อใช้ตกแต่งหน้าคิออสครัวผัด ร่วมกับความตั้งใจอยากนำเสนอไม้เผาไฟให้ได้แผ่นไม้สีดำไหม้เกรียมให้ได้กลิ่นไม้เผา สอดคล้องคอนเซปการคั่วไฟ หอมกระทะ สร้างเป็นคิออสครัวผัดที่เป็นจุดให้ได้เห็นเชฟผัดสุกี้เสิร์ฟจานต่อจาน ให้ผู้คนได้ใกล้ชิดประสบการณ์หอมกลิ่นสุกี้คั่วกะทะ

ร้านคั่วกี้จึงเป็นบทสนทนาของคนสองยุค ที่ถ่ายทอดเรื่องราวฉบับใหม่คงความอบอุ่นและความทรงจำ เติมเต็มเรือนคุณยายให้กลับมามีความเคลื่อนไหวและผู้คนอีกครั้ง

คั่วกี้ Kuaki
สถานที่ตั้ง จ.น่าน ประเทศไทย
ออกแบบ ara.archilab
ก่อสร้าง Manawood ประตูไม้สัก
ถ่ายภาพ Oat Nattapat