Mecatไม้ใบไม้สีสวย

18/06/2023

15/09/2022

🌱..วอเตอร์เครส =Watercress=
บางคนเรียกว่า"สลัดน้ำ"
มีทั้งสายพันธ์ุ้ขียวและแดง

รู้ไหมว่า กินเพียงคำเดียวให้ให้ปแระโยชน์และสารอาหารมากหลาย

เช่นให้ช่วยวนการเสริมสร้างกระดูก ได้จากกรดอะมิโน แคลเซียม
ช่วยบำรุงสายตา ได้จากวิตามินอี วิตามินเอ
วิตามินซี ช่วยในการเจริญเติบโต แมงกานีส ช่วยการทำงานของสมองและระบบประสาท ิช่วยผลิตเม็ดเลือดแดง ได้จากธาตุเหล็ก กากในอาหาร ซึ่งดีต่อการขับถ่าย และมีสรรพคุณที่โดดเด่นในการช่วยต้านมะเร็ง ได้จากสารการเคี้ยววอร์เตอร์เครส จะได้สารฟินิลเลตทิล ไอโซไทโอไซยาเนต ช่วยต้านมะเร็ง เช่น มะเร็งรังไข่ มะเร็งช่องปาก มะเร็งเม็ดเลือดขาว และประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

ข้อมูลคำแนะนำจาก
ผศ.ดร.ทพญ.ดุลยพร ตราชูธรรม ประธานหลักสูตรพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ผู้เชี่ยวชาญและวิจัยผักวอเตอร์เครสมากว่า 16 ปี

อ้างอิง
https://www.thairath.co.th/lifestyle/food/1976007

23/03/2022

พลูฉลุ............Mostera..

10/02/2022

ณ หน้าทอง