07/12/2021
Keçiboynuzu yetiştiriciliği
Günümüz de su sıkıntısı çekilmektedir. Suya dayanıklı ağaç olarak keçiboynuzu bu konu da çok dayanıklı bir ağaçtır. Akdeniz ve Ege kıyılarında olur.4-5 sene de aşılı çeşitleri verim vermeye başlıyor.Hem ilaç hem su masrafı azalmaktadır. Çekirdeği bile gıda ve kozmetik sanayisin de kıvam arttırıcı olarak kullanılmaktadır. Ülkemiz de keçiboynuzu işleme fabrikası 3-5 tane vardır. Rekabet artmaktadır. Geçen sene kg fiyatı 8 tl’den başlayıp son zamanlarda 15 tl’ye kadar çıkmıştır. Pekmezi,özü, ezmesi vb. her şeyi yapılmaktdır.
