Mitt Tyrkia

06/12/2015

TYRKISK KEBAB ( GRILLSPYD ) med mynteyoghurt

Ingredienser

800 g kjøttdeig, lammedeig eller familiedeig

1 løk

2 fedd finhakket hvitløk

4 ss finhakket bladpersille eller koriander

1 ts paprikapulver

1 ts malt spisskummen

½ ts kajennepepper

1 ts salt

½ ts pepper

8 grillspyd av metall eller tre.

MYNTEYOGHURT

3 dl yoghurt naturell
2 fedd hvitløk
2 ss mynte
2ss olivenolje

Finhakk mynte, bland alle ingrediensene. La stå i kjøleskap i ca. 1 time.


Fremgangsmåte

Bløtlegg grillspyd av tre i minst ½ time.

Ha alle ingrediensene i en bolle. Bruk foodprosessor med hakkekniv eller maskin med elteklo. Kjør blandingen til en jevn masse. La den stå kjølig i ca. ½ time.

Vask hendene godt og skyll dem under kaldt vann. Ta en liten neve kjøttfarse om gangen og pakk den rundt spydet i form av en pølse.

Pensle eventuelt spydene eller grillristen før spydene grilles i drøyt 5 minutter. Snu dem slik at de blir jevnt brunet rundt det hele.

Server med sitronbåter, stekte/grillede poteter og en god tomatsalat.

12/06/2014

Vår ferieparadis:)

14/12/2013

HAMSI;)))

11/01/2013

Kosemat fra Tyrkia

09/01/2013

En dag i Alanya;))

20/05/2012

Nydelige blomster i Side;))

23/03/2012

Ønsker alle sammen en riktig god helg;)))

18/03/2012

Gleder meg;))

A typical Turkish breakfast consists of cheese (beyaz peynir, kaşar etc.), butter, olives, eggs, tomatoes, cucumbers, green peppers, reçel (jam/marmalade; a preserve of whole fruits) and honey usually consumed on top of kaymak. Sucuk (spicy Turkish sausage), pastırma, börek, simit, poğaça and even soups can be taken as a morning meal in Turkey. Perhaps more so than traditional breads such as pide, a crusty white loaf is widely consumed. A common Turkish speciality for breakfast is called menemen, which is prepared with roasted tomatoes, peppers, olive oil and eggs. Invariably, Turkish Tea is served at breakfast. The Turkish word for breakfast, kahvaltı, means "before coffee" (kahve, 'coffee'; altı, 'under').

Afiyet Olsun, have a nice breakfast!

11/03/2012

Side Nyttårsaften 2011-2012

09/03/2012

Flott;))

There are many reasons to see one of the most beautiful lands in the world....Turkey Azerbaijan music Alekber Tagiyev - Sen gelmez oldun