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09/01/2017

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08/01/2017

認識 UC-II 非變性第二型膠原蛋白
什麼是UC-II (非變性第二型膠原蛋白)？
UC-II，就是指「非變性第二型膠原蛋白」(Undenatured Collagen Type II)，主要萃取自雞胸骨。
目前為止人體膠原蛋白分為5種類型：
第一型膠原蛋白(Type I Collagen)：主要作用於皮膚、毛髮、牙齒、指甲、肌肉、骨頭、器官、血管、韌帶、肌腱等，約佔總量的90%。
第二型膠原蛋白(Type II Collagen)：作用於關節軟骨。
第三型膠原蛋白(Type III Collagen)：作用於內臟、血管，通常和第一型膠原蛋白併用。
第四型膠原蛋白(Type IV Collagen)：作用於細胞膜，是罕見疾病的處方藥。
第五型膠原蛋白(Type V Collagen)：作用於細胞壁，也是頭髮和胎盤的形成原料。
什麼是變性與非變性？
膠原蛋白經由高溫和酸的水解後，如果會失去其原有的蛋白質結構，即為變性膠原蛋白。相反的，非變性膠原蛋白，就是仍然完整保有膠原蛋白三股螺旋結構。目前能調控免疫機制，達到舒緩關節炎的，只有是「非變性第二型膠原蛋白」，而變性的第二型膠原蛋白則無此功效。
人體能完整地吸收 UC-II非變性第二型膠原白蛋白？
人體能不能完整的吸收，根本不重要。因為UC-II直接在小腸的免疫系統「培氏斑塊」，發揮調控發炎的作用。它不像葡萄糖胺、軟骨素，是經由傳統的消化系統，來補充關節的膠原蛋白。
研究已經顯示，未變性的II型膠原（UC-II）在治療類風濕性關節炎（RA）中是有效的；初步的人體臨床試驗，也已經證明，其在治療退化性關節炎（OA）中是有效的。
到底是要服用UC-II，還是葡萄糖胺＋軟骨素？
對於退化性關節炎引起的不適感，每日可以攝取40mg的非變性第二型膠原蛋白 (UC-II)，空腹食用。另外UC-II的免疫耐受作用(Tolerization)，必須至少連續服用一個月，才會有作用。至於葡萄糖胺＋軟骨素的補充，並非治療，只是提供關節大量原料，希冀軟骨細胞能製造基質，維持關節的正常狀態，與療效無關。而且葡萄糖胺在體內分解後，會變成葡萄糖與胺基酸，對於患有糖尿病的民眾，反而會有其他影響。但由於兩者對身體的作用不同，但可以搭配服用。
參考資料：
Nutrition Journal 2016 Jan 29
微笑藥師網
全民健康基金會 Taiwan Health Fundation

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