團子太太的餐桌, Taipei (2026)

09/01/2026

早上起霧
孩子還沒醒
先把水煮上

露營最喜歡的
其實不是風景
是這種什麼都慢下來的時候

帳篷在那裡
煮飯、走動、東西攤開
都剛剛好

不用一直提醒孩子小心
也不用急著把東西收好
就很安心地過一天

這次的露營
沒有特別安排
卻什麼都剛好

你們露營
最喜歡的是早上？
還是晚上？

#親子露營
#家庭露營
#露營日常

28/12/2025

每年到這個時候
家裡總會默默開始一件事——果乾泡蘭姆酒
沒有特別約定
卻已經成了我們家的固定節奏

謝謝凱特的聖誕小公公
和精緻的裝飾🥰
讓烤蛋糕的日子多了好棒的過節氣氛

蛋糕出爐後刷上蘭姆酒糖漿，封膜，靜靜熟成
打開的瞬間，香氣很直接，也很誠實

今年，把我們家的聖誕蛋糕
分給了比往年更多的人
才發現，所謂傳統，
其實就是願意年年重來
也願意分享出去的日常
#聖誕節 #クリスマス #磅蛋糕

28/12/2025

每年到這個時候
家裡總會默默開始一件事——果乾泡蘭姆酒
沒有特別約定
卻已經成了我們家的固定節奏

謝謝凱特的聖誕小公公
和精緻的裝飾🥰
讓烤蛋糕的日子多了好棒的過節氣氛

蛋糕出爐後刷上蘭姆酒糖漿，封膜，靜靜熟成
打開的瞬間，香氣很直接，也很誠實

今年，把我們家的聖誕蛋糕
分給了比往年更多的人
才發現，所謂傳統，
其實就是願意年年重來
也願意分享出去的日常
#聖誕節 #クリスマス #磅蛋糕

19/02/2025

鰻魚飯三吃

家裡自製日本鰻魚飯，非常簡單又好吃，只需要一些簡單的材料和幾個步驟即可完成。我用真空包偷吃步的方式來製作。

今天決定來弄個搞剛的，鰻魚三吃。🍱

三吃聽起來很厲害，說穿了就是吃原味、加配料、加湯，配料隨喜，通常會是芥末或是海苔絲，也可以放薑泥，如果有人有不同的配料歡迎提供給我。🤣
高湯當然沒辦法像高級餐廳用鰻魚骨熬湯，反正我們在家只是吃個儀式感，合家歡樂就可以了。🥳

另外還有一樣一定要加的，就是蛋絲🥚
團子太太住在名古屋的朋友說
他們一定會加蛋絲
放上蛋絲、整道料理就突然提升一個層次!
好奢華啊!!!

🍙材料:
真空包鰻魚
蛋
白飯
日式醬油、味醂、清酒、糖
芥末或海苔絲

🍙做法:

先把飯煮好，放鍋裡保溫，鰻魚飯要配上熱熱的白飯才好吃!

先煎蛋皮，平底鍋抹點油小火煎到凝固就可以拿起放涼後切條狀。

準備高湯，可以用簡單的高湯塊或高湯包，煮好後一樣要保溫。

將日式醬油、味醂、清酒和糖，攪拌均勻，微波2分鐘煮滾讓糖融化、酒味蒸散。

真空包鰻魚用平底鍋小火煎脆，切成適當大小，上放熱熱的白飯，淋上醬汁、如果喜歡蔥也可以切一點蔥絲，就可以享受在家的奢華鰻魚三吃囉~!

趕快分享給喜歡鰻魚的朋友
記得追蹤我喔

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