Supreme pastry school Victoriya Golovashevych

14/02/2022

Акция к праздникам!
Уже сейчас можно заказывать себе подарок с подарками ;)

37999 грн.: 37 999 грн.: Акция от официального представителя компании Kenwood с 11 февраля по 21 марта 2022г в подарок 3 любые насадки на выбор из раздела насадки и аксессуары (при ...

23/09/2021

🔥🔥Прямой эфир🔥🔥
в https://www.instagram.com/supreme_pastryschool/
"Горшочек с розами"
Зарисовка на тему осени⤵️
📍В композиции:
пряный яблочно-ореховый бисквит, яблоки в карамели и карамельный мусс
📍Используем эффектные техники, при этом создаем потрясающее впечатление
📍 В составе только доступные ингредиенты😉
⏰29 сентября 2021 г
Начало в 18:00
👩‍🍳Готовит в эфире бренд-шеф и основатель нашей кондитерской школы - Виктория Головашевич

06/09/2021

🌟Приглашаем Вас на ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ в лучшей кондитерской школе Харькова!🌟
➕ ознакомительный мастер-класс

👭Встретимся, чтобы Вы смогли:
• посмотреть на нашу школу, оборудование и инвентарь
• познакомиться с основательницей школы Викторией Головашевич
• поговорить о мастер-классах и полноценных кондитерских курсах
• а также готовим на мастер-классе вместе с Виктория Головашевич и Kenwood Cooking Chef шоколадный пудинг с карамелизированными сливами

📧Для участия обязательно зарегистрируйтесь, написав на почту [email protected] запрос с указанием «ФИО, электронного адреса, телефона». В ответ мы пришлем Вам подтверждение о регистрации.
‼️Без предварительной регистрации посещение мероприятия невозможно‼️
🌟Мероприятие бесплатное🌟

🎉На Дне открытых дверей вы узнаете об АКЦИЯХ при раннем бронировании мест, а также специальные предложения от Kenwood Cooking Chef

❓Кому будет интересно? Посетить мероприятие стоит, если хотя бы один из пунктов о Вас:
• Вы обдумываете покупку планетарного миксера
• Вы уже являетесь счастливым обладателем Kenwood Cooking Chef и у Вас есть вопросы по его работе
• Вы интересуетесь кондитерскими мастер-классами или хотите стать студентом базового кондитерского курса

⏰Дата: 06.09.2021
Начало: 18:30
📍Место: Supreme pastry school (г. Харьков)

До скорой встречи!😉

#мастеркласс #мастершеф #харьковутром #обучениехарьков #базовыйкурс #шоколадхарьков #обучениекондитеров #бесплатно

02/09/2021

Поздравляем всем с днем знаний🌟
И хотим ознакомить вас с нашим расписанием живых мастер классов на эту осень⤵️⤵️⤵️
➡️Мастер классы от Оксаны Клюйко
📍18-19.09.2021 - Многоярусные торты
📍20-21.09.2021 - Каравай и пасхальная выпечка
➡️Мастер-класс от Екатерины Пажиной .pazhyna
📍25-26 сентября 2021 - Муссовые десерты
➡️Большой кондитерский курс от Виктории Головашевич
Курс разбит на блоки
📍15-17 окт 2021г Кендибар и десерты ToGo
📍22-24 окт 2021г Муссовые десерты
📍29-31 окт 2021г Бисквитные ярусные торты
📍6-7 нояб 2021г БОНУС - блок о шоколаде и шоколадном декоре

21/07/2021

Привет, друзья 😊
Сегодня хотим объявить даты проведения нашего кондитерского курса ⤵️⤵️⤵️
Наш курс разбит на блоки
15-17 окт 2021г Кендибар и десерты ToGo
22-24 окт 2021г Муссовые десерты
29-31 окт 2021г Бисквитные ярусные торты
6-7 нояб 2021г БОНУС - блок о шоколаде и шоколадном декоре
ЭТОТ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ОСВОИТЬ ПРОФЕССИЮ КОНДИТЕРА И ВЫЙТИ НА НОВЫЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ
❗Основная задача нашего курса - познакомить и обучить вас самым востребованным техникам кондитерского дела❗
📍В программе большая теоретическая часть от шефа-кондитера, технолога пищевой промышленности Виктории Головашевич.

➡️90% ПРАКТИКИ и 10% ТЕОРИИ
Вы не будете сидеть и смотреть демонстрацию процессов!
Наш курс направлен на практическое участие вас во всех процессах.
Прослушав теоретический блок и проработав на практике все процессы, у вас еще будет время на сессию вопрос/ответ. Тем самым мы закроем все вопросы практикой и теорией на месте!

➡️ПОНИМАНИЕ ПРОЦЕССОВ
На курсе мы пройдем все нюансы, которые могут повлиять на качество результата: от выбора продукта, правильного температурного для выпечки, стабилизации и хранения, до правильной и красивой презентации кондитерского изделия.

🔥Вы можете посетить все занятия нашего курса и получить в подарок шоколадный блок, а можете посетить один или два блока нашего курса, получив при этом скидку на блок о шоколаде.

➡️Также блок о шоколаде является самостоятельным продуктом и вы можете посетить его отдельно

📍Школа предоставляет все необходимые продукты, методические материалы и инвентарь

21/06/2021

💥НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
26-27.06.2021💥
Соскучились за кондитерским вдохновением?
Нужны новинки?
Приходите на мастер-класс по нарезным пирожным и получите метод конструктора для ваших десертов.
Не муссовые и не бисквитные 😉, а что-то новенькое в Вашем арсенале!

В программе МК следующие пирожные⤵️⤵️⤵️
1. Смородина-Фиалка
2. Лимончелло (лимон-клубника)
3. Черный принц (шоколад шоколадный)
4. Цветок ванили (груша-ваниль)
5. Арабика (кофе-шоколад)
6. Экзотик (манго-маракуйя-кокос…)
7. Абрикос-Тархун
8. Вишня-Бобы тонка

🗓️Дата и время: 26-27.06.2021 года 10.00-18.00 (оба дня)
🏠Место: г. Харьков, Кондитерская школа
💳Стоимость: 2800 грн

➡️Ведет МК: Виктория Головашевич (технолог пищевой промышленности, дипломированный преподаватель по кондитерскому, основатель и бренд-шеф Supreme Pastry school).

‼️Работаем только в малых группах! Успейте записаться
Для бронирования места необходимо внести 50% предоплаты‼️

➡️Для регистрации пишите в директ – добавьте новинки в ваш кондитерский ассортимент

06/06/2021

💥НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
26-27.06.2021💥
Соскучились за кондитерским вдохновением?
Нужны новинки?
Приходите на мастер-класс по нарезным пирожным и получите метод конструктора для ваших десертов.
Не муссовые и не бисквитные 😉, а что-то новенькое в Вашем арсенале!

В программе МК следующие пирожные⤵️⤵️⤵️
1. Смородина-Фиалка
2. Лимончелло (лимон-клубника)
3. Черный принц (шоколад шоколадный)
4. Цветок ванили (груша-ваниль)
5. Арабика (кофе-шоколад)
6. Экзотик (манго-маракуйя-кокос…)
7. Абрикос-Тархун
8. Вишня-Бобы тонка

🗓️Дата и время: 26-27.06.2021 года 10.00-18.00 (оба дня)
🏠Место: г. Харьков, Кондитерская школа
💳Стоимость: 2800 грн ( специальные условия «early bird price» при бронировании до 16.06.2021 - стоимость 2500 грн)

➡️Ведет МК: Виктория Головашевич (технолог пищевой промышленности, дипломированный преподаватель по кондитерскому, основатель и бренд-шеф Supreme Pastry school).

‼️Работаем только в малых группах! Успейте записаться
Для бронирования места необходимо внести 50% предоплаты‼️

➡️Для регистрации пишите в директ – добавьте новинки в ваш кондитерский ассортимент.

13/05/2021

‼️Мастер-класс бестселлер!
29 мая 2021 года
ЭКЛЕРЫ из французской кондитерской‼️
Чаще всего в нашей школе готовят эклеры судя по количеству посетивших предыдущие подобные МК учеников 😊
👩‍🍳Современный вид, новые начинки и вкусовые сочетания.
Несколько вариантов покрытий: классическая помадка, шоколад и зеркальная глазурь, экзотическая глазурь.
👩‍🍳Хотите, чтобы было ровно и без трещин, тогда Вам срочно нужно у нам. Мы знаем, практически, все секреты этих капризных малышей.
Программа мастер класса ⤵️⤵️⤵️
📍Мы приготовим:
• Эклер «Ванильная классика»
• Эклер «Клубничный чизкейк»
• Эклер «Тирамису»
• Эклер «Черный лес»
• Эклер «Сникерс»
📍Что Вас ждет на МК?
Теория+ практика = ровный эклер без трещин с вкусной начинкой и красивой глазурью
📍А что ждет после МК?
С собой Вы унесете коробочку ассорти эклеров каждого вкуса, сертификат о прохождении МК, новые знакомства с такими же увлеченными выпечкой, как и вы, желание реализовать все полученные знания
Когда? Кто? Сколько?
⏰29 мая 2021 (11:00-18:00)
👩‍🍳Ведет мастер-класс Головашевич Виктория
🏠Supreme pastry school (г. Харьков)
💰Стоимость МК 1250 грн

Количество мест ограничено!
Место за вами закрепляется после предоплаты 50% суммы.

12/05/2021

Привет всем 😊 Сегодня будет пост про навигацию в нашем профиле, поскольку мы делимся с вами полезной и вкусной информацией и надо её структурировать 😉
Итак наши хештеги :
#рецептСПС - по нему вы найдёте самые вкусные и проверенные нашим шефом рецепты
#ликбезСПС - тут вы найдёте сливки из информации с максимальной концентрацией полезности
#инструментСПС - отзывы и информация об инструментах, которыми мы пользуемся в нашей школе
#отчетСПС - отчёты с наших мастер классов и занятий 😉
- небольшой справочник про орехи, который мы постоянно наполняем 🌰
#вкусныйсммотспс - тут мы помогаем вам вести свой профиль
- а тут работы наших марафонцев в марафоне СМАРТ ДЕСЕРТОВ😍
- тут много вкусных работ 😉
#промуссыСПС - тут мы делимся полезной информацией о муссовых десертах ❤️

12/05/2021

💥МК МАКАРОН💥
Уже совсем скоро будет проходить наш мастер класс по одному из самых популярных десертов в мире 😉.
30 мая 2021

💥Поспешите занять свое место 😉👍 и получить массу полезной и интересной информации.
📍Мастер-класс будет проходить в практическом режиме с элементами демонстрации.
📍Мы разберем 2 техники приготовления макарон на французской, итальянской меренге и 4 вида начинки⤵️⤵️
🔸Фундук-Карамель, 🔸Смородина-Шоколад, 🔸Груша-Горгонзола,
🔸Клубника-Банан

➡️Вы узнает ответы на вопросы:
• какая мука лучше: промышленного или «домашнего» приготовления
• какая сахарная пудра подойдет, на что обращать внимание при покупке
• белки, холодные или теплые, состаренные или свежие
• идеальная температура сиропа для макаронс на итальянской меренге
• когда и какие красители добавлять
• как отсаживать макаронс, насадка и техника, нюансы
• как можно декорировать макаронс
• наиболее удачная температура выпечки
• на какой поверхности лучше печь макаронс: пергамент, сильпат, тефлон
• нужна ли сушка макаронс перед выпечкой
• секреты идеально гладкого и нежного ганаша
• какие начинки лучше всего подходят для макаронс

💥Вы научитесь делать одни из самых капризных и самых популярных пирожных в мире и сможете унести с собой дегустационный набор.

⏰Дата и время:
30 мая с 10.00 до 17.00
💰Стоимость: 1250 грн
🏤Место: Supreme pastry school (Харьков)

📍Количество мест ограничено.
Для того чтобы за Вами гарантировано было закреплено место на мастер-классе необходимо внести 50% предоплаты
📍 При посещении 2х мастер классов МК "Эклеры из французской кондитерской" 29.05.2021+ МК "Макарон" - 20% скидка.

#харьковдесерт #курсыхарьков #тортхарьков #мастеркласс #мастершеф #обучениехарьков #макаронсхарьков