Ekins Healthy Life

Ekins Healthy Life Like My Clean Eating

05/11/2026

Glutenfreie Pizza 🍕 1 Zutat Speichern ⬇️ So schnell und einfach gemacht. Der Alltagsretter! Buchweizen-Pizzateig (glutenfrei, vegan, einfach) Zutaten für 1 Blech / 2 kleine Pizzen: • 200 g Buchweizenmehl • ca. 160–180 ml Wasser (je nach Mehltyp) • 1 Prise Salz • 1 TL Olivenöl (optional für mehr Geschmeidigkeit) Zubereitung: 1. Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. 2. Nach und nach Wasser dazugeben und mit einem Löffel oder den Händen zu einem glatten Teig vermengen. 3. Kurz ruhen lassen (ca. 10 Min.). 4. Teig auf Backpapier ausrollen oder mit feuchten Händen flach drücken. 5. Bei 200 °C Umluft ca. 10 Minuten vorbacken (damit der Boden schön knusprig wird). Zum Bärlauch Pesto paar Reels vorher. Womit toppt ihr gerne eure Pizzen? Diese Pizza ist so easy und schnell gezaubert, perfekt für den schnellen Alltag ❤️ meine Kinder haben es geliebt mit ganz viel Käse und Pilzen.

05/11/2026

Das ist Manti für Faule – glutenfrei & ohne Teigkneten 😍 (Türkische Dumplings) Kein Ausrollen. Kein Falten. Kein Stress. Für cleane & einfache Rezepte 👉 .healthy.life folgen ✨ Zutaten: • 250 g Weiderind-Hackfleisch • 1 kleine Zwiebel (fein gerieben) • Salz, Pfeffer, Paprikapulver • Glutenfreies Mehl (z. B. Reismehl + Buchweizenmehl + Stärke wie Tapioka – einfach halb/halb mischen) • Wasser • Salz (fürs Kochwasser) 👩‍🍳 Zubereitung: 1. Hackfleisch mit Zwiebel und Gewürzen gut vermengen. 2. Kleine Kügelchen formen. 3. Ca. 30–60 Minuten einfrieren, bis sie fest sind. Jetzt kommt der Trick 👇 4. Kügelchen ins Mehl geben. 5. Dann ins Wasser tauchen. 6. Nochmal ins Mehl (doppelt hält besser 😉) 👉 Optional 2–3 Mal wiederholen. 7. In sprudelndem Salzwasser (wie ein Whirlpool) ca. 8–10 Minuten kochen. 🤤 Servieren mit: Knoblauch + Weidejoghurt Echte Butter mit Tomatenmark in der Pfanne schmelzen Und am Ende Minze drüber streuen SO gut und so einfach. Unbedingt speichern & ausprobieren ⭐ Schick das deiner Mama ❤️

05/09/2026

3-Zutaten Blaubeer-Snack 🍇 | 30 Kalorien | Gesund & Proteinreich Nur: – 70 g Mandelmehl – 50 g Blaubeeren – 50 g griechischer Joghurt 👉 Zu Kugeln formen und bei 180 °C ca. 30–35 Min. goldbraun backen. 💜 Diese Mini-Snacks sind: – kalorienarm, – proteinreich, – voller Antioxidantien & Nährstoffe – perfekt für unterwegs, Kinder oder deine Diät. Schreib „clean abnehmen“ wenn du’s mehr solcher Rezepte willst! 👣 Folge für mehr einfache Abnehmrezepte, die schmecken und gut dich sind 🤗❤️

05/09/2026

🔥 50 g Protein in einem einzigen Wrap?! ⬇️ Rezept speichern und genießen☀️ Die meisten Wraps aus dem Supermarkt bestehen aus Weizen, Gluten und vielen Zusatzstoffen, die deinem Darm nicht guttun – dieser selbstgemachte Wrap ist dagegen darmfreundlich, ultra lecker und vollgepackt mit Protein! So einfach, so lecker & perfekt für Muskelaufbau! 👉🏼 High-Protein | Low-Carb | Schnell & lecker 🥩 50 g Eiweiß für maximale Gains 🥬 Gesunde Zutaten für eine f***e Ernährung 💨 In 10 Minuten fertig – perfekt für unterwegs! Das komplette Rezept findest du in den Kommentaren! ⬇️ Speichern nicht vergessen! 💾

05/08/2026

Crispy Kartoffel-Waffeln 😍 (glutenfrei, clean & darmfreundlich) mit gesunder Joghurt-Kräuter-Sauce. Glutenfreie Waffeln, die wie cheesy Pommes schmecken – aber viel besser für dich sind. In nur 10 Minuten fertig – perfekt nach einem stressigen Tag. Kein Junkfood. Kein Aufwand. Einfach echtes Soulfood aus dem Waffeleisen. Zutaten: • 500 g mehligkochende Kartoffeln • 1 Ei • 50–70 g frisch geriebener Parmesan oder Rohmilchkäse • Steinsalz • Pfeffer • Würze nach Wahl (Paprika, Knoblauch, Kräuter, Kurkuma) • Ghee oder Butter fürs Waffeleisen So geht’s: 1. Kartoffeln schälen, kochen & stampfen 2. Mit Ei, Käse & Gewürzen vermengen 3. Teig ins eingefettete Waffeleisen geben 4. Goldbraun ausbacken & genießen Dazu passt perfekt: Joghurt-Kräuter-Sauce (clean & einfach): • 150 g Joghurt (Schaf, Kokos oder pflanzlich) • 1 TL Olivenöl • Saft ½ Zitrone • Steinsalz, Pfeffer • Frische Kräuter • Optional: etwas Knoblauch Gesund, lecker, einfach – lass es dir schmecken. ❤️

05/07/2026

🥕 Clean High Protein Karottenkuchen als Meal Prep für deine Diät Klassischer Karottenkuchen geht auch gesund – dieses Rezept kombiniert Genuss mit smarter Leichtigkeit perfekt zum Abnehmen: Geraspelte Möhren liefern Ballaststoffe, Beta-Carotin und natürliche Süße. Griechischer Joghurt sorgt für extra Protein und eine cremige Konsistenz. Proteinpulver oder glutenfreies Mehl machen den Kuchen sättigend und leicht. Zimt und Muskat geben Geschmack – ganz ohne unnötigen Zucker. Genau solche Rezepte haben mir geholfen, mein Essverhalten zu verbessern – nicht durch Verzicht, sondern durch clevere Ernährung. 👉 Für Clean Eating & echtes Gesundheitswissen folg .healthy.life 🌿 🥕 ZUTATEN (pro Glas / Förmchen) 🥣 TEIG • 1 Ei • 1 EL geriebene Karotte • 50 g griechischer Joghurt / Skyr • 35 ml Mandelmilch • 35 g glutenfreies Hafermehl • 25 g veganes Vanille-Proteinpulver (clean in meiner Bio) • 1/2 TL Ceylon Zimt • 1/2 TL Muskat (optional) • 1 TL Süßungsmittel (z. B. Ahornsirup) • 1/4 TL Weinstein Backpulver 🍶 TOPPING • Joghurt oder Kokosjoghurt • etwas geriebene Karotte • optional Nüsse 👩‍🍳 ZUBEREITUNG Alles zu einem glatten Teig verrühren. In Förmchen füllen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Joghurt toppen. ✨ 📊 PRO PORTION CA. 350–400 KCAL Mit bis zu 40 g Protein 💪 ✨ Protein · Ballaststoffe · Glutenfrei möglich · Kalorienarm · Sättigend Speichern & nachmachen 🤍

05/07/2026

Türkisches Essen kann auch beim Abnehmen helfen. 🇹🇷✨ Dieses Reispapier-Lahmacun vereint Geschmack mit smarter Leichtigkeit: Reispapier ist glutenfrei und deutlich leichter als klassischer Teig. Hackfleisch liefert hochwertiges Protein für lange Sättigung und Muskelaufbau. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie bringen Geschmack und wertvolle Pflanzenstoffe. Olivenöl liefert gesunde Fette für Hormone und Stoffwechsel. Genau solche Rezepte haben mir geholfen, 30 Kilo abzunehmen und meinen Körper zu regulieren – nicht durch Diät, sondern durch clevere Ernährung. 👉 Für Clean Eating & echtes Gesundheitswissen folg .healthy.life 🌿 🥬 ZUTATEN (5 Stück) 🥣 TEIG • 10 Blatt Reispapier • 1 Ei • etwas Wasser • 2 EL Olivenöl • Prise Salz 🥩 FÜLLUNG • 150–160 g Hackfleisch • 1 kleine Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 3–4 EL Tomatensoße • 1 TL Paprikamark • ½ rote Paprika • Petersilie • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß 👩‍🍳 ZUBEREITUNG Reispapier kurz in die Ei-Soße tunken und jeweils doppellagig übereinanderlegen. Die Hackfleisch-Mischung dünn darauf verteilen. Auf ein Blech legen und bei 200 °C backen, bis alles knusprig ist. Mit Zitrone, Salat oder Joghurt servieren ✨ ✨ Enthält u. a.: Protein · Gesunde Fette · Glutenfrei · Kalorienarm · Sättigend Speichern & nachmachen 🤍

05/06/2026

Fluffig wie vom Bäcker – aber komplett glutenfrei & darmfreundlich 💛 Diese Brötchen sind außen knusprig, innen weich – und sogar kinderfreundlich! Niemand merkt, dass sie ohne Weizen sind. Wie würdet ihr eure Brötchen belegen? ✨ Du brauchst: • 100 g Buchweizenmehl • 30 g Flohsamenschalenpulver (AD: Mit „Ekin10“ bei .heart.de sparen) • 1 TL Weinstein-Backpulver • 1 TL Ursalz • 2 Eier • 200 ml Wasser + 1 TL Apfelessig • Gekeimte Haferflocken/Sonnenblumenkerne Alles gut verrühren und 15 Minuten ruhen lassen, damit die Flohsamenschalen aufquellen. Dann Brötchen formen, in einer gekeimten Sonnenblumen-Hafer-Mischung wälzen und bei 180 °C Umluft für 40–50 Minuten backen. ✅ Glutenfrei & ballaststoffreich ✅ Darmfreundlich dank Flohsamenschalen ✅ Kinder lieben sie! 👉 Rezept speichern & ausprobieren

05/06/2026

Du brauchst nur 2 Zutaten für diese Schokotorte – einfach, gesund und unwiderstehlich lecker! 🍫✨ Mit 400 g Apfelmark (oder dem Mark von vier Äpfeln) und 250 g Bio-Schokolade (mindestens 90% Kakao) zauberst du in wenigen Minuten eine süße Verführung – ganz ohne Backen! 💚 Warum Apfelmark statt Apfelmus? 👉 Apfelmark kommt ohne Zuckerzusatz aus und bringt die natürliche Süße und wertvolle Ballaststoffe direkt aus dem Apfel. Gesünder und richtig lecker! So geht’s: 1. Schmelze deine Schokolade und stelle sie kurz zur Seite. 2. Apfelmark (oder frisch pürierte Äpfel) in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. 3. Die geschmolzene Schokolade unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. 4. Ab in eine Form und dann für 2 Stunden in den Kühlschrank. 5. Vor dem Servieren mit Rohkakao bestäuben. ✨ Fertig ist deine cremige, schokoladige Torte – ohne Aufwand, ohne Zuckerzusatz, nur pure Schoko-Power! 😍 Probiere es aus und lass mich wissen, wie dir dieses einfache Rezept gefällt!

05/05/2026

Gesunde Baklava 🌸 – in nur 5 Minuten vorbereitet! Ich habe 30 Kilo abgenommen – und glaub mir: Abnehmen bedeutet nicht Verzicht. Diese Baklava ist der beste Beweis dafür! So crunchy, nussig und süß, dass du nie wieder zur Zuckerbombe von der Bäckerei greifen willst. Kein Industriezucker, kein Blätterteig – nur gute Zutaten, gesunde Fette & natürliche Süße. Perfekt zum Kaffee, als Dessert oder wenn die Lust auf Süßes kommt! ✨ Zutaten: • Pistazien & Walnüsse Kokosöl • Datteln & Zimt • Glutenfreies Reispapier • Orangenblütenhonig & gehackte Pistazien zum Toppen Alles vermengen, Reispapier ins Wasser tauchen, füllen, einrollen, kurz backen oder anbraten & mit Honig und Pistazien toppen – fertig! 💛 Rezept speichern & unbedingt ausprobieren!

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