https://www.facebook.com/386653534527174/

Yumlicious Recipes, 492 Manhattan Avenue, New York, NY (2026)

05/26/2026

TORT ERDBEER MASCARPONE KÜHLSCHRANK

Składniki:
- 300 g truskawek
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g herbatników maślanych
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżeczki żelatyny w proszku
- 50 ml gorącej wody
- świeże listki mięty do dekoracji

Przygotowanie:
1. Truskawki umyj, odszypułkuj i pokrój na mniejsze kawałki. Odłóż kilka do dekoracji.
2. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, dokładnie wymieszaj i odstaw do lekkiego przestudzenia.
3. W misce ubij śmietankę na sztywno, następnie delikatnie wymieszaj z serkiem mascarpone, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
4. Do masy dodaj przestudzoną, ale wciąż płynną żelatynę i sok z cytryny, dokładnie połącz składniki.
5. Na dnie tortownicy ułóż warstwę herbatników, następnie połowę masy mascarpone, na to połowę truskawek, po czym powtórz warstwy: herbatniki, masa mascarpone i truskawki.
6. Wierzch udekoruj odłożonymi truskawkami i listkami mięty.
7. Tort wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby dobrze stężał i smaki się przegryzły.

Czas przygotowania: 25 minut | Czas gotowania: 0 minut | Czas całkowity: 4 godziny 25 minut
Kcal: ~320 na porcję | Porcje: 8

05/26/2026

TTEOKBOKKI

Składniki:
- 300 g okrągłych koreańskich ciastek ryżowych (tteok)
- 200 g rybnych kotlecików (odeng), pokrojonych na kawałki
- 4 szklanki wody
- 1 łyżka pasty chili gochujang
- 1 łyżka pasty chili gochugaru (opcjonalnie, dla ostrości)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 zielone cebulki, pokrojone na kawałki
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka prażonego sezamu do posypania

Przygotowanie:
1. Jeśli ciastka ryżowe są twarde, namocz je w ciepłej wodzie przez 10 minut, aby zmiękły.
2. W dużym garnku zagotuj 4 szklanki wody.
3. Dodaj pastę gochujang, sos sojowy, cukier, czosnek oraz pastę gochugaru i dokładnie wymieszaj, aż składniki się rozpuszczą.
4. Dodaj ciastka ryżowe oraz pokrojone kotleciki rybne, gotuj na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż ciastka będą miękkie i sos lekko zgęstnieje.
5. Dodaj cebulę i zieloną cebulkę, gotuj jeszcze 2 minuty.
6. Dopraw olejem sezamowym i pieprzem, wymieszaj.
7. Przełóż do miski, posyp prażonym sezamem i podawaj na gorąco.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Czas całkowity: 30 minut
Kcal: ~350 na porcję | Porcje: 3

05/26/2026

Wołowina słodko-kwaśna

Składniki:
- 400 g chudej wołowiny (np. polędwicy), pokrojonej w cienkie paski
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 mała cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 100 ml soku z ananasa
- 2 łyżki octu ryżowego lub jabłkowego
- 3 łyżki ketchupu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 50 ml wody
- opcjonalnie: świeża kolendra lub szczypiorek do posypania

Przygotowanie:
1. Wołowinę wymieszaj z połową sosu sojowego i łyżeczką skrobi kukurydzianej, odstaw na 10 minut.
2. W miseczce wymieszaj sok z ananasa, ocet, ketchup, pozostały sos sojowy, cukier i wodę, tworząc sos słodko-kwaśny.
3. Na dużej patelni lub woku rozgrzej 2 łyżki oleju, wrzuć wołowinę i smaż na dużym ogniu przez około 3-4 minuty aż się zarumieni, następnie zdejmij mięso z patelni.
4. Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oleju, dodaj cebulę i czosnek, smaż 2 minuty aż zmiękną.
5. Dodaj papryki i smaż kolejne 3-4 minuty, aż lekko zmiękną.
6. Wlej przygotowany sos słodko-kwaśny i gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje (ok. 3-4 minuty).
7. Do sosu dodaj podsmażoną wołowinę, wymieszaj dokładnie i gotuj razem jeszcze 2 minuty, by smaki się połączyły.
8. Podawaj gorące, posypane świeżą kolendrą lub szczypiorkiem, najlepiej z ryżem lub makaronem.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Czas całkowity: 30 minut
Kcal: ~350 na porcję | Porcje: 4

05/26/2026

Wołowina z grzybami w wolnowarze

Składniki:
- 700 g wołowiny (łopatka lub pręga), pokrojonej w kostkę
- 300 g świeżych pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 1 duża cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 250 ml bulionu wołowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki mąki pszennej
- świeża natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:
1. Wołowinę oprósz solą, pieprzem i mąką, a następnie obsmaż na rozgrzanym oleju w dużej patelni na złoty kolor z każdej strony.
2. Przełóż obsmażoną wołowinę do wolnowaru.
3. Na tej samej patelni podsmaż cebulę oraz czosnek aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj pieczarki do patelni i smaż przez około 5 minut, aż puszczą sok i lekko się zrumienią.
5. Przełóż warzywa do wolnowaru, dodaj bulion, sos sojowy, koncentrat pomidorowy oraz zioła (tymianek i rozmaryn).
6. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj i gotuj w wolnowarze na niskim ustawieniu przez około 6-8 godzin lub na wysokim przez 3-4 godziny, aż mięso będzie miękkie i aromatyczne.
7. Po ugotowaniu sprawdź przyprawy i ewentualnie dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Podawaj posypane świeżą natką pietruszki, najlepiej z kaszą, ziemniakami lub pieczywem.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 360 minut | Czas całkowity: 380 minut
Kcal: ~450 na porcję | Porcje: 4

05/26/2026

Zapiekanka z warzywami i orzo w stylu śródziemnomorskim

Składniki:
- 200 g makaronu orzo
- 1 średnia cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1 bakłażan
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 100 g sera feta
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- garść świeżej bazylii do podania

Przygotowanie:
1. Makaron orzo ugotuj w osolonej wodzie al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw.
2. Warzywa (cukinię, paprykę, bakłażana) pokrój w kostkę, cebulę w piórka, a czosnek posiekaj drobno.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę z czosnkiem, aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj pokrojone warzywa, dopraw oregano, tymiankiem, solą i pieprzem, smaż na średnim ogniu około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
5. W dużej misce wymieszaj ugotowane orzo z podsmażonymi warzywami i przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi.
6. Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego, rozkrusz na wierzchu ser feta.
7. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ser lekko się zarumieni.
8. Po wyjęciu z piekarnika posyp świeżą bazylią i podawaj na ciepło.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 30 minut | Czas całkowity: 45 minut
Kcal: ~350 na porcję | Porcje: 4

05/26/2026

Złote ciasto francuskie ze szpinakiem i fetą

Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
- 300 g świeżego szpinaku lub mrożonego (rozmrożonego i odciśniętego)
- 150 g sera feta
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 j***o (do posmarowania ciasta)
- sól i pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę.
3. Dodaj szpinak, smaż mieszając, aż zmięknie i odparuje nadmiar płynu. Dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Odstaw do ostygnięcia.
4. Fetę pokrusz na mniejsze kawałki i wymieszaj ze szpinakiem.
5. Blat posyp mąką i rozwiń ciasto francuskie. Przełóż farsz na połowę ciasta, zostawiając margines brzegów.
6. Przykryj drugą połową ciasta, dokładnie zlep brzegi, formując prostokątne lub kwadratowe ciasto.
7. Widelcem zrób kilka nakłuć na wierzchu, aby para mogła się wydostać.
8. J***o roztrzep i posmaruj wierzch ciasta, aby ładnie się zarumieniło.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C (góra-dół) przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złote i chrupiące.
10. Po upieczeniu odstaw na kilka minut przed krojeniem.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 30 minut | Czas całkowity: 45 minut
Kcal: ~350 na porcję | Porcje: 4

05/25/2026

Chrupiące miski z makaronem czosnkowym i masłem

Składniki:
- 200 g makaronu spaghetti
- 4 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżka świeżej natki pietruszki, posiekanej
- 50 g tartego parmezanu
- sól do smaku
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka oleju roślinnego do smażenia

Przygotowanie:
1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw.
2. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek i podsmażaj na małym ogniu, aż będzie złocisty i aromatyczny, uważając, by się nie przypalił.
4. Dodaj masło i pozwól mu się rozpuścić, następnie wmieszaj oregano oraz świeżą natkę pietruszki.
5. Wrzuć ugotowany makaron na patelnię z masłem czosnkowym i dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Na osobnej patelni rozgrzej olej roślinny, wymieszaj bułkę tartą z odrobiną soli i podsmaż ją na złoto, mieszając, aby była chrupiąca.
7. Makaron podziel na porcje i ułóż w miseczkach, posyp obficie podsmażoną bułką tartą i tartym parmezanem.
8. Podawaj od razu, aby bułka tarta pozostała chrupiąca.

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 12 minut | Czas całkowity: 22 minut
Kcal: ~450 na porcję | Porcje: 2

05/25/2026

Chrupiące cheeseburgery w tortilli

Składniki:
- 400 g mielonej wołowiny
- 4 tortille pszenne (ok. 20 cm średnicy)
- 4 plastry sera cheddar
- 1 cebula średnia, pokrojona w cienkie krążki
- 8 plasterków ogórka konserwowego
- 4 liście sałaty lodowej
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 50 g tartej bułki lub panko

Przygotowanie:
1. Wołowinę wymieszaj z solą i pieprzem, uformuj 4 płaskie kotlety.
2. Każdy kotlet obtocz lekko w tartej bułce, by uzyskać chrupiącą skorupkę.
3. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone.
4. Na ostatnią minutę smażenia połóż na każdym kotlecie plaster sera cheddar, aby się lekko roztopił.
5. Tortille podgrzej na suchej patelni lub w piekarniku przez około 1-2 minuty, aż staną się elastyczne i lekko ciepłe.
6. Majonez, ketchup i musztardę wymieszaj, tworząc sos.
7. Na każdej tortilli rozsmaruj sos, połóż liść sałaty, usmażony kotlet z serem, plasterki cebuli i ogórka.
8. Zwiń tortillę mocno w rulon, tak aby składniki były dobrze zamknięte.
9. Opcjonalnie, podawaj z frytkami lub ulubioną sałatką.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Czas całkowity: 30 minut
Kcal: ~550 na porcję | Porcje: 4

05/25/2026

Chrupiące bułki Alfredo z kurczakiem Buffalo

Składniki:
- 4 bułki kajzerki
- 2 piersi z kurczaka (ok. 400 g)
- 100 ml sosu Buffalo (pikantny sos chili)
- 150 ml sosu Alfredo (gotowy sos serowy)
- 100 g sera mozzarella, startego
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:
1. Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na cienkie paski. Dopraw solą i pieprzem.
2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu przez około 6-8 minut, aż mięso będzie złociste i ugotowane w środku.
3. Zdejmij kurczaka z patelni, wymieszaj z sosem Buffalo i odstaw na chwilę.
4. Bułki przekrój na pół i lekko posmaruj masłem po wewnętrznej stronie. Na patelni rozgrzej masło z czosnkiem i podsmaż bułki, aż staną się chrupiące i lekko zarumienione.
5. Na spodnich połówkach bułek rozłóż kurczaka w sosie Buffalo, następnie polej łyżką sosu Alfredo.
6. Posyp wszystko startą mozzarellą i przykryj górnymi połówkami bułek.
7. Przełóż bułki na blachę i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 8-10 minut, aż ser się rozpuści i bułki będą chrupiące.
8. Po wyjęciu udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj na ciepło.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 20 minut | Czas całkowity: 35 minut
Kcal: ~550 na porcję | Porcje: 4

05/25/2026

Chrupiąca zapiekanka ziemniaczana z dodatkami

Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 200 g boczku wędzonego
- 1 średnia cebula
- 200 ml śmietany 18%
- 150 g tartego sera żółtego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju roślinnego

Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki, następnie opłucz pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi, i dokładnie osusz.
2. Boczek pokrój w drobną kostkę, a cebulę obierz i posiekaj w cienkie piórka.
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż boczek, aż będzie chrupiący, dodaj cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę, smaż razem przez 3-4 minuty, aż cebula się zeszkli.
4. W misce wymieszaj śmietanę z tymiankiem, solą i pieprzem.
5. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem, następnie układaj warstwami ziemniaki, na to boczek z cebulą i czosnkiem, posyp częścią sera, powtarzaj warstwy aż do wykorzystania składników, na wierzchu powinny znaleźć się ziemniaki i reszta sera.
6. Całość zalej przygotowaną śmietaną, przykryj folią aluminiową i piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 45 minut.
7. Po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze przez 15 minut, aż wierzch zapiekanki stanie się złocisty i chrupiący.
8. Po upieczeniu odstaw na kilka minut przed podaniem, aby zapiekanka lekko stężała.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 60 minut | Czas całkowity: 80 minut
Kcal: ~350 na porcję | Porcje: 6

Yumlicious Recipes

05/26/2026

05/26/2026

05/26/2026

05/26/2026

05/26/2026

05/26/2026

05/25/2026

05/25/2026

05/25/2026

05/25/2026

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category