Lunes 06:00 - 14:00 Martes 06:00 - 14:00 Miércoles 06:00 - 14:00 Jueves 06:00 - 14:00 Viernes 06:00 - 14:00 Sábado 08:00 - 12:00

La Huella - Huerta Agroecológica Sostenible

Casa
Uruguay
Ciudad de Paysandú
La Huella - Huerta Agroecológica Sostenible

Emprendimiento agroecológico sanducero - “Alimentos que crecen contigo”. Desde Setiembre de 2018. Variedades de herencia; reliquias y exóticas. Asesoramiento.

Semillas artesanales; libres, plantines y bioinsumos para huerta y jardín. Talleres de Huerta.

25/03/2026

El Otoño no es el fin, es renacer. El comienzo de una nueva historia. 🌱✨

Hoy vivimos una jornada inolvidable junto a las chicas del .
Compartimos un taller práctico experimental, enfocado en la preparación de semilleros de temporada, eligiendo los mejores insumos para elaborar un sustrato premium de calidad . Aplicando recomendaciones y técnicas desde mi experiencia en estos casi 10 años; para obtener los mejores resultados.
En la huerta también se aprende a cultivar la resiliencia, la paciencia y el volver a empezar. La naturaleza y su ritmo lento nos enseñan mucho, sólo hay que aprender a observar.

Ver el entusiasmo de estas mujeres apasionadas por la la naturaleza y las plantas intercambiando entre charlas sus saberes, experiencias; ensuciándose las manos y sembrando semillitas de La Huella para crear vida; me llena de gratitud. Hoy ustedes aprendieron desde mi experiencia y yo desde la de ustedes, ha sido un verdadero placer para mi realmente. 👏🏼

Quiero expresar mi profundo agradecimiento a y por la invitación a realizar dicho taller y confiar en mi propuesta. Ha sido una gran oportunidad para continuar aprendiendo; que más personas puedan conocer mi trabajo y el propósito de este emprendimiento.
Gracias de corazón a nuestra anfitriona de hoy: Raquel Acosta, quien nos abrió las puertas de su hogar con una cálida hospitalidad, lo que permitió crear la mejor sinergia en un entorno inmejorable.
Y gracias a cada socia por su escucha, interés y esa energía tan linda, fueron los ingredientes finales para que el taller fuese un verdadero éxito, y permitir así que La Huella siga creciendo en los jardines y huertas de Paysandú. 💚

Será hasta un nuevo encuentro!!… 👣

23/03/2026

Mañana de lluvia, mates y siembra. 🌧️🍂👨🏻‍🌾🪴🧉

Vamos preparando los semilleros de Otoño!👌🏼

Y vos… ya armaste tus semilleros de temporada? Contanos qué sembraste!

12/03/2026

Otra variedad de tomate cherry, de la colección “Artisan” del criador Fred Hempel, con su emprendimiento “Artisan Seeds”, en Sunol, California, Estados Unidos. 🇺🇸

Se llama “Artisan Blush Tiger”.

Una variedad de crecimiento indeterminado con plantas que alcanzan hasta 2 metros de altura. Muy productivas, a partir de 65 días desde su trasplante definitivo.
Follaje de hojas regulares, en caída.
Racimos de entre 6 y 8 frutos aproximadamente.
Pesan entre 25 y 40 gramos. De 3-5 cm de largo.

Son de forma alargada, con ligera punta en base apical. Presenta una piel y pulpa de color amarillo y vetas rosadas (rubores).

Uno de los tomates más ricos de mundo, ganador de Catas y Festivales de Tomates en Estados Unidos y Europa. Excelente sabor a tomate, equilibrado, dulce afrutado, tropical, leve y suave acidez.

Nosotros en La Huella nunca dejamos de cultivarlo desde que lo probamos por primera vez. Se merece estar siempre en nuestra huerta cada primavera y verano. Y por qué no! cultivarlo por primera vez en invernadero. 💪🏼💚😊

10/03/2026

Nos encontramos en el mes ideal para comenzar a renovar los cultivos de nuestra huerta.
Hay que planificar y pensar en la temporada que se viene.
Pronto llegará el otoño. 🍂🍁

Es el momento perfecto para comenzar la huerta si aún no te has animado. Y para quienes ya tienen una, se vive el proceso de transición, algunos cultivos de verano siguen produciendo, otros van mermando y llegando a su fin, y hay que quitarlos para darle lugar a nuevas plantas.
Por eso es clave ir preparando semilleros nuevos pensando en el otoño y el invierno que viene.

Quienes creen que en otoño e invierno no se cultiva nada, pues no es así. Hay una gama muy grande y diversa de hortalizas para poder cultivar en la huerta y probar en la cocina. Con texturas, colores y sabores únicos!

Desde hortalizas de hojas, tubérculos (raíces, bulbos), hierbas aromáticas, vainas y flores!.

Es muy importante la biodiversidad en la huerta: aromáticas y flores que repelen y atraen polinizadores y depredadores naturales para insectos no deseados.

No olvidarnos de asociar bien los cultivos y rotarlos, para evitar que las mismas enfermedades o “plagas” no persistan en el mismo sitio por más de un año o dos.

También es época para comenzar a recuperar y regenerar el suelo del proceso de cultivo de primavera y verano. Podremos aportarle materia orgánica para ese fin: compost, humus de lombriz, bokashi, o abonos maduros de aves: codorniz, gallina. También de ganado: oveja, vaca, caballos, cabra.

Podemos renovar la cobertura de los bancales, con mulching orgánico. (pasto seco, hojarasca).

A medida que las temperaturas descienden, debemos ir ajustando los riegos, evitar encharcamiento, regar con frecuencia pero disminuir el volumen. Así evitamos pudrición de raíces y aparición de hongos.

¿Ya comenzaste a sembrar tus semilleros de otoño?
¿Aún no te animas a armar tu huerta en casa?.
Te leemos en comentarios…

09/03/2026

Una Reliquia del viejo mundo. 🌍🍅🇪🇸

Tomate “Feo de Tudela”. También conocido como “Rosa de Tudela”.

Esta variedad es originaria de España, más precisamente de La Ribera de Navarra, en el valle del río Ebro, al sur de la comunidad de Navarra. Tudela es su ciudad y capital. Donde predomina un clima cálido y árido.

Fue rescatada al borde de la extinción, para así representar la auténtica agricultura no modificada genéticamente (Transgénicos/Híbridos).

Plantas de gran porte, de crecimiento indeterminado. Producción a partir de 80-90 días desde su trasplante definitivo.

Es una variedad beefsteak (bife de ternera, de corte). Son tomates grandes, jugosos, carnosos, de piel fina, de forma oblata, algo achatados y ligeramente acanalados en la parte superior de sus hombros.

Son de color rosa intenso, casi rojo.

De intenso sabor, aromático, el verdadero sabor a tomate, ese que cultivaban nuestros abuelos y sus antepasados. Perfecto equilibrio de dulce y acidez.

Es un tesoro gastronómico de España, donde simplemente se consume con un poco de pan y aceite de oliva.

Estas variedades Reliquias son las que nos cautivan y fascinan, por su origen, pasado y su gran legado. Son semillas con mucha historia, que dejan huella. 💚✨

05/03/2026

Jueves de Tomates Reliquias. 🍅✨

🆕Nueva variedad de este 2026.💥
Muchas gracias a nuestra amiga y fiel cliente por formar parte de esto, preservando variedades hermosas. Y por compartir esta belleza con nosotros. Eres una gran guardiana de semillas! 😊❤️

Se llama “Purple Smaragd”.
Es una reliquia originaria de Wienerwald, Austria. 🇦🇹

Es una variedad de cherry, de crecimieto semi determinado, hasta 1,70 metros de altura.
Frutos ovalados alargados, con punta en base apical. Piel y pulpa morada, exterior con rayas verticales de color verde metalizado.

Frutos que pesan entre 40 y 70 gramos. En tamaño y forma se asemejan mucho a las variedades de tomates cherrys de la colección “Artisan”.

Plantas compactas, de follaje regular va****so de hojas finas en caída.

Producción a partir de 65-75 días desde su trasplante definitivo.

Presentan un sabor delicioso, muy dulce, suave, con un toque ahumado. Son muy jugosos.

¿Prefieres cultivar tomates cherrys o tomates grandes tipo beefsteaks? Contanos tu experiencia.

03/03/2026

Un día lluvioso en “La Heróica”. Ahora permanece nublado. 🌧️🌫️

Momento ideal para presentarles otra hermosa joyita del mundo de los tomates. 🍅✨

Se llama “Lucky Tiger” (Tigre de la suerte).

Es otra de las variedades de la colección “Artisan” creada por Fred Hempel del emprendimiento “Artisan Seeds” en su establecimiento de “Baia Nicchia Farm”, en Sunol, California, Estados Unidos. 🇺🇸
Sería la variedad hermana de “Artisan Blush Tiger”.

Es un tomate cherry, de forma alargada, con base ligeramente en punta. Presenta tonalidades de piel rosa, con algunos rubores rojos y vetas verdes.
Miden entre 5 y 6 cm de largo, y pesan entre 25- 30 gramos.

Las plantas son de crecimiento indeterminado hasta 2 metros de altura. Muy productivas. Producen a partir de los 60-65 días contando desde su trasplante definitivo.

Su sabor es muy interesante, afrutado, dulce, con un toque ácido, notas tropicales. Fue premiado en el “Tomatofest”.

Sin dudas que con solo verlos generan muchas ganas de probarlos y cultivarlos. 🪴👨🏻‍🌾👩‍🌾🍅

01/03/2026

Domingo de reseña de tomates!! 🍅🍅🍅

Les presentamos otra nueva variedad cultivada y preservada en La Huella.

Se llama “Vernizazh Rozovvyi” / “Pink Vernissage” (Rosa Barnizado).
Como todas las variedades de la línea “Vernissage” son originarias de Ucrania. 🇺🇦
(Ej: Green, Black, entre otros)

El término “Vernissage” en Francia, era una vista previa exclusiva antes de una exposición de obras de arte. (en francés significa: Barnizado). También hace referencia a una antigua tradición francesa en la cual los artistas daban sus últimos retoques a sus obras.

Es un tomate cherry, redondo de buen tamaño. Piel rosa intensa con rayas verdes metalizadas. Pueden llegar a pesar entre 45 y 60 gramos, con 3 o 4 cm de diámetro.

Plantas vigorosas y muy productivas, de crecimiento indeterminado, hasta 2 metros de altura.

Producción a partir de 65 a 75 días desde su trasplante definitivo.

Presentan un sabor muy delicioso, perfecto equilibrio entre dulce y ácido. Ideal para ensaladas, snacks y picadas.

En nuestras participaciones en el evento “Paysandú Flor de Ciudad”, muchos clientes optaron por comprar plantines de esta variedad, esperamos que hayan tenido tan buen resultado como nosotros! 💚💪🏼😊

27/02/2026

Seguimos dando a conocer estas joyas de la naturaleza. En esta oportunidad, les traemos una variedad originaria de Bélgica. 🇧🇪

Una maravilla de tomate!! único en apariencia, colores y sabor tropical!

Se llama “Sart Roloise”. 🍅
Fue creada por el breeder Roland, a partir de un cruce entre las variedades “White Wonder” y “Baby Blue”, en 2012, en Sart Eustache, Bélgica. 🌍

Es una variedad beefsteak (bife de ternera). Oblato algo achatado ligeramente acanalado, de buen porte. Presenta hombros de color índigo violáceo, con rayas verticales que pueden alcanzar la base apical. Piel y pulpa de color blanco crema. En su mayor estado de maduración la piel se asemeja a un amarillo pálido.

Pueden pesar entre 300-350 gr. Hasta 500 gramos. Muy buena floración, racimos de hasta 12-15 frutos.

Sus plantas son muy productivas, robustas, de hojas regulares. Crecimiento indeterminado hasta 2 mt de altura.
Produce a partir de los 85-90 días desde su trasplante definitivo.

Al paladar da esa sensación de dulzor afrutado, con suave acidez, con un toque similar al sabor del ananá.

¿Qué esperas para cultivar y probar esta obra de arte natural?.

20/02/2026

Seguimos presentando más joyitas naturales!!
Esta es otra de las nuevas variedades de tomates de temporada 2025/26… 🍅✨💎

Tomate Cherry “Brad’s Atomic Grape” - “Uva Atómica de Brad”.

Esta es una variedad reciente creada por el gran criador y creador de tomates exóticos Brad Gates de Boar Farms (Granjas de Jabalíes); en Napa Valley, California, Estados Unidos. 🇺🇸

Fue lanzado al mercado a principios del siglo XXI. Alcanzó su popularidad tras ganar el premio “Best in Show” en la National Heirloom Expo en 2017.

Gran parte de su popularidad también se debe al gran trabajo y difusión de nuestros amigos de en Mansfield, Missouri, Estados Unidos. Unos genios y expertos en este mundo de las variedades heirloom (reliquias, de herencia) y exóticas. 😊💪🏼👌🏼💚

Plantas de crecimiento indeterminado hasta 2 metros de altura aproximadamente. Muy buena producción de racimos de hasta 8 unidades. A partir de 70-75 días desde su trasplante definitivo.

Frutos de pequeño porte; 6 cm de largo, unos 25-40 gramos aprox, de forma ovalada tipo uva, con leve punta en base apical. Presentan 3 tonalidades diferentes: hombros índigo oscuro casi negro, piel verde y rayas/vetas de un color rosado, cobrizo.

Estos tomates cumplen con todas las expectativas, son preciosos, llamativos, poco comunes, muy productivos y sabrosos. Le aportarán mucho color a tu huerta y a tus platos favoritos. 👏🏼

18/02/2026

Presentamos en esta ocasión un tomate reliquia con mucha historia. Su origen se remonta a tiempos precolombinos. ⏳🌎

“Purple Calabash” - “Calabaza Púrpura”
Originario de Mesoamérica, lo que en la actualidad es México. 🇲🇽
Fue cultivado por los nativos del imperio Azteca.
Thomas Jefferson el tercer presidente de Estados Unidos, lo cultivó en su estancia de Monticello en el año 1809. 🇺🇸

Dicen que los tomates lobulados, acanalados fueron los primeros en llegar al viejo mundo. Hasta conocerse y ganar popularidad los tomates todos “perfectos” y “lisos”.

Una variedad ribbed/ruffled (acanalada). De crecimiento indeterminado, y muy productiva.
Producción: A los 85 días desde su trasplante.

Frutos oblatos achatados acanalados, presentan hombros verdes y maduran en un color chocolate púrpura. Llegan a pesar entre 100 y 200 gramos.
De sabor intenso, complejo, exquisito, dulce con toque ahumado, con notas similares al sabor del vino.

Ideal para ensaladas, salsas, pastas, o deshidratar.

Hay una cepa similar, de Armenia, que data del siglo 16; con la cual se confunde llamada “Noire de Coseboeuf”. 🇦🇲

¿Te animás a cultivar esta Reliquia en tu huerta familiar?

17/02/2026

Les presentamos otra variedad de tomate cultivada y preservada este fin de 2025 y comienzo de 2026. 🍅

Llamada “Belle Maurinoise”. De origen francés, es una variedad reciente criada por el breeder de tomates Eric Pedebas, en el sur de Francia. 🇫🇷
Cruce de polinización abierta entre las variedades: “Black Krim”🇷🇺 y “Pineapple”🇺🇸. Data de 2017. Introducido al mercado europeo en 2021.

Es una variedad indeterminada hasta 2 metros de altura, follaje de hojas regulares.

Frutos muy llamativos y hermosos. Oblatos algo acanalados en sus hombros, tipo beefsteak (bife de ternera). Carnosos y jugosos. De color amarillo, con rubores rosados que se prolongan hasta la base apical como vetas verticales, en su interior presenta ese color marmolado característico de los tomates bicolores. En su total maduración alcanzan un color completamente naranja, casi rojizo.

Peso entre 180 a 350 gramos aproximadamente.

De sabor muy tropical, dulce afrutado. Sin presencia de acidez. Exquisitos!!

Dirección

Proyectada 89. 1165. Barrio Gamundi-Zona Este (Chacras De Paysandú)
Ciudad De Paysandú
60000

Horario de Apertura

Lunes	06:00 - 14:00
Martes	06:00 - 14:00
Miércoles	06:00 - 14:00
Jueves	06:00 - 14:00
Viernes	06:00 - 14:00
Sábado	08:00 - 12:00

Teléfono

59899563865

Página web

http://www.lahuellahuerta.uy/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Huella - Huerta Agroecológica Sostenible publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.