LAVy - Handmade with Love

10/02/2026

Kẹo ngon giao hết khách rồi ạ ❤️❤️❤️🌷🌷

03/02/2026

TẾT đã về đến kệ bánh nhà LAVy rồi ạ ☘️☘️☘️☘️🌸🌸🌸

11/12/2025

Bánh ngói hạnh nhân nhà LAVy cùng với tách cà phê nóng ngồi đón gió mùa về, cảm giác thật tuyệt vời 👍👍👍

Nếu mà lười vào bếp thì nhấc ☎️ và gọi 083.6806468, nhà LAVy rất vui được phục vụ nhé ạ 🌷🌷🌷

08/11/2025

Ngày thứ 7 mưa gió, 9h sáng mở mắt bắt tay vào làm bánh đến tận 3h chiều mới xong. Mỏi chân nhưng mà thành quả thì cũng okla❤️❤️❤️❤️
nhận order tháp bánh macaron đám cưới, sinh nhật, event giá hợp lý nhất Vịnh Bắc Bộ.☘️☘️☘️☘️

20/08/2025

BÍ QUYẾT VỎ BÁNH TRUNG THU MỀM ẨM dành tặng team YÊU NƯỚC 🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳

👇👇👇

02/08/2025

BÁNH 🍍🍍🍍🍍🍍


Công thức chi tiết 👇👇👇

11/06/2025

Món Soup Nghêu Kem Sánh Mịn Đặc Trưng Của Mỹ
Clam Chowder là một món soup nổi tiếng, sánh đặc, béo ngậy và mang hương vị biển cả, đặc biệt phổ biến ở vùng New England, Mỹ.
🥣 Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để làm món Clam Chowder cho 4 người, bạn cần:
300g nghêu tươi: Lựa nghêu còn sống, thịt ngọt và không có mùi lạ.
200ml kem tươi: Tạo độ béo ngậy đặc trưng cho món soup.
300g khoai tây: Lựa khoai vàng hoặc khoai trắng, vỏ mỏng.
1 củ hành tây: Băm nhỏ để tạo vị thơm nền.
50g bơ: Dùng bơ lạt để xào tăng hương vị ngậy.
1 lít nước dùng cá: Nếu không có, bạn có thể thay bằng nước dùng gà, tuy nhiên nước dùng cá sẽ giúp món ăn đậm vị biển hơn.
Muối, tiêu đen: Gia vị nêm nếm vừa ăn.
🔥 Cách Làm Clam Chowder Chi Tiết
BƯỚC 1: Sơ Chế Nghêu Và Khoai Tây
Rửa sạch nghêu, ngâm trong nước muối pha loãng với vài lát ớt để nghêu nhả cát.
Luộc nghêu trong khoảng 3-4 phút cho đến khi nghêu mở miệng. Lấy phần thịt nghêu, giữ lại nước luộc, lọc qua rây để loại bỏ cặn.
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành các khối vuông nhỏ để dễ nấu chín đều.
BƯỚC 2: Xào Hành Tây Và Nấu Khoai Tây
Làm nóng nồi, cho bơ vào đun chảy.
Thêm hành tây băm nhỏ, xào ở lửa vừa đến khi hành mềm và dậy mùi thơm.
Đổ nước dùng cá (hoặc nước luộc nghêu đã lọc) vào, đun sôi.
Thả khoai tây vào nồi, nấu ở lửa nhỏ đến khi khoai mềm nhưng không bị nát (khoảng 10-15 phút).
BƯỚC 3: Hoàn Thiện Món Soup
Khi khoai tây đã chín, thêm thịt nghêu vào nồi.
Đổ từ từ kem tươi, khuấy đều để tạo độ sánh mịn. Nêm muối và tiêu đen tùy khẩu vị.
Đun thêm khoảng 5 phút ở lửa nhỏ, tránh để soup sôi mạnh làm tách kem.
BƯỚC 4: Thưởng Thức
Múc soup ra bát, có thể rắc thêm chút tiêu đen hoặc rau mùi tây băm nhỏ để tăng hương vị.
Thưởng thức cùng bánh mì nướng giòn hoặc bánh mì bơ tỏi.

🧠 Mẹo Hay Khi Làm Clam Chowder
Nghêu Tươi: Chọn nghêu còn sống, vỏ đóng kín. Nếu nghêu đã mở miệng, hãy gõ nhẹ, nếu vỏ không tự đóng lại thì nên loại bỏ.
Nước Dùng: Nước luộc nghêu là phần quan trọng giúp món soup giữ được hương vị biển cả đặc trưng.
Kem Tươi: Đổ kem khi soup đã tắt bếp để tránh bị tách lớp.
Nguồn: Eric Vũ

08/06/2025

CÔNG THỨC BÁNH DA LỢN
Màu đẹp – vị béo thơm – bánh mềm dẻo – dễ làm
⸻
LỚP MÀU XANH LÁ DỨA
• 300ml nước lá dứa
(→ 50g lá dứa xay với 250ml nước, lọc lấy nước – nếu thiếu thì thêm nước cho đủ 300ml)
• 340g bột năng
• 140g đường
• 200ml nước cốt dừa
• 2g muối
Cách làm:
Trộn đều tất cả nguyên liệu, lược qua rây cho mịn.
Nếu muốn bánh xanh đẹp hơn, có thể thêm 2 giọt màu thực phẩm xanh dứa unicorn.
⸻
LỚP ĐẬU XANH
• 180g đậu xanh cà vỏ, đã vo sạch, ngâm 3 giờ
• Nấu chín với 450ml nước
• Sau khi chín, xay nhuyễn với:
• 180g bột năng
• 140g đường
• 2g muối
• 500ml nước cốt dừa Thái
Lược qua rây cho mịn để bánh không bị lợn cợn.
⸻
HẤP BÁNH
• Dùng hũ bánh flan số 1
• Dùng muỗng định lượng:
• Màu xanh: 7.5ml
• Màu vàng (đậu xanh): 15ml
Cách đổ bánh:
1. Đổ lớp đầu tiên: 7.5ml màu xanh → hấp đến khi mặt bánh phồng nhẹ
2. Đổ lớp thứ 2: 15ml màu vàng (đậu xanh)
3. Tiếp tục xen kẽ: xanh – vàng – xanh – vàng – xanh
➤ Tổng cộng 5 lớp

Send a message to learn more

05/06/2025

Đi bơi với khối nghỉ hè, thật ..... đau ví