18/09/2019
Hôm nay 🌧 đổi gió nhé các tình yêu🤪
Vào bếp trổ tài với món "Sườn xào chua ngọt" để chờ mong những cái suýt xoa khen ngon 🤤từ người thân trong bữa cơm gia đình.
Tâm xin chia sẻ món Ngon!
cả nhà hãy cùng góp ý với Tâm nhé :b .
🌟 NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ:
- 0,5 kg sườn thăn;
- 4 thìa càfe dấm;
- 4 thìa nước mắn;
- 3 thìa càfe nha lúa mạch;
- 1 thìa càfe đường;
- 1/2 bát nước nguội;
- 1 thìa nhỏ bột sắn dây;
- Dầu ăn, nước hàng thắng bằng đường trắng 1 thìa;
- Hành, tỏi khô, hành lá, ớt, tương ớt.
🌟 BƯỚC 1: SƠ CHẾ
👉 Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi với chút muối để khử sạch mùi hôi, sau đó rửa sạch lại,
👉 Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.
👉 Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí.
🌟 BƯỚC 2: CHUẨN BỊ NƯỚC SỐT
👉 Cho đường, tỏi, ớt, nửa già cối giã nát, cho ra chảo, đổ nước nguội, mắm, nước hàng, nha, tương ớt, bột sắn dây khuấy đều đun sôi
🌟 BƯỚC 3: CHIÊN SƯỜN
👉 Sườn sau khi trần qua nước sôi thì để ráo rồi chiên vàng với dầu ăn.
👉 Sau khi sườn vàng cho hành khô, tỏi khô dã dập vào vào xào đến khi vàng hành tỏi, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa
đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp.
⚡ Lưu ý: chiên màu hơi ngả vàng, tránh bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon, nước sốt dùng để chấm với bánh mỳ.
🌟 BƯỚC 4: TRANG TRÍ
Phần này thì các bạn hãy dựa vào mâm cơm của mình nhé. Hi hi
P/s: Các bạn có thể chuẩn bị thêm bánh mỳ để chấm với nước sốt nhé, đảm bảo hết sẩy luôn 😛 😛 :p