17/09/2023
CƠM CHIÊN TRÁI THƠM
1. Nguyên liệu:
- 1 trái thơm ( trái dứa)
- Cà rốt, đậu cô ve, bắp hạt
- 1 nhánh hành baro (tỏi tây), 1 cách xà lách, cà chua
Nấm rơm, nấm đông cô tươi, nấm linh chi
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, Knorr Hạt Nêm Chay Nấm Hương, nước tương, …
2. Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt, đậu cô ve cắt hạt lựu chần qua nước sôi. Các loại nấm cắt chân ngâm bột năng, rửa sạch, vớt ráo. Bắp tách hạt hấp chín. Thơm cắt tạo hình lấy ruột, dùng 1 ít cắt hạt lựu. Hành baro cắt sợi
Bước 2: Phi thơm hành baro, cho tất cả nấm vào xào chín + thơm và các loại rau củ đã trụng vào đảo đều nêm 1 ít tiêu xay + hạt nêm
Bước 3: Phi thơm hành baro và cho cơm vào xào, nêm cho vừa ăn + cho các nguyên liệu xào ở trên vào trộn đều. Cuối cùng cho một muỗng nước tương vào xào dậy mùi thơm. Múc cơm vào trái thơm và trang trí. Chúc các bạn ngon miệng. (Stam)