Feito de madeira, normalmente do tronco de uma árvore, este objeto foi muito usado no passado para moer e retirar a casca de alimentos como o arroz. O sabor deste arroz adquiria, através do pilão, um gosto especial, já que todo o processo de retirada da casca era feito de forma manual, exigindo tempo para que o cereal ficasse pronto para o uso. O arroz de Pilão Albaruska resgata algumas caracterís
ticas desta antiga tradição. As técnicas de beneficiamento do arroz evoluíram muito, hoje o processo de desmembramento da casca não é mais manual, mas algumas características desta tradição foram mantidas pela Cerealista Albaruska. Nossa empresa utiliza a técnica de envelhecer o produto, valorizando o sabor natural do cereal, resgatando o gosto característico do arroz socado no pilão. Nossos grãos são de alta qualidade, mantidos em grandes silos permanecendo ali até que o sabor do arroz seja apurado. Por este motivo nossos produtos são diferenciados, e fazem a alegria de quem valoriza o sabor em sua verdadeira essência. E-mail de atendimento: [email protected]
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