28/07/2026
la recette tant attendue du cheesecake basque !👩🍳
Je vous mets les quantités des ingrédients en commentaire, et j’ai oublié mais ajoutez le goût que vous voulez, un brin de vanille rend ce dessert sensationnel !!
Recap :
- mélanger philadelphia et mascarpone au fouet
- ajouter le sucre et fouetter environ 3 minutes
- ajouter les œufs 1 par 1
- ajouter la maïzena et la vanille
- ajouter la crème et fouetter une dernière fois
Chemiser le moule avec deux feuilles de papier froissées, enfourner 40 minutes à 225 degrés en chaleur traditionnelle, laisser refroidir puis laisser prendre au frigo au moins 4 heures, l’idéal étant toute une nuit !
