02/11/2026
Majarete Boricua 🇵🇷🎄 | Receta 👇🏼🧑🏻🍳
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Ingredientes
5 tazas de leche regular
1 1/2 taza de azúcar blanca
1/2 cucharadita de sal
1 taza de harina de arroz
4 palitos de canela
4 hojas jóvenes del árbol de naranjo (renuevo)
2 cucharadas de mantequilla
Canela en polvo a gusto
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Procedimiento
1. Combina en una olla sin fuego la leche, la azúcar, la sal y la harina de arroz cernida. Mezcla esto por 30 segundos hasta que empiece a disolverse.
2. Pon la olla a fuego medio alto y añade los palitos de canela. Mezcla con un batidor sin parar hasta que empiece a hervir, esto debe tardar unos 8-10 minutos.
3. Cambia la temperatura a fuego bajo y agrega las hojas del árbol de china agria. No pares de mezclar en ningún momento.
4. Añade la mantequilla y apaga el fuego después de 2 minutos sin parar de batir. La temperatura restante de la olla va a terminar de cocinar y espesar el majarete.
5. Saca los palitos de canela y las hojas de la mezcla rápidamente para mantener la mezcla caliente y suelta.
6. Envasa en los moldes regulares de aluminio de postres o en un molde de silicona para crear formas diferentes.
7. Tapa y guarda en la nevera hasta el otro día o un mínimo de 8 horas.
8. Decora y espolvorea con canela en polvo por encima antes de comerlos.
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Tiempo: 30 minutos
Porciones: 14-16 moldes pequeños de postre de (3.5 oz)
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Listo, métele con Bori…
